Brukselka z szalotką i grzybami

Brukselka z szalotką i grzybami jest bezglutenowe i wegetariańskie przystawka. Na $2.0 za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 12. Jedna porcja zawiera 177 kalorii, 6G białka, oraz 13g tłuszczu. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Mieszanka soli, brukselka, olej roślinny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 56%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Makaron szmaty z grzybami i brukselką przepis, Miski z szałwii Polenta z pieczoną brukselką i grzybami, oraz Brukselka z boczkiem i szalotką.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w górnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wrzuć brukselkę z olejem, czosnkiem, solą i pieprzem, a następnie rozłóż w 1 warstwie w 2 dużych płytkich patelniach do pieczenia (17 na 12 cali). Pieczeń, mieszając od czasu do czasu i przełączanie pozycji patelni w połowie pieczenia, aż do miękkości i rumiane, 25 do 35 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brukselka

Czosnek

Pieprz

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Rozgrzać olej w 10-calowej ciężkiej patelni na umiarkowanym ogniu, aż temperatura mierzy 121° (patrz uwaga kucharzy, poniżej), a następnie smażyć szalotki w 3 partiach, mieszając od czasu do czasu, aż złoty kolor brązowy, 3 do 5 minut na partię (uważnie obserwować, jak szalotki można łatwo spalić). Szybko przenieść łyżką szczelinową do ręczników papierowych, aby osuszyć, rozprowadzając w jednej warstwie. (Szalotki będą chrupiące, gdy ostygną.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Wylać olej z patelni (nie czyścić).

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podgrzać 5 łyżki masła na patelni na umiarkowanie wysokim ogniu, aż piana ustąpi, następnie podsmażyć grzyby, mieszając od czasu do czasu, aż złoty kolor i miękkie, o 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj wino, tymianek, sól i pieprz i gotuj, odkryte, mieszając od czasu do czasu, aż płyn zmniejszy się do szkliwa, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Glazura

Tymianek

Sól

Wino

Dodać wodę (1/2 szklanki) i pozostałą łyżkę masła i gotować na wolnym ogniu, wirowanie patelni, aż masło się stopi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć do naczynia i wymieszać z brukselką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brukselka

Posypać szalotką i podawać z pozostałą szalotką na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

* Aby wziąć temperaturę płytkiej ilości oleju, umieścić żarówkę w patelni i włączyć termometr facedown, spoczywając drugi koniec przed obręczą patelni. Często sprawdzaj temperaturę.* Szalotkę można smażyć 1 dzień wcześniej i całkowicie schłodzić, odsłonić, a następnie przechowywać w szczelnym pojemniku wyłożonym papierowymi ręcznikami w temperaturze pokojowej.* Brukselkę można prażyć 5 godzin wcześniej i schładzać całkowicie, odsłonięte, a następnie przechowywać, luźno przykryte, w temperaturze pokojowej.* Grzyby można smażyć 1 godzinę wcześniej i trzymać na patelni, częściowo przykrytej. Rozgrzej brukselkę w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 204° i kontynuuj przepis.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brukselka

Grzyby

Szalotka

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Termometr Kuchenny