Bigoli z kaczką Ragu

Bigoli z kaczką Ragu może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 1184 kalorie, 75g białka, oraz 43g tłuszczu każdy. Na 6,93 zł za porcję, ten przepis okładki 52% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 12 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz pod ręką bulion z kurczaka, ciepłe mleko, Wino i kilka innych składników, możesz go zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 2 godziny i 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 90%. Ten wynik jest spektakularny. Spróbuj Rigatoni z kaczką Ragù, Spaccatelle Z Kaczką Ragu, oraz Garganelli z kaczką Ragu dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umyć nogi kaczki i usunąć cały tłuszcz. Pat dry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

W zapiekance z grubym dnem lub holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę do czasu palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Dodać nogi kaczki i gotować, aż brązowy ze wszystkich stron i usunąć, o 10 do 12 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

Dodaj cebulę, marchew, czosnek i seler i gotować, aż zmiękną, o 7 do 9 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać wino, pomidory, bulion z kurczaka i suszone grzyby i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Suszone

(wątroba I Szyja Usunięte)

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodać nogi kaczki i powrócić do wrzenia, obniżyć ogień, przykryć i pozostawić na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Noga Kaczki

Wyjąć nogi kaczki i pozostawić do ostygnięcia. Wyciągnij całe mięso z kości i wróć do garnka, bez kości. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, lub do dość grube. Doprawić solą i pieprzem i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Noga Kaczki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Napełnij duży garnek 6 ćwiartkami wody i dodaj 2 łyżki soli. Gotować bigoli aż "al dente", o 8 do 9 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Podgrzać sos, odcedzić makaron i wrzucić na patelnię. Wrzucić do płaszcza i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Aby ciasto: zrobić kopiec mąki na środku dużej drewnianej deski do krojenia. Zrobić dobrze w środku mąki i dodać jajka i mieszaninę mleka. Za pomocą widelca, ubić razem jajka i mieszaninę mleka i rozpocząć włączenie mąki począwszy od wewnętrznej krawędzi studni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Banany Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

W miarę rozszerzania studni, popychaj mąkę do góry, aby zachować kształt studni. Nie martw się, że ta początkowa faza wygląda niechlujnie. Ciasto zbierze się, gdy połowa mąki zostanie włączona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Zacznij ugniatać ciasto obiema rękami, używając dłoni. Gdy masz spójną masę, wyjmij ciasto z planszy i zeskrobaj resztki chrupiących bitów. Wyrzuć te kawałki. Lekko mąkę deskę i kontynuować ugniatanie przez 3 więcej minut. Ciasto powinno być elastyczne i trochę lepkie. Kontynuuj ugniatanie przez kolejne 3 minuty, pamiętając, aby w razie potrzeby odkurzyć deskę. Zawiń ciasto w plastik i pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Aby Bigoli: zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i ciasne, i pozostawić 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Uwaga: nie pomijaj ugniatania lub spoczynkowej części tego przepisu. Są niezbędne do lekkiego makaronu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Ciasto pokroić na 6 kawałków i przepuścić każdy kawałek przez młynek do mięsa ustawiony na najmniejszy rozmiar wytłaczania. Gdy makaron wychodzi, pokrój go na 12-calowe kawałki i natychmiast odkurz mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(usuń Wszelki Rdzeń)