Caldo de Res (meksykańska zupa wołowa)

Name: Caldo de Res (meksykańska zupa wołowa)
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Kawałki warzyw wielkości kęsa; 907 papryka habanero goleń wołowy z kością; 1 średnia Głowa kapusta, rdzeniowana i pokrojona w kliny; 411 papryka habanero pomidory pokrojone w kostkę; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchew, grubo posiekana; 2 kłosy kukurydzy, łuskane i cięte na części; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża kolendra; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża kolendra; 2 warzywo (np. szpinak) 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 2 limonki pokrojone w kliny; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana cebula; 1 cebula posiekana; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokrojone marynowane jalapenos; 1 ziemniaki, ćwiartowane (opcjonalnie); 4 rzodkiewka ćwiartka; 2 warzywo (np. szpinak) 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 1 porcja startego parmezanu 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka białego jęczmienia perłowego

Need a bezglutenowe i bezmleczne danie główne? Caldo de Res (meksykańska zupa wołowa) może być doskonałym przepisem, aby spróbować. Ten przepis służy 8 i kosztuje $3.28 za porcję. Jedna porcja zawiera 421 kalorii, 40g białka, oraz 11g tłuszczu. 7 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jest idealny do Jesień. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Jeśli masz marchew, limonki, mielony pieprz i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć kapustę, można śledzić to danie główne z Kapusta, Która Smakuje Jak Deser! jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 30 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 93%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Caldo de Res (meksykańska zupa wołowa), Caldo De Res (Meksykańska Zupa Wołowo-Warzywna), oraz Caldo Xochitl (Meksykańska Gorąca Zupa Kwiatowa) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Pokroić mięso z kości wołowych na około 1/2 cala kawałki, pozostawiając niektóre na kościach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kość Wołowa

Woda, Aby Umożliwić

Podgrzać ciężki garnek do zupy na średnim ogniu, aż będzie bardzo gorąco.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Dodaj olej, przechylając patelnię, aby pokryć dno.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodać mięso i kości, doprawić solą i pieprzem. Gotować i mieszać, aż dokładnie rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Woda, Aby Umożliwić

Dodaj 1 cebulę i gotuj, aż cebula będzie lekko rumiana. Wymieszać pomidory i bulion. Płyn powinien pokryć Kości o 1/2 cala. Jeśli nie, Dodaj wystarczającą ilość wody, aby zrekompensować. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę z luźną pokrywką. Jeśli mięso nie jest miękkie, kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Woda, Aby Umożliwić

Wlać wodę i powrócić do gotowania na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Dodać marchewkę i 1/4 szklanki kolendry, i gotować przez 10 minut, a następnie mieszać w ziemniaki, kukurydza i chayote. Dusić, aż warzywa będą miękkie. Wepchnąć kapustę do zupy i gotować jeszcze przez około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

3 łyżki Oleju Roślinnego

Przepis Na Pizzocheri

Chayote

Słonina Wieprzowa

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Zupa z kadzi do dużych misek, w tym warzyw mięsnych i kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Woda, Aby Umożliwić

Starty Ser Cheddar, Pokrojona Zielona Cebula I Kwaśna śmietana (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Chochla

Dekoruj jalapenos, mieloną cebulą i dodatkową kolendrą. Wyciśnij sok z limonki i podawaj z rzodkiewkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

1 łyżka Papryczki Jalapeno Pokrojonej W Cienkie Plasterki

3 łyżki Oleju Roślinnego

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Wyposażenie

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Chochla

Składniki

Porcje:

7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Kawałki warzyw wielkości kęsa 907papryka habanero

goleń wołowy z kością 1średnia Głowa

kapusta, rdzeniowana i pokrojona w kliny 411papryka habanero

pomidory pokrojone w kostkę 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchew, grubo posiekana 2

kłosy kukurydzy, łuskane i cięte na części 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża kolendra 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża kolendra 2warzywo (np. szpinak)

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 2

limonki pokrojone w kliny 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana cebula 1

cebula posiekana 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokrojone marynowane jalapenos 1

ziemniaki, ćwiartowane (opcjonalnie)4

rzodkiewka ćwiartka 2warzywo (np. szpinak)

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 1porcja startego parmezanu

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka białego jęczmienia perłowego

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jednym z win, które można spróbować jest WindRacer Russian River Pinot Noir. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 60 dolarów.