Chleb cukiniowy z marokańskimi przyprawami

Name: Chleb cukiniowy z marokańskimi przyprawami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 warzywo (np. szpinak) aktywne suche drożdże; 1 Średnia żółta cebula, posiekana O mące Chlebowej; 2 warzywo (np. szpinak) gorące płatki chili; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe O mączce kukurydzianej; 1 porcja startego parmezanu nasiona kminku, prażone i grubo mielone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana natka pietruszki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekane niesolone Prażone pistacje; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe czerwona papryka pokrojona w kostkę; 4 warzywo (np. szpinak) 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka pszenna pełnoziarnista; 113 papryka habanero filiżanka startej cukinii (o; 48 trochę posiekanej cukinii Biga (przepis poniżej), w temperaturze pokojowej

Nigdy nie można mieć zbyt wiele receptur porannego posiłku, więc dać chleb z cukinią z marokańskich przypraw spróbować. Na 12 centów za porcję, ten przepis okładki 3% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 2G białka, 1g tłuszczu, oraz w sumie 68 kalorii. Ten przepis służy 48. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za wegańskie dieta. Udaj się do sklepu i odbierz paprykę, biga, mąkę chlebową i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Z łyżeczką wynik 42%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Kuskus Z Marokańskimi Przyprawami, Barramundi z marokańskimi przyprawami, oraz Noga jagnięcina z marokańskimi przyprawami.

Instrukcje

W misce stojącego miksera lub innej dużej miski posypać drożdże 1 szklanką ciepłego (100 do 11

Składniki, których będziesz potrzebować

Drożdże

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

wody; odstawić do spienienia, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Dodaj 3/4 szklanki zimnej wody, biga, cukinia, 3 szklanki mąki chlebowej, mąki pełnoziarnistej i soli do mieszaniny drożdży. Beat z mocowania wiosła na niskiej prędkości, lub mieszać z ciężką łyżką, aż dobrze wymieszać. Stopniowo ubijać lub mieszać w 1 1/2 więcej szklanek mąki chlebowej, 1/4 szklanki na raz, aż mieszanina tworzy miękkie ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Chlebowa

Cukinia

Ciasto

Woda

Drożdże

Sól

Przełącz na hak do ciasta i ubijaj na średniej prędkości, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne i ciągnie czysto z boków miski, ale nadal jest lekko lepkie, 6 do 8 minut; lub zeskrobuj ciasto na lekko posypaną mąką deskę i wyrabiaj ręcznie, aż będzie gładkie i elastyczne, ale nadal lekko lepkie, 7 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodać pietruszkę, paprykę, pistacje, kminek i płatki chili i ubić hakiem ciasta lub ugniatać ręcznie, aż do włączenia (po wymieszaniu ręcznie, umieścić ciasto w misce).

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Czerwonej Papryki

Papryka

Orzechy Pistacjowe

Pietruszka-nać

Kminek

Ciasto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Przykryć miskę folią; niech ciasto rośnie w temperaturze pokojowej, aż podwoi się, 2 do 2 1/2 godziny. Uderz ręką, aby wydalić powietrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Punch

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Ponownie przykryć ciasto folią i odstawić ponownie do podwojenia, 1 do 1 1/2 godziny. Lub na powolny wzrost, schłodzić co najmniej 8 i do 12 godzin; odstawić do temperatury pokojowej, około 3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Zeskrobać ciasto na dobrze posmarowaną mąką deskę i krótko zagnieść, aby wydalić powietrze. Podziel na pół. Lekko posypanymi mąką rękami Zbierz każdą połowę w kulkę, a następnie rozciągnij i podwiń krawędzie, aby uformować gładki owal z lekko zwężającymi się końcami (około 8 cali. długie i 4 w. szeroki w środku).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Ułóż bochenki na dobrze posmarowanej mąką powierzchni, lekko odkurz mąką, przykryj luźno folią i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej, aż będą lekko spuchnięte i przytrzymaj odcisk palca po lekkim naciśnięciu, około 1 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Posypać 13-na 17-calowy blachy do pieczenia obficie z mąki kukurydzianej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Przenieść bochenki, jeden po drugim, do arkusza, w odstępie od 2 do 3 cali. Za pomocą ostrego noża wykonaj trzy ukośne cięcia o głębokości 1 cala i odległości od 1 do 2 cali w poprzek bochenków.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Umieść arkusz na stojaku w dolnej trzeciej części pieca regularnego lub konwekcyjnego 450.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Lub, jeśli używasz kamienia do pieczenia, delikatnie przesuń krawędź blachy do pieczenia pokrytej mączką kukurydzianą pod jednym bochenkiem i podnieś ją na koniec blachy. Ukośnik zgodnie z kierunkiem powyżej, a następnie delikatnie przesuń bochenek na jedną stronę kamienia w piekarniku, pozostawiając miejsce na drugi Bochenek. Powtórz, aby ukroić i przenieść drugi Bochenek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Spryskaj od 3 do 4 tryskaczy wody na podłogę lub boki piekarnika, uważając, aby nie natryskiwać w pobliżu elementu grzejnego lub żarówki, a następnie szybko zamknij drzwi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Piec chleb, spryskując dwa razy więcej w odstępach 5-minutowych podczas pierwszych 10 minut pieczenia, aż skórka będzie dobrze rumiana, łącznie 35 do 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Przelać bochenki do stelaża, aby ostygły przez co najmniej 1 godzinę. Przechowywać w papierowych torebkach w temperaturze pokojowej do 2 dni. Aby ponownie odsączyć skórkę, umieść bochenki bezpośrednio na stojaku w piekarniku 400 i piecz przez około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Biga: w misce posypać 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży ponad 1/4 szklanki ciepłego (100 do 11

Składniki, których będziesz potrzebować

Aktywne Suche Drożdże

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

woda.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Odstawić do spienienia, o 5 minut.

Dodaj 1/2 szklanki zimnej wody. Łyżką drewnianą wymieszaj 1 1/2 szklanki mąki chlebowej, aż mieszanina utworzy miękkie ciasto. Przykryć folią i schłodzić 12 do 24 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Chlebowa

Ciasto

Woda

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Odstawić do temperatury pokojowej przed użyciem, około 1 godziny.

Skrót: bez Big, nasze przepisy nadal produkują świetne bochenki. W podstawowym przepisie wystarczy zwiększyć drożdże o 1 1/4 łyżeczki, mąkę chlebową o 1 1/2 szklanki, a wodę o 3/4 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Chlebowa

Woda

Drożdże