Chile-Crusted Tuńczyk Tacos

Need a bezmleczne i pescatariańskie danie główne? Chile-Crusted tuńczyk Tacos może być super przepis, aby spróbować. Na $4.2 za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 28g białka, 24g tłuszczu, oraz w sumie 528 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka klasy sushi stek z tuńczyka, rukola, oliwa z oliwek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby wykorzystać awokado można śledzić to danie główne z czekoladowy mus z awokado | szybki ciemny mus z awokado jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 82%. Ten wynik jest super. Spróbuj Chili Crusted Ahi Sałatka z tuńczykiem i awokado z sosem Kolendrowo-czosnkowym (GF!) ... i Fave Five Friday: zdrowy tuńczyk, Kminek Smażony Na Patelni-Chile Crusted Fish, oraz Chile-chrupiące przegrzebki z sałatką ogórkową dla podobnych receptur.
Instrukcje
Doprowadzić sok pomarańczowy, chipotles, i ocet do wrzenia w 1-do 1 1/2-quart ciężki rondel, następnie zmniejszyć ogień i dusić, mieszając od czasu do czasu, aż zredukowane do hojnego 1/3 Puchar, 15 do 20 protokół.
Zdjąć z ognia i ostudzić.
Podczas gdy sos chłodzi, przygotować węgiel drzewny lub grill gazowy do gotowania. Jeśli używasz grilla węglowego, otwórz otwory wentylacyjne na dnie grilla, a następnie lekki węgiel drzewny. Węgiel drzewny jest średnio gorący, gdy możesz trzymać rękę 5 cali nad stojakiem przez 3 do 4 sekund. Jeśli używasz grilla gazowego, rozgrzej palniki na wysokim, przykrytym, 10 minut, a następnie zmniejsz ciepło do umiarkowanie wysokiego.
Podczas grillowania nagrzewa się, wymieszać kolendrę, kminek, chili w proszku, czarny pieprz i sól koszerną w płytkiej misce.
Wymieszać tuńczyka ze wszystkich stron 1 łyżką oleju (łącznie), następnie równomiernie pokryć wszystkie strony mieszanką przypraw.
Grill tuńczyk na lekko naoliwionym stojaku, odkryte, obracając się do brązowego ze wszystkich stron, aż rumiane na zewnątrz, ale nadal rzadko w centrum, 8 do 10 minut w sumie.
Zostaw tuńczyka 10 minut.
Podczas gdy tuńczyk stoi, podgrzać tortille na grillu, obracając się raz, aż się ogrzeje, około 1 minuty i utrzymać ciepło, owinięte folią.
Wrzucić jicama z kolendry, sok z limonki, pozostała łyżka oleju, i sól i pieprz do smaku w małej misce. Połowę, dół, i obrać awokado, a następnie pokroić w plastry 1/2-cala grubości.
Umieść tortillę na każdym z 4 talerzy. Podziel rukolę, jicama i awokado wśród tortilli, układając równomiernie w dół środka każdego. Pokroić tuńczyka 1/4 cala grubości i podzielić między tacos.
Mżawka chipotle SOS równomiernie na tuńczyk i roll up tacos dołączyć nadzienie.
* Jeśli nie jesteś w stanie grillować na zewnątrz, tuńczyk można gotować na gorącej lekko naoliwionej dobrze przyprawionej patelni grillowej na umiarkowanie wysokim ogniu.
Polecane wino: Merlot, Pinot Noir, Wino Różane
Tuńczyk świetnie komponuje się z Merlotem, Pinot Noir i winem różowym. Chociaż ryby są często łączone z białym winem, "mięsniejsze" ryby, takie jak tuńczyk, mogą absolutnie pasować do czerwonego wina. Różowe będzie również ładnie sparować, szczególnie jeśli twój tunan jest przygotowany ze składników lepiej pasujących do białego wina. Darioush Signature Merlot z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 69 dolarów za butelkę.
![Darioush Signature Merlot]()
Darioush Signature Merlot
Umiarkowany sezon wegetacyjny 2008 przyniósł niewielkie ilości dojrzałego, wysoko skoncentrowanego Merlota. Powstałe wino oferuje profil gęstych, wyrazistych ciemnych owoców-czarnej maliny, wiśni i suszonych fig wspartych ciasnym rdzeniem ciemnego kakao, lukrecji i coli. Słodkie, soczyste taniny dodają teksturalnej złożoności, a piękne, długie wykończenie odsłania nuty rozmarynu, cynamonu i krakersa graham. Mieszanka: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc