Bruschetta z fasolą Fava, zieleniną i krewnymi pomarańczami

Name: Bruschetta z fasolą Fava, zieleniną i krewnymi pomarańczami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 414 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mrożona podwójnie obrana fasola fava (około jednej torebki 14 uncji), rozmrożona, podzielona; 1 ząbek czosnku, mielony; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeży sok z cytryny; 85 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. kubki mixed baby greens (o; 3 pomarańcze z krwi lub pomarańcze z pępka; 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona; 18 2 łyżki roztopionego masła zakwas lub francuska bagietka, tosty; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku biały ocet balsamiczny

Bruschetta z fasolą Fava, zieleniną i krewnymi pomarańczami to bezmleczne i wegetariańskie hor d ' oeuvre. Jedna porcja zawiera 227 kalorii, 5G białka, oraz 14g tłuszczu. Na 82 grosze za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Mieszanka wody, oliwy z oliwek, zieleni dla niemowląt i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 65%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Do Góry Nogami Krwawe Pomarańcze, Krwawe Pomarańcze Z Miodem, oraz Chard z krwawymi pomarańczami i pistacjami.

Instrukcje

Miejsce 1/4 Puchar fasoli fava w małej misce; rezerwy na sałatkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Fava

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Połącz 1 1/2 szklanki favabeans, 1 szklanka wody i czosnek w largeeskillet. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć tomedium ciepła; gotować odkryte aż favabeans są miękkie, mieszając od czasu do czasu, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Woda

Spuścić favas, rezerwując płyn do gotowania.

Przenieść favas do procesora; dodać 3 łyżki oleju i sok z cytryny.Puree do gładkości, dodając zarezerwowany płyn do gotowania za pomocą łyżek stołowych, aby w razie potrzeby zwilżyć puree. Doprawić solą i papryką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Sól

Olej Do Smażenia

Przełożyć puree fava do innychmała miska. DO AHEAD: można przygotować 1 dzień wcześniej. Przykryć i schłodzić puree fava i całą fasolę fava oddzielnie. Przed użyciem przynieś temperaturę puree toroom.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Fava

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Drobno zetrzeć wystarczającą ilość skórki Z1 pomarańczy, aby odmierzyć 1 łyżeczkę; squeeze2 łyżki soku z tej samej pomarańczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomarańczowy

Sok

Odetnij skórkę i biały rdzeń z pozostałych2 pomarańczy. Pracując nad misą i używając małego ostrego noża, przecinanego między membranami, aby uwolnić pomarańczowe segmenty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plastry Pomarańczy

Pomarańczowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wymieszać orangepeel, 2 łyżki soku pomarańczowego, ocet i 3 łyżki oleju w małej misce. Seasonvinaigrette z solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Pomarańczowy

Ocet

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wrzucić zieleni, segmenty pomarańczowy, 1/4 cupfavas, i vinaigrette w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plastry Pomarańczy

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

Zieloni

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozłóż puree z fasoli fava na grzankach warmbaguette, dzieląc je równo. Toptoasts z sałatką i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Mrożone podwójnie obrane fasole Fava są dostępne w niektórych sklepach specialtyfoods i na rynkach Bliskiego Wschodu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Nóż

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

4141 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mrożona podwójnie obrana fasola fava (około jednej torebki 14 uncji), rozmrożona, podzielona 1

ząbek czosnku, mielony 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeży sok z cytryny 851 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kubki mixed baby greens (o 3

pomarańcze z krwi lub pomarańcze z pępka 63 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona 182 łyżki roztopionego masła

zakwas lub francuska bagietka, tosty 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)12 łyżeczki czosnku w proszku

biały ocet balsamiczny

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to moje najlepsze propozycje dla włoskiego. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 34 dolarów za butelkę.