Bogaty Brązowy Sos Podrobowy

Name: Bogaty Brązowy Sos Podrobowy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 marchew (ok. ogółem), pokrojone w kawałki; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe seler pokrojony w plasterki; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mrożony groszek cukrowy; 1 suszony liść laurowy; 2 Średnia żółta cebula, posiekana O odtłuszczonym bulionie z kurczaka; 2 cebula (ok. ogółem), obrane i poćwiartowane; 1 Batoniki toffi Heath 1 tubka gotowego ciasta na pizzę kupionego w sklepie; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Porto, sherry lub wytrawne białe wino; 12 krewetki i żyłki Sól; 5 kilogramy Podroby i szyja z indyka

Rich Brown Giblet Gravy może być dobry przepis, aby rozwinąć swoje pole receptury SOS. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 64G białka, 23G tłuszczu, oraz w sumie 536 kalorii. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 12 i kosztuje 89 centów za porcję. Jeśli masz pod ręką marchew, pieprz, sól i kilka innych składników, możesz to zrobić. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Przynosi wam to moje przepisy. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 77%, co jest solidne. Spróbuj SOS Podrobowy, SOS Podrobowy, oraz SOS Podrobowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Opłucz podroby i szyję. Owinąć wątróbkę hermetycznie i schłodzić, aby dodać później lub zapisać do innych zastosowań. Podroby posiekać i pokroić na 3 lub 4 kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wątroba

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Na patelni 5-do 6-quart na dużym ogniu połącz posiekane podroby, szyję, cebulę, marchew, seler i 1/2 szklanki bulionu. Gotować i mieszać często, aż mięso i warzywa są bardzo dobrze rumiane, 15 do 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj kolejny bulion 1/2 szklanki, zeskrobuj kapiele za darmo i powtórz krok.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Dodaj 9 filiżanek bulionu, liść laurowy, port i pieprz, mieszając, aby zeskrobać rumiane kawałki za darmo. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż podroby będą bardzo miękkie po przekłuciu, około 1 1/2 godziny. W razie potrzeby, dodać wątróbkę i gotować na wolnym ogniu 10 więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Wątroba

Port

Wlać bulion przez drobny sitko do miski. Wyrzucić warzywa. Odmierz bulion. Jeśli masz więcej niż 8 filiżanek, gotuj, aby zmniejszyć; jeśli masz mniej, dodaj więcej bulionu z kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Cukierki Peachie-o

Odciągnąć mięso z szyi; wyrzucić kości. Mięso i podroby drobno posiekać (opcjonalnie).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Skrobię kukurydzianą mieszamy płynnie z 2/3 szklanki wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 łyżek Zimnego, Niesolonego Masła, Pokrojonego Na Małe Kawałki Lub Startego

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Dodać do bulionu na patelni i mieszać na dużym ogniu, aż sos się zagotuje, o 5 protokół. W razie potrzeby zeskrobać indycze krople do sosu i mieszać do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane