Ciasto Bistro Hamersley

Name: Ciasto Bistro Hamersley
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 4 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu woda lodowa; 1 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 10 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, pokrojone w drobną kostkę i dobrze schłodzone

Ciasto Bistro Hamersley jest Wegetariańskie przepis z 12 porcjami. Jedna porcja zawiera 141 kalorii, 2G białka, oraz 10 g tłuszczu. Na 12 centów za porcję, ten przepis okładki 3% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Mieszanka masła, woda z lodem, sól koszerna i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Przynosi ci to Epikurious. Z łyżeczką wynik 12%, to danie nie jest tak niesamowite. Podobne przepisy to Sałatka Tarta-Jabłko Bistro, Ciasto Ciasto Ciasto Ciasto, oraz Tarta Jabłkowa Bez Ciasta (Od Fwdgf).

Instrukcje

W misce, połączyć mąkę i sól. Szybko pokroić masło na mąkę, za pomocą blendera do ciast lub palców, aż kawałki masła będą wielkości dużego groszku. (Alternatywnie, pokroić masło na mąkę przez pulsowanie go 8 do 10 razy w robocie kuchennym, uważając, aby nie przegrzać i przesmażyć masło.)

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Ząbków Czosnku, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Naturalne Skrócenie

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Naturalna Mieszanka Do Ciast

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Wylać mieszaninę na czystą powierzchnię i zrobić dobrze w środku mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Naturalne Skrócenie

Wlać lodowatą wodę do studni. Używając tylko koniuszków palców i pracując szybko, połącz mieszaninę mąki i wodę. Pracować tylko do momentu wchłonięcia wody. Ciasto będzie poszarpane przez powinien trzymać się razem, gdy go wycisnąć. Jeśli wydaje się suchy, posypać jeszcze kilka kropli wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Mieszanki Przypraw Sazon

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Naturalne Skrócenie

Uformuj ciasto w kształt kłody o długości około 8 cali i równolegle do krawędzi powierzchni roboczej. Piętą dłoni odepchnij się od siebie wzdłuż linii ciasta. Skrobakiem do ciasta Zbierz ciasto, uformuj je z powrotem w kłodę i powtórz czynność rozmazywania. Ta technika, znana jako fraisage, utworzy arkusze masła w cieście, tworząc lekką skórkę prawie jak ciasto francuskie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Ananasa, Obranego I Pokrojonego W Kostkę O Boku 1/2 Cala (ok

6 Ząbków Czosnku, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Ser Topiony (Velveeta), Pokrojony W Kostki O Wymiarach 1/4 Cala

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Za pomocą skrobaka do ciasta Zbierz ciasto w kulkę; jest dobrze, jeśli ciasto nie połączy się całkowicie w tym czasie. Dobrze owinąć ciasto w folię, spłaszczyć go nieco i pozostawić w lodówce przez co najmniej pół godziny przed walcowaniem. Ciasto będzie przechowywać w lodówce do 2 dni. Można również zamrozić ciasto, dobrze zapakowane; pozostawić do rozmrożenia na jeden dzień w lodówce przed użyciem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier