Chrupiąca Pieczona Ryba

Rozgrzej piekarnik do 400 (200C)

Połączyć 1 łyżkę bułki tartej z 1 łyżką parmezanu. Użyłem mojego robota kuchennego, ponieważ chciałem dodać trochę dodatkowego smaku do polewy, więc dodałem littleleft-over chorizo.Jest to doskonały sposób, aby umieścić smak i strukturę w topping. Nie potrzebujesz dużo chorizo, tylko kilka małych kawałków. Pulsuj, aż skończy się całkiem dobrze. Można to zrobić z każdego rodzaju twardej kiełbasy lub nawet pokruszony boczek, lub po prostu trzymać się bułki tartej i parmezanu, jeśli chcesz to zwykły.Obierz średnią marchewkę. Marchew i cebulę drobno zmielić. Możesz również dodać starty czosnek, jeśli chcesz, nie dodałem go tym razem.Posiekaj tyle (lub tak mało) koperku, ile chcesz lub po prostu użyj suszonego koperku. Im nie zbyt szalony o koperku, ale jak to łączy się z ryb, więc używane umiarkowaną ilość.Akcja! Podoba mi się, jak to wyszło. Jeśli światło na zewnątrz robi się tak źle (jesienią) jestem zmuszony użyć statywu, równie dobrze mogę go wykorzystać na swoją korzyść.

Rozgrzać dwie łyżki masła i podsmażyć cebulę i marchewkę na średnim ogniu. Mieszaj co jakiś czas, nic nie powinno skończyć się rumiane.Rozmrożone 4 kawałki filetu z białej ryby. Zawsze miej je w mojej zamrażarce, możesz z nimi robić wiele rzeczy. Robią wspaniałe ciasteczka rybne z odrobiną resztek puree ziemniaczanego, kilkoma warzywami i świeżymi ziołami.Gdy cebula jest przezroczysta, dodaj rybę. Po prostu to wszystko tam, obniżyć ogień i niech gotować, aż zacznie się rozpadać. Odwróć go od czasu do czasu.Wkrótce ryby rozpadną się i zaczną się łuszczyć. Rozbij grube kawałki.Zalać rybę 1 czubatą łyżką mąki, lekko wymieszać i gotować przez minutę. Powoli wlać mleko, dokładnie mieszając, aż uzyskasz konsystencję sosu, którą lubisz. Nie powinien być za cienki.

Dodać szczyptę soli i pieprzu. Używałem palców i sprawdzałem przyprawy, więc nie mogę podać dokładnych ilości. Zmienia się za każdym razem, gdy robię to danie.Ive dodał 1/2 tsp musztarda Dijon, jego dość ciężki w smaku, ale idzie bardzo dobrze z ryb. Używaj mniej, jeśli chcesz. Dorzuciłem też czubatą łyżkę kwaśnej śmietany, a z braku świeżego soku z cytryny popełniłem świętokradztwo i użyłem jednego z tych plastikowych słoików i trochę wcisnąłem. Nie mów nikomu!Wchodzi koperek. Teraz dusić sos na małym ogniu przez kolejną minutę lub dwie.

Przenieś to wszystko do naczynia do pieczenia. Kiedy zobaczysz tę kremową mieszankę rybną, wiesz, że będzie smakować fantastycznie z frytkami, prawda?

Na wierzch posypać mieszanką chleb/parmezan.Dopóki wszystko nie zostanie pokryte po królewsku. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut, aż góra będzie złotobrązowa i chrupiąca.

Podawać z frytkami i ładną mieszaną sałatką warzywną na boku. Mój chłopak nie potrzebuje nawet Przyborów z tym, po prostu używa ryby jako Dipu do frytek. Nie, Nie wychowałem go w ten sposób, ale co możesz zrobić? :) Printable

Przepis kayotic.com