Ceviche Peruwiańskie

Peruwiańska Ceviche ryb może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 31g białka, 10 g tłuszczu, oraz w sumie 290 kalorii. Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje 3,86 zł za porcję. Ten przepis jest lubiany przez 57 smakoszy i kucharzy. Jest to dość drogie przepis dla fanów południowoamerykańskiej kuchni. Jeśli masz aji amarillo, czosnek, wodę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sok z cytryny można śledzić to danie główne z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 92%, co jest świetne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Ceviche Peruwiańskie, Klasyczna Cevicha rybna w stylu peruwiańskim, oraz Don Ceviche {} i Ceviche Peruwiańska Kuchnia książka kucharska {giveaway}.

Instrukcje

Mieć grill wstępnie nasmarowany i wstępnie podgrzany do średniej wysokości.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Umieść rybę w niereaktywnej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj 3 szklanki schłodzonej wody do ryby i delikatnie spłucz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Ryby

Spuścić wodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Dodaj cebulę do pozostałej schłodzonej wody i pozwól namoczyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Woda

W międzyczasie umieść aji, czosnek i szczyptę soli w moździerzu i tłuczku. Szlifować do pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Połącz ryby, soki z limonki i cytryny, pastę aji i czosnku, sól, pieprz i kolendrę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Czosnkowa

Kolendra

Pieprz

Cytryna

Ryby

Wapno

Sól

Niech marynować przez 10 minut.

Posmaruj plastry kukurydzy i słodkich ziemniaków olejem i połóż na grillu. Gotować około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki

Kukurydza

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Gdy będzie gotowa do podania, ceviche rybne podziel na 4 filiżanki sałaty i polej plasterkami cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liść Sałaty

Cebula

Ryby

Podawać z grillowaną kukurydzą i plastrami słodkich ziemniaków i w razie potrzeby udekorować wodorostami japońskimi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki

Wodorosty Morskie

Kukurydza

Wyposażenie

Płatki Warzywne

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Zaprawy I Tłuczki

Składniki

Porcje:

aji amarillo, żeberka i nasiona usunięte, pokrojone w kostkę 1Głowa

sałata maślana 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

papryczka chipotle, grubo posiekana 2Batoniki toffi Heath

drobno posiekane liście kolendry 2

kłosy kukurydza, cięte w 1/2 5671 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filety rybne (okoń morski, sola lub flądra), pokrojone w 1-calową kostkę 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z cytryny 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki 1

czerwona cebula, pokrojona w 1/2 długości i pokrojona w cienkie 4krewetki i żyłki

Sól i pieprz 4krewetki i żyłki

Wodorosty Japońskie, do dekoracji 1

słodki ziemniak, krojony o grubości 1/4 cala 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

woda, gotowana i schłodzona

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Menage Trois Limelight Pinot Grigio. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 11 dolarów za butelkę.