Ciepła sałatka z kaczki z sosem orzechowo-pomarańczowym
Need a bezglutenowe i bezmleczne danie główne? Ciepła sałatka z kaczki z sosem orzechowo-pomarańczowym może być super przepis do wypróbowania. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 55g białka, 29g tłuszczu, oraz w sumie 675 kalorii. Na 8,39 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 61% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Mieszanka piersi kaczki, masywny Marmolada, dymka, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 35 minut. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 92%. Ten wynik jest znakomity. Podobne przepisy to Ciepła sałatka z kaczki i pomarańczy, Sałatka mieszana z ciepłym sosem orzechowym, oraz Sałatka szpinakowa z ciepłym sosem orzechowym balsamicznym.
Instrukcje
Składniki dressingu wymieszać z solą i pieprzem, a następnie odstawić.
Rozgrzać dużą nieprzywierającą patelnię, dodać kaczkę, skórkę do dołu, a następnie smażyć przez 10 minut. (W tym czasie duża ilość tłuszczu będzie pochodzić ze skóry i zmieni kolor na złoty, ale mięso nie powinno gotować zbyt dużo.) Obrócić piersi kaczki na sekundę, aby je zapieczętować, a następnie wyjąć z patelni.
Ziemniaki wrzucić do tłuszczu kaczki i smażyć, często obracając, aż będą złote.
Dodaj orzechy włoskie, wymieszaj, a następnie wyciągnij wszystko z tłuszczu łyżką szczelinową i włóż do pieczenia.
Połóż kaczkę na stojaku do pieczenia na górze.
Buraki posmarować odrobiną tłuszczu z kaczki i umieścić na osobnym naczyniu. Można to zrobić rano, jeśli chcesz iść do przodu, ale schłodzić kaczkę i przywrócić temperaturę pokojową przed gotowaniem.
Piekarnik nagrzewany do 220C / wentylator 200C / Gaz
Dusić kaczkę, ziemniaki i buraki przez 15 minut, a następnie pokroić buraki w kliny.
Rukolę, dymkę i cykorię umieścić w misce i wymieszać z 3/4 dressingu. Na talerze ułożyć pokrojone w plasterki pomarańcze i buraki, a następnie rozsypać ziemniakami i orzechami włoskimi. Kaczkę pokroić w plasterki (jeśli chcesz, możesz najpierw usunąć tłuszcz), ułożyć na sałatce i skropić pozostałym sosem.
Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc
Sałatka sprawdza się bardzo dobrze z Chardonnay, Gruener Veltliner i Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc i Gruner Veltliner mają nuty herby, które uzupełniają sałatki wystarczającą ilością kwasu, aby pasowały do tartych winegret, podczas gdy Chardonnay może być dobrym wyborem do kremowych sosów sałatkowych. Jednym z win, które można spróbować jest Antica Chardonnay (Mountain Select). Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 29 dolarów.
![Antica Chardonnay (Mountain Select)]()
Antica Chardonnay (Mountain Select)
Chardonnay 2017 jest żywy i bogaty w kuszące aromaty, które prowadzą do mocnego rdzenia smaków gruszki, jabłka i moreli w cieniu lekko przyprawionego dębu. Na podniebieniu wino oferuje warstwę po warstwie utrzymujących się smaków. Wino podkreśla czystość odmianową elegancją i świeżością na podniebieniu.Chardonnay zebrano od 4 do 31-letnich win z wybranych części dziewięciu bloków winnic, które są sadzone na wysokości 1,413-1,494 stóp. Tegoroczna selekcja składała się z 10 klonów Chardonnay—dziewięciu burgundzkich i uznanej selekcji Heritage Weimer—które razem tworzą złożoność aromatów i smaków, których szukamy dla naszej górskiej selekcji Chardonnay.