Ciasto dyniowe Cook ' s Illustrated

Name: Ciasto dyniowe Cook ' s Illustrated
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge puree z dyni; 3 larges jajka plus 2 duże żółtka; 2 Batoniki toffi Heath starty świeży imbir; 1 Batoniki toffi Heath cynamon mielony; 0 Batoniki toffi Heath gałka muszkatołowa mielona; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasek skórki cytrynowej; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól kuchenna; 177 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge 1/4 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej; 6 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu (3/4 patyczka) zimne niesolone masło, pokrojone w 1/4 cala plastry; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nestle® toll house® półsłodkie czekoladowe kąski; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe skracanie warzyw na zimno, pokrojone na 2 sztuki; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu zimna wódka (patrz uwaga); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu zimna woda; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe osuszone kandyzowane ziemniaki z 15-uncji puszki (patrz uwaga)

Ten wegetariański przepis służy 8 i kosztuje 1,26 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 6G białka, 29g tłuszczu, oraz w sumie 506 kalorii. Jest idealny do Święto Dziękczynienia. Ten przepis od Serious Eats ma 341 fanów. Mieszanka soli kuchennej, jajka plus 2 żółtka, skracanie warzyw i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 51%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Niezawodne ciasto na ciasto Cook ' s Illustrated, Cook 's Illustrated' s Thin-Crust Pizza, oraz Prawdziwy gulasz węgierski-Cook ' s Illustrated dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dla skorupy: proces 3/4 szklanki mąki, sól, i cukier w robocie kuchennym, aż połączone, o dwóch 1-sekundowych impulsów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Topiony (Velveeta), Pokrojony W Kostki O Wymiarach 1/4 Cala

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Pasek Skórki Cytrynowej

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodać masło i skracanie i proces, aż jednorodne ciasto po prostu zaczyna zbierać się w nierównych grudek, około 10 sekund; ciasto będzie przypominać twarożek twaróg z niektórych bardzo małych kawałków masła pozostałych, ale nie powinno być niepowlekanej mąki. Miskę zeskrobać gumową szpatułką i równomiernie rozłożyć ciasto wokół ostrza procesora.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krakersy Pełnoziarniste

Filiżanka Półsłodkich Kawałków Czekolady Lub Rodzynek

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Cukierki Peachie-o

Dodaj pozostałą 1/2 szklanki mąki i pulsować, aż mieszanina jest równomiernie rozłożone wokół miski i masa ciasta została rozbita, 4 do 6 szybkich impulsów. Pustą mieszaninę do średniej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Posypać wódką i wodą na mieszaninie. Za pomocą gumowej szpatułki użyj ruchu składanego, aby wymieszać, naciskając ciasto, aż ciasto będzie lekko lepkie i skleja się. Spłaszczyć ciasto na 4-calowy dysk. Owinąć w folię i przechowywać w lodówce co najmniej 45 minut lub do 2 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni

1 Pasek Skórki Z Cytryny

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Dostosuj stojak piekarnika do najniższej pozycji, umieść obramowaną blachę do pieczenia na stojaku i podgrzej piekarnik do 204°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować na obficie posypanej mąką (do 1/4 szklanki) powierzchni roboczej do 12-calowego okręgu o grubości około 1/8 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Rozwałkuj ciasto luźno wokół wałka do ciasta i rozwiń na płytkę ciasta, pozostawiając co najmniej 1-calowy zwis z każdej strony. Pracując wokół obwodu, ułóż ciasto na płytce, delikatnie podnosząc krawędź ciasta jedną ręką, jednocześnie dociskając do dna płyty drugą ręką. Przechowywać w lodówce 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Trim zwis do 1/2 cala poza wargą płyty pie. Złóż zwis pod sobą; złożona krawędź powinna być równo z krawędzią płyty pie. Za pomocą kciuka i palca wskazującego, ostrze flet ciasta. Przechowywać w lodówce wyłożone ciasta płyty do firmy, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Wyjmij patelnię z lodówki, ułóż skórkę folią i napełnij cieście ciężarami lub groszami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Topiony (Velveeta), Pokrojony W Kostki O Wymiarach 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Piec na blasze do pieczenia 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Usuń folię i ciężary, obrócić talerz, i piec 5 do 10 dodatkowych minut, aż skorupa jest złoty kolor i chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Topiony (Velveeta), Pokrojony W Kostki O Wymiarach 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Wyjąć ciasto płyty i blachy do pieczenia z piekarnika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Do nadzienia: podczas pieczenia skorupki ciasta, ubij śmietanę, mleko, jajka, żółtka i wanilię razem w średniej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Cukierki Waflowe Necco

Pomidory Słoneczne Nie

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

Ciasteczka Owsiane Z Daktylami, Grubo Pokruszone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego

Cukierki Peachie-o

Połącz puree z dyni, pochrzyny, cukier, syrop klonowy, imbir, cynamon, gałka muszkatołowa i sól w dużym rondlu o ciężkim dnie; doprowadzić do rozpylania dusić na średnim ogniu, 5 do 7 minut. Nadal dusić mieszaninę dyni, stale mieszając i zacierania ziemniaków na bokach garnka, aż grube i błyszczące, 10 do 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dynia Konserwowa

Czysty Syrop Klonowy (najlepiej Klasy B) Plus 4 łyżeczki Do Podania

Papier Ryżowy

Czerwony I żółty Barwnik Spożywczy, Jeśli Chcesz

Całe Migdały, Ze Skórką I Prażone

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

Pasek Skórki Cytrynowej

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Pochrzyn

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Zdjąć patelnię z ognia i ubić mieszankę śmietany, aż do całkowitego włączenia. Odcedzić mieszaninę przez sitko o drobnej siatce ustawione na średniej misce, używając tylnej chochli lub szpatułki do tłoczenia ciał stałych przez sitko. Mieszaninę Rewhisk i przenieść do ciepłej wstępnie obgotowanej skorupy pie. Powrót pie płyta z blachy do pieczenia do piekarnika i piec ciasto przez 10 minut. Zmniejsz temperaturę do 149° i kontynuuj pieczenie, aż krawędzie ciasta zostaną ustawione (natychmiastowy odczyt termometru w środku rejestruje 175 stopni), 20 do 35 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Pomidory Słoneczne Nie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka