Churros z Czekoladą

Name: Churros z Czekoladą
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 170 Ser Cheddar lub Monterey Jack specjalna czekolada smakowa, posiekana; 2 jajka plus 1 żółtko; 1 szczypta Szczypta soli koszernej; 12 ciasteczka Sal Olej z orzeszków ziemnych, do smażenia; 125 Ser Cheddar lub Monterey Jack mąka samozbierająca; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu cukier, plus więcej do pogłębiania; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 1/4 łyżeczki drożdży szybko rosnących (opakowanie 1/4 uncji)

Churros z czekoladą może być właśnie europejskim przepisem, którego szukasz. Ten przepis służy 12 osobom. Za 39 centów za porcję ten przepis pokrywa 3% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 150 kalorii, 2 g białka i 9 g tłuszczu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Udaj się do sklepu i kup samorosnącą mąkę, jajka, cukier i kilka innych rzeczy, które pomogą Ci upiec dzisiaj. Świetnie sprawdza się jako tani deser. Ten przepis wypróbowało i polubiło 7 osób. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 17%, to danie jest raczej złe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Churros de Queso (Churros z serem), Churros con Chocolate i Churros con Chocolate.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Wyposażenie specjalne: Torebka do wyciskania wyposażona w dużą końcówkę dekoracyjną w kształcie gwiazdy

Przygotuj ciasto, podgrzewając wodę, cukier i sól w rondlu na średnim ogniu, aż będzie gorące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana I Syrop Czekoladowy

(Preferowane Butterfinger Lub Snickers)

2 1/4 łyżeczki Drożdży Szybko Rosnących (opakowanie 1/4 Uncji)

Pinta 9 Uncji Płynu świeżo Zagotowanej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

Dodaj mąkę na raz i energicznie mieszaj przez 1 minutę na ogniu, aby mieszanina wystygła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dobre Lody Waniliowe Lub Bita śmietana

Zdejmij z ognia i przenieś ciasto do miski miksera; miksować na małych obrotach, aż z ciasta przestanie wydobywać się para. Mikserem pracującym na średnim poziomie dodawaj jajka, jedno po drugim, mieszając całkowicie, aż uzyskasz błyszczącą, gładką konsystencję, zanim dodasz kolejne jajko, a następnie żółtko. Po każdym dodaniu zgarnij misę miksera gumową szpatułką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Odmiany Grzybów

Bita śmietana I Syrop Czekoladowy

Dekoracje Cukierkowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikromięta Do Dekoracji

1 Czerwona Cebula, Obrana I Pokrojona W Kostkę O Grubości 2,5 Cm

Opcjonalnie Syrop Klonowy I Dodatkowe Kawałki Mlecznej Czekolady I Masła Orzechowego

Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana I Syrop Czekoladowy

Wlej olej do dużego garnka o grubym dnie na głębokość 4 cali; podgrzać na średnim ogniu do 375 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mikromięta Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Młode Ziemniaki Lub Młode Ziemniaki Yukon Gold

Aby usmażyć churros, ostrożnie wyciśnij ciasto z rękawa cukierniczego bezpośrednio nad olejem na kawałki o długości od 3 do 4 cali, odcinając ciasto na końcu nożem do masła i delikatnie wrzucając je na olej. Często obracaj za pomocą chińskiego sitka lub szczypiec, aż uzyskasz złoty kolor, około 3 minuty. Pracuj partiami, aby zapobiec przepełnieniu patelni i pozwól olejowi na ponowne podgrzanie do 375 stopni F pomiędzy każdą partią.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Octu Jabłkowego Lub Winnego Czerwonego

Bita śmietana I Syrop Czekoladowy

Mikromięta Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż Do Masła

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Pomarańczowa Miniaturowa Babeczka M&M

Odsącz churros na ręczniku papierowym, a następnie posyp cukrem, aby je pokrył, gdy są jeszcze ciepłe.

Składniki, których będziesz potrzebować

(Preferowane Butterfinger Lub Snickers)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Rozpuść czekoladę w szklanej misce ustawionej nad garnkiem z ledwo gotującą się wodą. Ułóż curros na półmisku i podawaj z sosem czekoladowym. Cieszyć się!

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Grubo Posiekane

2 Szklanki Rozmrożonej Bitej śmietany COOL WHIP®

2 1/4 łyżeczki Drożdży Szybko Rosnących (opakowanie 1/4 Uncji)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Syrop Klonowy I Dodatkowe Kawałki Mlecznej Czekolady I Masła Orzechowego

Pomarańczowa Miniaturowa Babeczka M&M

Uwaga kucharza: Samorosnąca mąka sprawia, że churros są nieco lżejsze i bardziej puszyste, ale mąka uniwersalna sprawdza się dobrze. Wybierz swoją ulubioną czekoladę smakową; Uwielbiam smak pomarańczy i czekolady, a nawet czekolady z bekonem w tych churros!

Składniki, których będziesz potrzebować

Własna Rosnąca Mąka

2 Szklanki Rozmrożonej Bitej śmietany COOL WHIP®

Pomarańczowo-czarny Barwnik Spożywczy W Paście

Ziemniaki, Obrane, Pokrojone W Kostkę 1/2"

Wyposażenie

2 Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

Mikromięta Do Dekoracji

1 Czerwona Cebula, Obrana I Pokrojona W Kostkę O Grubości 2,5 Cm

Opcjonalnie Syrop Klonowy I Dodatkowe Kawałki Mlecznej Czekolady I Masła Orzechowego

Młode Ziemniaki Lub Młode Ziemniaki Yukon Gold

Nóż Do Masła

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Pomarańczowa Miniaturowa Babeczka M&M

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Składniki

Porcje:

170Ser Cheddar lub Monterey Jack

specjalna czekolada smakowa, posiekana 2

jajka plus 1 żółtko 1szczypta

Szczypta soli koszernej 12ciasteczka Sal

Olej z orzeszków ziemnych, do smażenia 125Ser Cheddar lub Monterey Jack

mąka samozbierająca 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

cukier, plus więcej do pogłębiania 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 1/4 łyżeczki drożdży szybko rosnących (opakowanie 1/4 uncji)

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Tempranillo, Moscato Dasti, Grenache, Albarino

Churros w menu? Spróbuj połączyć z kremowym sherry, porto i tempranillo. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Możesz spróbować NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 19 dolarów za butelkę.

Kremowe sherry NV Johnson Estate

Bardzo aromatyczny z nutami orzecha laskowego, wanilii i odrobiną dębu, a następnie słodkimi rodzynkami i odrobiną drożdży. Czyste, trwałe wykończenie. Teraz jest dobrze, ale wynagrodzi tych, którzy pozwolą mu się zestarzeć”. Ulubiony napój przedposiłkowy. Rozważ ją z orzechami przed obiadem jako aperitif lub po obiedzie z deserem, szczególnie czekoladami i deserami na bazie owoców. Wspaniała także na zimne popołudnia, podawana z biscotti do maczania w „włoskim stylu”. "