Pieczemy ciasteczka w środku piekarnika 35 minut, lub do czasu, aż tester wyjdzie z okruchów przylegających. Chłodne ciasteczka całkowicie na patelni na stojaku przed cięciem na 16 kwadratów. Brownies przechowywać warstwowo między arkuszami papieru woskowego w hermetycznym pojemniku w chłodnej temperaturze pokojowej przez 5 dni.