Ceviche przegrzebkowe z "tygrysim mlekiem"

Nigdy nie można mieć zbyt wiele południowoamerykańskich przepisów, więc dać przegrzebek Ceviche z "Tiger' s Milk " spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 1G białka, 0g tłuszczu, oraz w sumie 45 kalorii. Ten przepis służy 8 i kosztuje 57 centów za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz pastę ají mirasol, słodkie ziemniaki, przegrzebki morskie i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Ten przepis od Epicurious ma 33 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 35 minut. Z łyżeczką wynik 89%, to danie jest niesamowite. Podobne przepisy to Ceviche przegrzebkowe z "tygrysim mlekiem", Przegrzebek Ceviche, oraz Przegrzebek Ceviche.

Instrukcje

Parowy słodki ziemniak w stojaku na parowiec, pokryty, nad gotującą się wodą, aż będzie miękki, 7 do 10 minut. Schłodzić do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Małe Słodkie Ziemniaki, Obrane I Posiekane

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

W międzyczasie gotować choclo (jeśli używasz) w średnim garnku z dobrze osoloną wrzącą wodą, mieszając od czasu do czasu, aż ogrzeje się przez około 3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Przenieść łyżką szczelinową do miski, zastrzegając płyn w garnku i schłodzić do temperatury pokojowej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Powrót choclo-gotowanie wody do wrzenia (lub użyć 4 szklanki świeżej wody, jeśli nie za pomocą choclo).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Dodaj przegrzebki i kłusować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż ledwo gotowane przez, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Dobrze spuścić i schłodzić do temperatury pokojowej.

Połówki cebuli wzdłuż, następnie bardzo cienko pokroić za pomocą krajalnicy. Namoczyć w misce z zimną wodą 5 minut, następnie dobrze odcedzić i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Wymieszać sok z limonki, pisco, chile Pasta, i 1/4 łyżeczki soli w dużej misce, a następnie delikatnie wymieszać słodkie ziemniaki, choclo, przegrzebki, cebula, papryka, kolendra, i sól do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Małe Słodkie Ziemniaki, Obrane I Posiekane

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Pasta Chili

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

3 łyżki Oleju Roślinnego

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Podawać ceviche na małych talerzach, skropione pozostałą mieszaniną soku z limonki z miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Concha y Toro Terrunyo

Casablanca Valley Sauvignon Blanc '07

Składniki, których będziesz potrzebować

Sauvignon Blanc

Słodkie ziemniaki można gotować na parze 1 dzień wcześniej i schładzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Małe Słodkie Ziemniaki, Obrane I Posiekane

Wyposażenie

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

butelkowana pasta ají amarillo lub ají mirasol (czasami oznaczana jako "crema")3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana kolendra 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mrożone ziarna choclo (opcjonalnie)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki (najlepiej Key lime)3Spód: okruszki z herbatników graham

drobno posiekana czerwona papryka 1małe

2 łyżki świeżo zebranych gałązek kopru 454papryka habanero

przegrzebki morskie, twarde więzadło usunięte z boku i przegrzebki o połowę poziomo 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojony w kostkę (1/3 cala) obrany słodki ziemniak 2Spód: okruszki z herbatników graham

pisco (najlepiej peruwiański)

Polecane wino: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla przegrzebków. Chardonnay i Chenin blanc to świetne zapałki do grillowanych lub smażonych przegrzebków. Jeśli przegrzebki są dopasowane do boczku lub innych wędlin, spróbuj lekko schłodzone pinot noir. GEN5 Chardonnay z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 9 dolarów za butelkę.