Churros (Smażone Spirale Ciasta)

Name: Churros (Smażone Spirale Ciasta)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Cukier granulowany do posypywania; 1 inch szeroki) pasek skórki pomarańczowej lub cytrynowej; 2 (może być lub przeglądać) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 0 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 1 Średnia żółta cebula, posiekana oliwa z oliwek (nie extra virgin) lub olej roślinny do smażenia; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Churros (głęboko smażone spirale ciasta) może być tylko deser szukasz. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 414 kalorii, 4G białka, oraz 25 g tłuszczu każdy. Na 1,07 zł za porcję, ten przepis okładki 6% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest typowy dla kuchni europejskiej. Przynosi ci to Epikurious. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz oliwę z oliwek, olej roślinny, skórkę z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za wegańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular 24%. Spróbuj Smażone Ciasto Ciasteczkowe, Smażone Ciasto Ciasteczkowe, oraz Smażone ciasto ciasteczkowe z Fleur de Sel dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać 2 cale oleju w 4-quart holenderski piekarnik lub szeroki 4-calowy głęboki ciężki garnek na dużym ogniu, aż termometr głęboko tłuszczu rejestruje 204° (olej będzie dopiero zaczyna palić). Wrzuć skórkę cytrusową (olej będzie energicznie bąbelkować) i pozostaw w oleju, aż zbrązowieje, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piec Holenderski

Usuń szczypcami.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Podczas gdy olej jest ogrzewanie, doprowadzić wodę z solą do wrzenia, przykryte, w 1 1/2 - do 2-quart ciężki rondel.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać 2 łyżeczki oliwy z oliwek i zdjąć z ognia. Natychmiast dodaj mąkę i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż mąka i woda zostaną dobrze połączone (mieszanina będzie sztywna i niezbyt gładka). Napełnij churrerę gorącym ciastem i owinąć ręcznik kuchenny wokół pojemnika churrera, aby chronić dłonie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Woda

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

łyżka Drewniana

Przekręć uchwyt śruby churrera, aż ciasto wyłoni się z otworu Gwiazdy. Trzymając otwór około 2 cale nad olejem, obróć uchwyt, aby wycisnąć ciasto do oleju w ciągłym strumieniu, tworząc spiralny kształt. (Spirale ćwiczyć; mieć helper coax ciasto do spirali w oleju z pałeczką, utrzymując ciasto z dala od strony garnka. Dla początkujących małe cewki lub dowolny kształt krzywego jest w porządku.) Zatrzymać, gdy strumień ciasta łamie się naturalnie lub garnek jest pełny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pałeczki