Cioppino

Name: Cioppino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 larges z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydła itp.); 6 krewetki i żyłki Rosół Cioppino (powyżej); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekana marchewka (ok. 2Â srednio); 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekany seler lub koper włoski (około 2Â średnie żeberka selera lub 1/4 średniej cebuli kopru włoskiego); 1 Batoniki toffi Heath pokruszone czerwone płatki chile; więcej do smaku; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge małże hardshell, takie jak mahoń lub cherrystones, szorowane lub 1 cały Krab Dungeness (około 2 lb.), oczyszczone i pokrojone na sekcje (niech to zrobi sprzedawca ryb); 2 Batoniki toffi Heath bułka tarta, kilka garści; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekana świeża bazylia (lub 1 Tbs. suszone); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża natka pietruszki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (3/4 butelki) czerwone wino o średniej zawartości, takie jak Zinfandel, Pinot Noir lub Sangiovese; 4 Duże goździki posiekane krążki papryczki bananowej lub posiekane ostre papryczki dowolnego rodzaju; 5 Duże goździki Tbs. grubo posiekany czosnek; 6 krewetki i żyłki Chipsy czosnkowe (powyżej) do dekoracji; 6 krewetki i żyłki Olej czosnkowy (powyżej); 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge halibut, Żabnica lub inna biała ryba o twardym mięsie, pokrojona w 1-calową kostkę; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka domowej roboty lub niskosolny; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge świeże małże (18-24), szorstkie i odkostnione; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 Tb grubo posiekane świeże oregano (lub 1 łyżeczka. suszone); 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge krewetki (liczba 16-20); 6 krewetki i żyłki Reserved obrane krewetki z góry; 9 cale grube kromki chleba na zakwasie; 1 Średnia żółta cebula, posiekana Stado skorupiaków (powyżej); 1 Średnia żółta cebula, posiekana pomidory w puszkach całe obrane, rozbite, z sokami lub pomidory pokrojone w kostkę z sokami (2 28-oz. puszki); 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekana żółta cebula (ok. 2Â średnie)

Cioppino może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 860 kalorii, 59G białka, oraz 47 g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Na 12,27 zł / porcja, ten przepis okładki 53% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz seler, wino o średniej zawartości, pomidory i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 82%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Cioppino, Cioppino, oraz Cioppino dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ząbki czosnku pokroić w 1/8 cala plastry, umieścić je w małym rondlu z olejem i doprawić solą i pieprzem. Gotować na małym lub średnim ogniu, aż czosnek zamienia światło złoty brąz, 15 do 20 min., regulując ciepło w razie potrzeby, aby czosnek delikatnie bulgotał, gdy gotuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Wyjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. Odcedź, zachowując osobno zarówno olej, jak i chipsy czosnkowe. Zastrzegamy chipsy czosnkowe do dekoracji (nie zostawiamy ich w temperaturze pokojowej dłużej niż jeden dzień lub są rozmoczone). Olej przechowywać w lodówce w czystym, szczelnie zamkniętym pojemniku. (Użyjesz oleju do grzanek na zakwasie; użyj pozostałego oleju do vinaigrettes, pieczonych VEGE-tables, makaronu lub pieczonego kurczaka.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczony Kurczak

Grzanki

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Zrób łatwy zasób skorupiaków: obierz krewetki, rezerwując muszle. (Schłodzić krewetki łuskane do wykorzystania później w gulaszu.) Skorupki dusić w bulionie z kurczaka przez 5 min., zakryte. Odcedzić i przechowywać w lodówce do momentu użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

(zalecany: Sos A1)

