Cook 's Illustrated' s Thin-Crust Pizza

Pizza na cienkim cieście Cooka może być tylko Morze Śródziemne przepis, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 2 porcje z 1565 kalorii, 70g białka, oraz 51 g tłuszczu każdy. Na $3.9 za porcję, ten przepis okładki 52% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 25 godzin. Udaj się do sklepu i odbierz ocet winny, mozzarellę z mleka, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Sprawdza się jako danie główne. 584 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 99%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Pizza Cienka, Pizza Obwarzanek Cienki, oraz Cienka Skórka Biała Pizza dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dla ciasta: w robocie kuchennym wyposażonym w metalowe ostrze przetworzyć mąkę, cukier i drożdże, aż do połączenia, około 2 sekund. Po uruchomieniu maszyny powoli dodawaj wodę przez rurę zasilającą; przetwarzaj, aż ciasto zostanie połączone i nie pozostanie sucha mąka, około 10 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Odstawić ciasto na 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Dodaj olej i sól do ciasta i przetwarzaj, aż ciasto utworzy satynową, lepką kulkę, która usuwa boki workbowl, 30 do 60 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Wyjmij ciasto z miski i krótko ugniataj na lekko naoliwionym blacie, aż będzie gładkie, około 1 minuty. Uformuj ciasto w ciasną kulkę i umieść w dużej, lekko naoliwionej misce. Przykryć szczelnie folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 24 godziny i do 3 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W przypadku sosu: wszystkie składniki przetworzyć w robocie kuchennym, aż będą gładkie, około 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Przenieść do średniej miski lub pojemnika i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Aby upiec pizzę: na godzinę przed pieczeniem pizzy, dostosuj stojak piekarnika do drugiej najwyższej pozycji (stojak powinien wynosić około 4 do 5 cali poniżej brojlerów), Ustaw kamień do pizzy na stojaku i podgrzej piekarnik do 500 stopni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Zielona Cebula, Pokrojona W Plasterki, Do Dekoracji (opcjonalnie)

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

Wyjąć ciasto z lodówki i podzielić na pół. Kształt każdej połowy w gładką, ciasną kulkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Umieść na lekko naoliwionej blasze do pieczenia, rozstaw je co najmniej 3 cale od siebie; przykryć luźno folią pokrytą nieprzywierającym sprayem do gotowania; odstawić na 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szczypta Płatków Mieszanych Warzyw, Lub Do Smaku

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Obficie posmarować 1 kulkę ciasta mąką i położyć na dobrze posmarowanym blacie. Używając opuszków palców, delikatnie spłaszczyć na 8-calowy dysk, pozostawiając 1 cal zewnętrznej krawędzi nieco grubszy niż środek. Używając rąk, delikatnie rozciągnij dysk na 12-calowy Okrągły, pracując wzdłuż krawędzi i dając ćwierćobrotowe obroty dysku podczas rozciągania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Przełożyć ciasto do dobrze obranej mąki i rozciągnąć na 13-calowe okrągłe. Korzystając z tyłu łyżki lub chochli, rozprowadzić 1/2 szklanki sosu pomidorowego w cienkiej warstwie na powierzchni ciasta, pozostawiając 1/4-cala granicy wokół krawędzi.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Grubo Posiekana

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Posypać 1/4 szklanki parmezanu równomiernie sosem, a następnie 1 szklanka mozzarelli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czubata łyżeczka Posiekanej świeżej Pietruszki Liściastej

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Przesuń pizzę ostrożnie na kamień i piec, aż skorupa jest dobrze rumiane i ser jest bąbelkowy i zaczyna brązowy, 10 do 12 minut, obracanie pizzy w połowie.

Składniki, których będziesz potrzebować

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar