Buñuelos de Rodilla (Meksykańskie placki świąteczne)

Name: Buñuelos de Rodilla (Meksykańskie placki świąteczne)
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 36
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 porcja startego parmezanu likier anyżowy (opcjonalnie); 1 porcja startego parmezanu 2 łyżki plus 2 łyżeczki zimnego masła, podzielone; 1 Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa); 2 larges jaja, ubite i w temperaturze pokojowej; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna, przesiana dwukrotnie; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1/2 szklanki słodkiego wina marsala; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 1 gotowa w sklepie mieszanka do wypieku ciasta czekoladowego, np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, upieczona zgodnie z instrukcją na opakowaniu; 2 Średnia żółta cebula, posiekana 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka białego jęczmienia perłowego; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe smalec lub masło niesolone, pokrojone na 1/2 cala i schłodzone

Przepis Buñuelos de Rodilla (Meksykańskie placki świąteczne) może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w okolicy 4 godziny. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 1G białka, 5G tłuszczu, oraz w sumie 87 kalorii. Ten przepis służy 36. Na 26 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 80 powiedziało, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i odbierz olej roślinny, cukier, laskę cynamonu i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Świetnie sprawdza się jako przystawka. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Boże Narodzenie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 22%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Buñuelos (Placki Meksykańskie), Bunuelos colombianos: kolumbijskie placki serowe, oraz Placki z wodorostów morskich (Buñuelos de Algas) z Rochas, Urugwaj dla podobnych receptur.

Instrukcje

Dla Buñuelos: w rondlu, przynieść wodę, cukier i Likier (jeśli jest używany) do duszenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier rozpuszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

(z Kartonu)

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Zdjąć z ognia i przykryć, aby utrzymać ciepło.

Mąkę, proszek do pieczenia i sól połączyć w dużej misce. Opuszkami palców wcierać smalec lub masło w mieszaninę mąki, aż mieszanina będzie krucha. Następnie stopniowo dodawać ciepłą wodę z cukrem, dodając tyle, aby uzyskać spójne ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Plus 2 łyżeczki Zimnego Masła, Podzielone

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

48 Do 56 Cukierków Life Savers

1 Duża Paczka Chipsów Tortilla O Smaku Limonki

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Smalec

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Wyrobić ciasto na czystej, suchej powierzchni roboczej, aż będzie gładkie, 10 do 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Przykryj ciasto i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Tymczasem przykryj czystą, suchą powierzchnię roboczą kilkoma czystymi ręcznikami kuchennymi.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Podzielić ciasto na około 1-calowe kawałki i zwinąć każdy z nich w kulkę. Za pomocą wałka do ciasta (ciasto powinno być gładkie, ale nie lepkie—mąka nie jest konieczna), zwinąć każdą kulkę w okrąg o średnicy od 6 do 7 cali - każdy buñuelo powinien być wystarczająco cienki, aby był półprzezroczysty.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

(aby Utrzymać Kotlety Kurczaka W Całości)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Ułóż kółka ciasta na powierzchni wyłożonej ręcznikiem i pozostaw 45 minut. Obróć okręgi i pozostaw do wyschnięcia na dodatkowe 45 minut. Ciasto poczuje się papierowe w dotyku po okresie suszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Linia 2 blachy do pieczenia z 2 warstwami ręczników papierowych.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Rozgrzać olej w holenderskim piecu lub dużej patelni z wysokimi bokami na średnim ogniu, aż temperatura rejestruje 177°. (olej powinien być 1-do 1 1/2 cala głębokości). Smażyć buñuelos 1 do 2 na raz, aż z jednej strony złoty, 30 do 60 sekund. Obrócić szczypcami i smażyć, aż po przeciwnej stronie będzie złoty, 30 do 45 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Przełożyć na przygotowane tace i powtórzyć z pozostałym ciastem.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Połącz piloncillo, brązowy cukier lub cukier, wodę, cynamon i anyżki, aby zagotować na średnim ogniu w rondlu o średnim ciężkim dnie, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć ogień do medium i gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina jest syropy, 5 do 7 minut. Odcedzić syrop, wyrzucić substancje stałe i mżnąć nad buñuelos lub podawać obok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Półsłodka Lub Niesłodzona Czekolada, Posiekana

Panela

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

3 Mrożone Niesłodzone Truskawki

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Buñuelos podawać z ciepłym syropem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Mrożone Niesłodzone Truskawki

Wyposażenie

Biały Jęczmień Perłowy

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Składniki

Porcje:

1porcja startego parmezanu

likier anyżowy (opcjonalnie)1porcja startego parmezanu

2 łyżki plus 2 łyżeczki zimnego masła, podzielone 1

Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa)2larges

jaja, ubite i w temperaturze pokojowej 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna, przesiana dwukrotnie 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1/2 szklanki słodkiego wina marsala 2Spód: okruszki z herbatników graham

1 gotowa w sklepie mieszanka do wypieku ciasta czekoladowego, np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, upieczona zgodnie z instrukcją na opakowaniu 2Średnia żółta cebula, posiekana

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka białego jęczmienia perłowego 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

smalec lub masło niesolone, pokrojone na 1/2 cala i schłodzone

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Cuvaison Pinot Noir z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 29 dolarów za butelkę.