Cajun Jambalaya

Name: Cajun Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Kreolskie
Ingredients: 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. kiełbasa andouille, obudowa usunięta i wycięta o grubości 1 (użyj nożyczek kuchennych, znacznie łatwiej); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wzbogacony ryż biały lub ryż basmati; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych; 397 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pomidory pokrojone w kostkę w soku; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 całe świeże jalapeno; 2 (mequite, hikora lub olcha) seler posiekany; 397 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. cukinia pokrojona w kostkę 2,5 cm; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala & 1 łyżka stołowa Emeril s ESSENCE Creole Seasoning© (patrz poniżej przepis); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 woreczek świeżego, umytego szpinaku; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala (garść) mąka uniwersalna; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mielony świeży czosnek; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego; 1 zielona papryka, posiekana; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, raz na patelni; 1 ( bakłażany) cebula posiekana; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku ramię; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku suszone oregano; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala uncje płynu świeżej wody; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo (1/3 palmy) przyprawa do drobiu; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. krewetki, surowe, deveined i obrane; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. bez kości, udka kurczaka bez skóry, tłuszcz usunięty i pokrojony w kostkę o grubości 1/2; 6 krewetki i żyłki Posiekane szalotki i / lub świeży tymianek, do dekoracji; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Sos Worcestershire

Cajun Jambalaya może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 665 kalorii, 42g białka, oraz 25 g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $4.22 za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz seler, pieprz cayenne, oregano i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 15 minut. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 67%. Spróbuj Cajun Jambalaya, Cajun Jambalaya, oraz Cajun Chicken Jambalaya dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kiełbasa andouille, obudowa usunięta i wycięta o grubości 1'" (użyj nożyczek kuchennych, znacznie łatwiej)4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wzbogacony ryż biały lub ryż basmati 12 łyżeczki czosnku w proszku

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)12 łyżeczki czosnku w proszku

8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych 3971 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pomidory pokrojone w kostkę w soku 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 całe świeże jalapeno 2(mequite, hikora lub olcha)

seler posiekany 3971 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

cukinia pokrojona w kostkę 2,5 cm 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

& 1 łyżka stołowa Emeril ' s ESSENCE Creole Seasoning© (patrz poniżej przepis)12 łyżeczki czosnku w proszku

1 woreczek świeżego, umytego szpinaku 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

(garść) mąka uniwersalna 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

mielony świeży czosnek 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego 1

zielona papryka, posiekana 12 łyżeczki czosnku w proszku

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, raz na patelni 1( bakłażany)

cebula posiekana 12 łyżeczki czosnku w proszku

ramię 12 łyżeczki czosnku w proszku

suszone oregano 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

uncje płynu świeżej wody 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

(1/3 palmy) przyprawa do drobiu 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

krewetki, surowe, deveined i obrane 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

bez kości, udka kurczaka bez skóry, tłuszcz usunięty i pokrojony w kostkę o grubości 1/2"6krewetki i żyłki

Posiekane szalotki i / lub świeży tymianek, do dekoracji 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Sos Worcestershire

Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc

Cajun świetnie komponuje się z Albarino, winem różowym i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Jednym z win, które można spróbować jest Finca de Arantei Albarino. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.

Finca de Arantei Albarino

Blada słoma w Kolorze, z wyraźnymi kwiatowymi i mineralnymi aromatami winogron Albariño, Finca deArantei jest jednym z najbardziej wyrafinowanych i eleganckich przykładów tego typu. Wino jest średniej wagi, żywe na języku, złożone w smaku i długie na finiszu, z pikantnym charakterem przypominającym jedne z najlepszych alzackich Rieslingów.