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Rozgrzać oliwę z oliwek w 8-kwartowym lub większym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj cebulę, marchew, seler z kopru włoskiego i posiekany czosnek. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą lekko rumiane, 15 do 20 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodaj pomidory z sokami, wino, bulion skorupiaków, liście laurowe, bazylia, oregano, nasiona kopru włoskiego, płatki chile, 1 łyżeczka. sól i kilka mielonych pieprzu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień, aby utrzymać gotować na wolnym ogniu i gotować przez około 20 min. Przecedzić przez średnie sito, naciskając na cząstki stałe w sito. Zawartość sita wyrzucić. Wypłucz garnek i przywróć bulion do garnka. Gotować bulion aż do zmniejszenia do 8 filiżanek. (Jeśli nadmiernie zmniejszysz bulion, po prostu dodaj wodę, aby zrekompensować.) Smak i dodać więcej soli i pieprzu w razie potrzeby, pamiętając, że ryba doda trochę słoności do gulaszu. Przechowywać w lodówce, aż gotowe touse.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Bułka Tarta, Kilka Garści

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Skorupiaki

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Zrób tosty i ugotuj Skorupiaki: umieść stojak bezpośrednio pod brojlerem i podgrzej brojlera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skorupiaki

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Posmaruj chleb z obu stron zarezerwowanym olejem czosnkowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Posiekanej świeżej Włoskiej Pietruszki Płaskolistnej

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

Połóż chleb na blasze do pieczenia (lub bezpośrednio na stojaku) i tosty z obu stron. Podczas tostowania chleba, powrót bulionu na wolnym ogniu na średnim wysokim do wysokiego ciepła. Po dodaniu każdej partii owoców morza temperatura bulionu spadnie, więc może być konieczne podniesienie i obniżenie ciepła, aby utrzymać gotowanie na wolnym ogniu. Jeśli używasz Małży, zacznij od dodania ich do bulionu i gotuj na wolnym ogniu, aż się otworzą, 3 do 5 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia, Nieobrana I Posiekana

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Dodaj małże i kraba, jeśli używasz, i gotuj na wolnym ogniu, aż małże się otworzą, 2 do 3 min.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

Krab

Dodaj ryby i krewetki. Dokładnie wymieszać z rowkiem łyżką, aby wszystkie ryby i krewetki do bulionu, ale staraj się nie rozbić kawałki. Przykryć i gotować, aż ryba jest ledwo gotowane przez, inny 3 do 5 min., pamiętając, że ryby będą nadal gotować trochę w czasie potrzebnym na danie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Złóż gulasz: ułóż kawałek tostowego zakwasu na dnie każdej ciepłej miski i równomiernie porcjuj owoce morza do misek (pamiętaj, aby wyrzucić nieotwarte małże lub małże). Kadzi bulion na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pudełko Suszonego Spaghetti

Cukinia, Nieobrana I Posiekana

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Chochla

Posypać posiekaną natką pietruszki i chipsy czosnkowe na wszystko i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Drink sugestie ponieważ będziesz przy użyciu czerwonego wina do bazy gulasz, jest to świetna okazja, aby faktycznie służyć czerwone wino z rybami. John Ash lubi podawać to samo wino lub przynajmniej wino z tej samej winogron, które użył do przygotowania przepisu. Tylko upewnij się, że wino jest Młode, owocowe i nie jest zbyt taninowe. (Na szczęście zwykle przekłada się to na niezbyt drogie.) Jeśli pójdziesz z Pinot Noir, spróbuj Gallo z Sonoma ($1

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

albo Fetzer Five Rivers Ranch ($13), oba z Kalifornii. Jeśli zdecydujesz się na Zinfandel, 2002 Bonny Doon kardynał Zin Beastly stare winorośle z Kalifornii ($1

Składniki, których będziesz potrzebować

Zinfandel

Ranch Dressing

to byłby mój wybór. Lub, ukłon w stronę włoskich korzeni cioppinos, spróbuj Barbera, pysznego włoskiego wina z pikantną kwasowością i soczystymi owocami. I like the 2001 Michele Chiarlo Barbera dAsti ($1

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

1 łyżka Niesolonego Masła, Roztopionego, Plus 2 łyżki Nieroztopionego