Cajun Jambalaya

Name: Cajun Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Kreolskie
Ingredients: 340 papryka habanero kiełbasa andouille, obudowa usunięta i wycięta o grubości 1 (użyj nożyczek kuchennych, znacznie łatwiej); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wzbogacony ryż biały lub ryż basmati; 1 porcja startego parmezanu z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 1 porcja startego parmezanu 1 szklanka posiekanej cebuli; 397 papryka habanero pomidory pokrojone w kostkę w soku; 1 porcja startego parmezanu 1 całe świeże jalapeno; 2 (mequite, hikora lub olcha) seler posiekany; 397 papryka habanero cukinia pokrojona w kostkę 2,5 cm; 2 Spód: okruszki z herbatników graham & 1 łyżka stołowa Emeril s ESSENCE Creole Seasoning© (patrz poniżej przepis); 1 porcja startego parmezanu 1 woreczek świeżego, umytego szpinaku; 2 Spód: okruszki z herbatników graham (garść) mąka uniwersalna; 2 Spód: okruszki z herbatników graham mielony świeży czosnek; 2 Spód: okruszki z herbatników graham półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego; 1 zielona papryka, posiekana; 1 porcja startego parmezanu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, raz na patelni; 1 ( bakłażany) cebula posiekana; 1 porcja startego parmezanu ramię; 1 porcja startego parmezanu suszone oregano; 3 Spód: okruszki z herbatników graham uncje płynu świeżej wody; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo (1/3 palmy) przyprawa do drobiu; 454 papryka habanero krewetki, surowe, deveined i obrane; 2 Spód: okruszki z herbatników graham plus 2 łyżki lodowatej wody; 227 papryka habanero bez kości, udka kurczaka bez skóry, tłuszcz usunięty i pokrojony w kostkę o grubości 1/2; 6 krewetki i żyłki Posiekane szalotki i / lub świeży tymianek, do dekoracji; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Sos Worcestershire

Cajun Jambalaya może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 665 kalorii, 42g białka, oraz 25 g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $4.22 za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz seler, pieprz cayenne, oregano i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 15 minut. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 67%. Spróbuj Cajun Jambalaya, Cajun Jambalaya, oraz Cajun Chicken Jambalaya dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

340papryka habanero

kiełbasa andouille, obudowa usunięta i wycięta o grubości 1'" (użyj nożyczek kuchennych, znacznie łatwiej)4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wzbogacony ryż biały lub ryż basmati 1porcja startego parmezanu

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)1porcja startego parmezanu

1 szklanka posiekanej cebuli 397papryka habanero

pomidory pokrojone w kostkę w soku 1porcja startego parmezanu

1 całe świeże jalapeno 2(mequite, hikora lub olcha)

seler posiekany 397papryka habanero

cukinia pokrojona w kostkę 2,5 cm 2Spód: okruszki z herbatników graham

& 1 łyżka stołowa Emeril ' s ESSENCE Creole Seasoning© (patrz poniżej przepis)1porcja startego parmezanu

1 woreczek świeżego, umytego szpinaku 2Spód: okruszki z herbatników graham

(garść) mąka uniwersalna 2Spód: okruszki z herbatników graham

mielony świeży czosnek 2Spód: okruszki z herbatników graham

półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego 1

zielona papryka, posiekana 1porcja startego parmezanu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, raz na patelni 1( bakłażany)

cebula posiekana 1porcja startego parmezanu

ramię 1porcja startego parmezanu

suszone oregano 3Spód: okruszki z herbatników graham

uncje płynu świeżej wody 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

(1/3 palmy) przyprawa do drobiu 454papryka habanero

krewetki, surowe, deveined i obrane 2Spód: okruszki z herbatników graham

plus 2 łyżki lodowatej wody 227papryka habanero

bez kości, udka kurczaka bez skóry, tłuszcz usunięty i pokrojony w kostkę o grubości 1/2"6krewetki i żyłki

Posiekane szalotki i / lub świeży tymianek, do dekoracji 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Sos Worcestershire

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Cajun świetnie komponuje się z Albarino, winem różowym i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jednym z win, które można spróbować jest Finca de Arantei Albarino. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.

Finca de Arantei Albarino

Blada słoma w Kolorze, z wyraźnymi kwiatowymi i mineralnymi aromatami winogron Albariño, Finca deArantei jest jednym z najbardziej wyrafinowanych i eleganckich przykładów tego typu. Wino jest średniej wagi, żywe na języku, złożone w smaku i długie na finiszu, z pikantnym charakterem przypominającym jedne z najlepszych alzackich Rieslingów.