Cacciuco alla Livornese może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 45g białka, 18g tłuszczu, oraz w sumie 512 kalorii. Ten przepis służy 8. Na 4,64 zł za porcję, ten przepis okładki 38% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jeśli masz oliwę z oliwek, ząbki czosnku, Wino i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Z łyżeczką wynik 73%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Cacciuco alla Livornese, Kurczak Livornese, oraz Red Snapper Livornese.
Instrukcje
1
Oczyść i skaluj (jeśli to konieczne) wszystkie owoce morza. Sprawdź kalmary dla każdego cartilege i pokroić na 1-calowe kawałki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Kałamarnica
Cukinia, Nieobrana I Posiekana
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Waga Kuchenna
2
Wlać 1 łyżkę oliwy z oliwek do średniej wielkości rondla z pokrywką.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan
3
Podgrzać na średnim ogniu, aż będzie gorąco, ale nie będzie palić.
4
Dodać małże i przykryć, gotując na parze, aż małże się otworzą, około 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pudełko Suszonego Spaghetti
5
Usuń małże, zachowując soki pozostawione na patelni.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pudełko Suszonego Spaghetti
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pecorino O Grubości 1/4 Cala
6
W 12 do 14-calowej patelni saute, dodać pozostały olej i podgrzać nad gorącym płomieniem, aż będzie gorąco, ale nie pali.
Składniki, których będziesz potrzebować
żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pecorino O Grubości 1/4 Cala
7
Dodać pokrojony czosnek, pietruszka, seler, cebula, i papryka chili. Gotować, aż czosnek zmięknie i zamienia światło złoty brąz, o 5 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane
1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe
średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny
8
Dodaj wino i niech się zagotuje i odparuje.
Składniki, których będziesz potrzebować
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
9
Dodać pokrojone pomidory, sól do smaku i kontynuować gotowanie, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala
5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych
10
Dodać 2 szklanki wody, zarezerwowane soki z małży i pozostałe ryby (w całości) i doprowadzić do wrzenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pudełko Suszonego Spaghetti
1 Pasek Skórki Z Cytryny
Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite
11
Niech gotować mieszaninę na gołym wrzenia, odkryte, aż ryba jest nieprzezroczysta i łuszcząca się, o 20 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite
12
Rybę wyjąć z patelni w szerokiej płaskiej zupie i odstawić w ciepłe miejsce.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite
5 Szklanek Posiekanych Resztek Gotowanych Warzyw (np. Brokułów, Marchewek I Kalafiora)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pecorino O Grubości 1/4 Cala
13
Doprowadzić ciecz do wrzenia na dużym ogniu, dodać krewetki następnie obniżyć ogień i niech gotować, aż krewetki są nieprzezroczyste, o 3 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili
14
Dodać kalmary, i pokrojone małże i niech gotować na wolnym ogniu, aż wszystkie kalmary jest po prostu gotowane przez, O 2 protokół więcej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Kałamarnica
Pudełko Suszonego Spaghetti
15
Pokrój pozostały ząbek czosnku na pół, a przycięty koniec przetrzyj tosty, nadając czosnkowy smak. Wyrzucić ząbek czosnku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki
2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek
16
Zupę podawać na gorąco w rozgrzanych miseczkach z grzankami z czosnkiem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju
W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów
5 Szklanek Posiekanych Resztek Gotowanych Warzyw (np. Brokułów, Marchewek I Kalafiora)