Chipotle wieprzowe Tamales z Cilantro-Lime Crema

Name: Chipotle wieprzowe Tamales z Cilantro-Lime Crema
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 14
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 ancho chiles; 2 warzywo (np. szpinak) cp. cebula; 1 kilogramy Boston butt (pork shool roast), przycięte; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion drobiowy bez dodatku soli; 2 Spód: okruszki z herbatników graham bulion drobiowy bez dodatku soli; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion drobiowy bez dodatku soli; 6 chipotles chiles, konserwy w sosie adobo, posiekane; 14 1 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych Suszone łuski kukurydzy; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ziarna kukurydzy; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nasiona kminku, tosty; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża kolendra; 1 łyżka czerwony ocet winny ząbek czosnku, mielony; 9 rozgniecione ząbki czosnku; 0 warzywo (np. szpinak) kawa mielona; 1 warzywo (np. szpinak) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 porcja startego parmezanu lekko rozgniecione awokado Hass; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe instant masa harina; 1 porcja startego parmezanu steki z nowojorskiego stripsu; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo otarta skórka pomarańczowa; 0 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 1 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 227 papryka habanero jasna śmietana; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo niesłodzone kakao w proszku; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe smalec schłodzony

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne,więc spróbuj Chipotle Pork Tamales z Cilantro-Lime Creman. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 24g białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 345 kalorii. Ten bezglutenowy przepis służy 14 i kosztuje 1,13 zł za porcję. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 45 stwierdziłoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 4 godziny i 15 minut. Udaj się do sklepu i odebrać chipotles chiles, sól koszerna, sól i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest doskonały. Podobne przepisy to Fiesta kurczak + kolendra Limonka ryż fajita miska z awokado Chipotle Crema, Śniadanie Quesadillas z Cilantro Chimichuri i Chipotle Crema, oraz Cilantro-Lime Crema.

Instrukcje

Aby przygotować cremę, połącz pierwsze 6 składników; schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Oaxacan, Podzielony Na Cienkie Paski (można Zastąpić Mozzarellą)

Rozgrzej piekarnik do 30

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Aby przygotować nadzienie, podgrzej piekarnik Holenderski na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodać olej i zawirować do powłoki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Wieprzowinę posypać równomiernie 1/2 łyżeczki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodaj wieprzowinę na patelnię; smażyć 10 minut, zmieniając się na brązowy ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjąć wieprzowinę z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj cebulę i czosnek na patelnię, i smażyć przez 3 protokół, mieszając od czasu do czasu. Wymieszać z kminkiem i chipotle chiles; smażyć przez 1 minutę. Wymieszać 1 szklankę wywaru i kolejne 3 składniki (przez kawę); doprowadzić do wrzenia. Wieprzowinę odstawić na patelnię; przykryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Dodatkowa Bita śmietana I Czekoladowe Wiórki, Opcjonalnie

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Piec w 300 przez 3 godziny lub aż wieprzowina będzie przetargu widłowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Wyjmij wieprzowinę z patelni i odstaw 10 minut. Schab. Wieprzowina do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Zwiększ temperaturę piekarnika do 45

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Aby przygotować masę, połączyć 2 1/2 filiżanki stock i ancho chiles w kuchence mikrofalowej miski bezpieczne. Kuchenka mikrofalowa w wysokiej przez 2 minuty lub do chiles są miękkie; ostudzić lekko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ancho Chili Pepper

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Suszony Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Usuń łodygi z chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Połącz gorący wywar, chiles i kukurydzę w blenderze; proces do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Połączyć masę harina, 1 1/4 łyżeczki soli i proszek do pieczenia, dobrze mieszając trzepaczką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cp. Cebula

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Pokroić w smalec blenderem do ciast lub dwoma nożami, aż mieszanina będzie przypominać Gruboziarnisty posiłek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Smalec

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj mieszaninę ancho do masy; mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Obrócić ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię; zagniatać ciasto, aż będzie gładkie i giętkie. (Jeśli ciasto jest kruche, dodać wodę, 1 łyżkę na raz, aż wilgotne.)

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Aby przygotować tamales, zanurz łuski kukurydzy w wodzie; ciężar z talerzem. Namoczyć 30 minut; odcedzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

Tamales

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Praca z jedną łuską na raz (lub nakładają się na 2 małe łuski), umieść około 3 łyżki mieszanki masy w środku łuski, około 1 cala od góry łuski; naciśnij ciasto na prostokąt o długości 4 cali i szerokości 3 cali. Łyżka około 1 czubatej łyżki mieszanki wieprzowej po jednej stronie ciasta. Korzystając z łuski kukurydzy jako przewodnika, złóż łuskę na tamale, upewniając się, że pokrywasz nadzienie ciastem. Użyj łuski, aby uszczelnić masę wokół nadzienia. Rozdarć 3 lub 4 łuski kukurydzy wzdłuż w paski; związać końce Tamale paskami.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

Tamales

48 Do 56 Cukierków Life Savers

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Miejsce tamale, szew stronie w dół, na stojaku brojlerów Pan wyłożone wilgotnym ręcznikiem. Powtórz procedurę z pozostałymi łuskami, mieszanką masy i mieszanką wieprzową. Przykryj tamales wilgotnym ręcznikiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Wlać 2 szklanki gorącej wody w dolnej części patelni brojlerów; top z rack.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Paruj Tamale na 450 przez 25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Usuń i przewiń górny ręcznik i dodaj 1 szklankę wody na patelnię. Obróć tamales; wierzch tkaniną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Piec przez 20 minut lub do zestawu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Niech tamales zostanie 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Podawać tamales z cremą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Ser Oaxacan, Podzielony Na Cienkie Paski (można Zastąpić Mozzarellą)

Wyposażenie

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Suszony Oregano, 1/3 Pełnej Dłoni

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Mieszanka Przypraw Do Steków Lub Sól I świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Składniki

Porcje:

ancho chiles 2warzywo (np. szpinak)

cp. cebula 1kilogramy

Boston butt (pork shool roast), przycięte 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion drobiowy bez dodatku soli 2Spód: okruszki z herbatników graham

bulion drobiowy bez dodatku soli 5911 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion drobiowy bez dodatku soli 6

chipotles chiles, konserwy w sosie adobo, posiekane 141 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych

Suszone łuski kukurydzy 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ziarna kukurydzy 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

nasiona kminku, tosty 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża kolendra 1łyżka czerwony ocet winny

ząbek czosnku, mielony 9

rozgniecione ząbki czosnku 0warzywo (np. szpinak)

kawa mielona 1warzywo (np. szpinak)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1porcja startego parmezanu

lekko rozgniecione awokado Hass 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

instant masa harina 1porcja startego parmezanu

steki z nowojorskiego stripsu 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

otarta skórka pomarańczowa 0warzywo (np. szpinak)

plus 2 łyżki lodowatej wody 1warzywo (np. szpinak)

plus 2 łyżki lodowatej wody 227papryka habanero

jasna śmietana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

niesłodzone kakao w proszku 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

smalec schłodzony

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie można połączyć z Pinot Noir, Riesling i musujące różowe. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino można spróbować jest Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 39 dolarów.