Crispy Bar-Style Pizza
Chrupiąca Pizza W Stylu baru może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 1114 kalorii, 63g białka, oraz 50 g tłuszczu. Na 2,64 zł za porcję, ten przepis okładki 41% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 72 godziny. Ten przepis jest lubiany przez 252 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i zbierz wodę, sól, ser mozarella o niskiej wilgotności i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cukier można śledzić to danie główne z Pełnoziarniste Ciasteczka Bez Cukru Rafinowanego jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 97%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Extra Chrupiąca Tortilla Pizza Supreme, Chrupiąca Wieprzowina Po Japońsku, oraz Chrupiące Ciasta Z Krewetkami-Tajski Styl dla podobnych receptur.
Instrukcje
Mąkę, cukier, sól i drożdże połączyć w misce robota kuchennego. Puls 3 do 4 razy do włączenia.
Dodać oliwę z oliwek i wodę. Uruchom Robot kuchenny, aż mieszanina tworzy piłkę, która jeździ wokół miski nad ostrzem, o 15 sekund. Kontynuuj przetwarzanie o 15 sekund dłużej. Alternatywnie połącz składniki w mikserze stojącym i mieszaj na niskiej prędkości przez dziesięć minut.
Przenieś kulkę ciasta na lekko posypaną mąką powierzchnię i zagniataj raz lub dwa razy ręcznie, aż uformuje się gładka kulka.
Przenieś do worka z zamkiem błyskawicznym wielkości galonów, zamknij i umieść w lodówce. Pozostawić do fermentacji przez co najmniej jeden i do 5 dni.
Co najmniej dwie godziny przed pieczeniem wyjąć ciasto z lodówki i podzielić na cztery równe kulki. Uformuj kulki, zbierając ciasto w kierunku dna i ściskając zamknięte. Dobrze mąkę i umieścić każdy z nich w osobnej misce (miseczki zbożowe lub małe miseczki do mieszania działają dobrze). Przykryć szczelnie folią i pozostawić do wzrostu w ciepłej temperaturze pokojowej, aż do mniej więcej podwojenia objętości.
W międzyczasie dostosuj stojak piekarnika z kamieniem do pizzy do górnej pozycji i umieść drugi stojak o jedną pozycję poniżej. Rozgrzej piekarnik do 288° przez co najmniej jedną godzinę.
Obróć kulkę ciasta na mąkę. Użyj wałka do ciasta, aby rozwinąć go w 12-calowe koło, w razie potrzeby podnosząc i rozciągając ręcznie. Aluminiową blachę do pieczenia posmarować 1 łyżką oleju rzepakowego.
Ciasto przełożyć na blachę do pieczenia.
Rozprowadzić około 1/2 szklanki sosu równomiernie na całej powierzchni ciasta.
1/4 sera rozprowadzić równą warstwą na powierzchni. Top z dodatkowymi dodatkami według uznania.
Umieścić w piekarniku na stojaku bezpośrednio pod kamieniem do pieczenia.
Piec, aż krawędzie zaczynają się brązowieć, o 5 protokół.
Wyjąć z piekarnika (zamknąć piekarnik). Używając cienkiej, elastycznej metalowej szpatułki, ostrożnie oddziel krawędzie pizzy od patelni (pizza powinna swobodnie się przesuwać). Ostrożnie przesuń pizzę z patelni i na kamień do pieczenia. Kontynuuj pieczenie, aż dno będzie głęboko złociste, a ser stopi się i będzie bąbelkowy.
Przenieś pizzę na deskę do krojenia ze skórką do pizzy.
Pokroić na 8 plastrów i podawać. Powtórz kroki 5 i 6 z pozostałymi pizzami.