Chipotle wieprzowe Tamales z Cilantro-Lime Crema

Name: Chipotle wieprzowe Tamales z Cilantro-Lime Crema
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 14
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 ancho chiles; 2 Batoniki toffi Heath 1 1/3 szklanki melasy; 1 kilogramy Boston butt (pork shool roast), przycięte; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion drobiowy bez dodatku soli; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala bulion drobiowy bez dodatku soli; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion drobiowy bez dodatku soli; 6 chipotles chiles, konserwy w sosie adobo, posiekane; 14 krewetki i żyłki Suszone łuski kukurydzy; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ziarna kukurydzy; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nasiona kminku, tosty; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana świeża kolendra; 1 łyżka czerwony ocet winny ząbek czosnku, mielony; 9 rozgniecione ząbki czosnku; 0 Batoniki toffi Heath kawa mielona; 1 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku lekko rozgniecione awokado Hass; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe instant masa harina; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo otarta skórka pomarańczowa; 0 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 1 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. jasna śmietana; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo niesłodzone kakao w proszku; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe smalec schłodzony

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne,więc spróbuj Chipotle Pork Tamales z Cilantro-Lime Creman. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 24g białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 345 kalorii. Ten bezglutenowy przepis służy 14 i kosztuje 1,13 zł za porcję. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 45 stwierdziłoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 4 godziny i 15 minut. Udaj się do sklepu i odebrać chipotles chiles, sól koszerna, sól i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest doskonały. Podobne przepisy to Fiesta kurczak + kolendra Limonka ryż fajita miska z awokado Chipotle Crema, Śniadanie Quesadillas z Cilantro Chimichuri i Chipotle Crema, oraz Cilantro-Lime Crema.

Instrukcje

Aby przygotować cremę, połącz pierwsze 6 składników; schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Oaxacan, Podzielony Na Cienkie Paski (można Zastąpić Mozzarellą)

Rozgrzej piekarnik do 30

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Aby przygotować nadzienie, podgrzej piekarnik Holenderski na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Dodać olej i zawirować do powłoki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Wieprzowinę posypać równomiernie 1/2 łyżeczki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Dodaj wieprzowinę na patelnię; smażyć 10 minut, zmieniając się na brązowy ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wyjąć wieprzowinę z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę i czosnek na patelnię, i smażyć przez 3 protokół, mieszając od czasu do czasu. Wymieszać z kminkiem i chipotle chiles; smażyć przez 1 minutę. Wymieszać 1 szklankę wywaru i kolejne 3 składniki (przez kawę); doprowadzić do wrzenia. Wieprzowinę odstawić na patelnię; przykryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Dodatkowa Bita śmietana I Czekoladowe Wiórki, Opcjonalnie

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Piec w 300 przez 3 godziny lub aż wieprzowina będzie przetargu widłowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Wyjmij wieprzowinę z patelni i odstaw 10 minut. Schab. Wieprzowina do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Zwiększ temperaturę piekarnika do 45

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Aby przygotować masę, połączyć 2 1/2 filiżanki stock i ancho chiles w kuchence mikrofalowej miski bezpieczne. Kuchenka mikrofalowa w wysokiej przez 2 minuty lub do chiles są miękkie; ostudzić lekko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ancho Chili Pepper

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Usuń łodygi z chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Połącz gorący wywar, chiles i kukurydzę w blenderze; proces do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Połączyć masę harina, 1 1/4 łyżeczki soli i proszek do pieczenia, dobrze mieszając trzepaczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/3 Szklanki Melasy

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Pokroić w smalec blenderem do ciast lub dwoma nożami, aż mieszanina będzie przypominać Gruboziarnisty posiłek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Smalec

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj mieszaninę ancho do masy; mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Obrócić ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię; zagniatać ciasto, aż będzie gładkie i giętkie. (Jeśli ciasto jest kruche, dodać wodę, 1 łyżkę na raz, aż wilgotne.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Aby przygotować tamales, zanurz łuski kukurydzy w wodzie; ciężar z talerzem. Namoczyć 30 minut; odcedzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

Tamales

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Praca z jedną łuską na raz (lub nakładają się na 2 małe łuski), umieść około 3 łyżki mieszanki masy w środku łuski, około 1 cala od góry łuski; naciśnij ciasto na prostokąt o długości 4 cali i szerokości 3 cali. Łyżka około 1 czubatej łyżki mieszanki wieprzowej po jednej stronie ciasta. Korzystając z łuski kukurydzy jako przewodnika, złóż łuskę na tamale, upewniając się, że pokrywasz nadzienie ciastem. Użyj łuski, aby uszczelnić masę wokół nadzienia. Rozdarć 3 lub 4 łuski kukurydzy wzdłuż w paski; związać końce Tamale paskami.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

Tamales

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Miejsce tamale, szew stronie w dół, na stojaku brojlerów Pan wyłożone wilgotnym ręcznikiem. Powtórz procedurę z pozostałymi łuskami, mieszanką masy i mieszanką wieprzową. Przykryj tamales wilgotnym ręcznikiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Wlać 2 szklanki gorącej wody w dolnej części patelni brojlerów; top z rack.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Paruj Tamale na 450 przez 25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Usuń i przewiń górny ręcznik i dodaj 1 szklankę wody na patelnię. Obróć tamales; wierzch tkaniną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Piec przez 20 minut lub do zestawu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

Niech tamales zostanie 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Podawać tamales z cremą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Ser Oaxacan, Podzielony Na Cienkie Paski (można Zastąpić Mozzarellą)

Wyposażenie

Wzory W Archiwum „Crafts” Na Stronie Country Woman Web

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Smażone Krewetki, Obrane

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Składniki

Porcje:

ancho chiles 2Batoniki toffi Heath

1 1/3 szklanki melasy 1kilogramy

Boston butt (pork shool roast), przycięte 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion drobiowy bez dodatku soli 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

bulion drobiowy bez dodatku soli 5911 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion drobiowy bez dodatku soli 6

chipotles chiles, konserwy w sosie adobo, posiekane 14krewetki i żyłki

Suszone łuski kukurydzy 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ziarna kukurydzy 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

nasiona kminku, tosty 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana świeża kolendra 1łyżka czerwony ocet winny

ząbek czosnku, mielony 9

rozgniecione ząbki czosnku 0Batoniki toffi Heath

kawa mielona 1Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 12 łyżeczki czosnku w proszku

lekko rozgniecione awokado Hass 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

instant masa harina 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

otarta skórka pomarańczowa 0Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 1Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

jasna śmietana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

niesłodzone kakao w proszku 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

smalec schłodzony

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie można połączyć z Pinot Noir, Riesling i musujące różowe. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino można spróbować jest Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 39 dolarów.