Białe Risotto z Puree Fava

Przepis białe Risotto z przecier Fava może zaspokoić swoje śródziemnomorskie pragnienie w mniej więcej 1 godzina. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i wegetariański przepis ma 775 kalorii, 15g białka, oraz 28g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.78 za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz oliwę z oliwek, wino, fasolę fava i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać wytrawne białe wino, można śledzić to danie główne z Białe Wino Mrożony Jogurt jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Sprawdza się jako dość drogie danie główne. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 41%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Halibut zapiekany z risotto z białymi szparagami i Purée z grochu, Puree Z Fasoli Fava, oraz Przecier Z Fasoli Fava.

Instrukcje

Risotto Bianco

Przynieś 4 szklanki bulionu z kurczaka na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

2 T oliwy z oliwek i 1 T masła przełożyć na oddzielną patelnię, dodać cebulę, czosnek i seler i gotować bardzo powoli na średnim ogniu przez około 15 minut bez barwienia. Gdy warzywa zmiękną, dodaj ryż i podgrzej ogień do średnio-wysokiego.Ryż zacznie teraz lekko smażyć, więc mieszaj go. Po chwili będzie wyglądać lekko przezroczysty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj wino i mieszaj.Gdy wino ugotuje się do ryżu, dodaj pierwszą chochlę gorącego bulionu i szczyptę soli. Podgrzać na wolnym ogniu, aby ryż nie gotował się zbyt szybko Na Zewnątrz. Dodawać kadzi pełne bulionu, mieszając w miarę upływu czasu, pozwalając, aby każda kadzi była pełna do wchłonięcia przed dodaniem następnej. Zajmie to około 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Zdjąć z ognia i dodać 4 T masła i ½ C Pecorino Romano. Dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pecorino Romano

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Umieść pokrywkę na patelni i pozostaw na 2 minuty. To uchroni go przed rozgotowaniem i pozwoli mu uzyskać kremowy.Puree Z Fasoli Fava

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Umieścić fasolę fava w żaroodpornej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Fava

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Zalać fasolę wystarczająco wrzącą wodą, aby pokryć ją o około 1 cal.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Zielonej Fasoli, Odsączona

Drobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan Przygotowany

Niech fasola siedzieć niezakłócony, aż woda ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć fasoli.Zacznij obrać fasolę, używając miniaturki, aby przeciąć szczelinę w skórze. Lekko ściśnij, a wewnętrzna fasola wyskoczy. Jeśli to możliwe, zacznij od mniejszych ziaren pracujących do największych ziaren.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Zielonej Fasoli, Odsączona

Drobno Starty świeży Lub Odsączony Chrzan Przygotowany

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Rozgrzać 2 łyżki bardzo dobrej oliwy z oliwek w małej patelni saute na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać czosnek i gotować, mieszając często, aż dopiero zaczynają brązowy.Zeskrobać czosnek i to olej do robota kuchennego i dodać fasolę fava, Pozostałe ½ szklanki bardzo dobrej oliwy z oliwek, sól i pieprz, pietruszka, i tymianek. Pulsuj mieszaninę 5 lub 6 razy, aby uzyskać szorstki puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Fasola Fava

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

2 Szklanki Ząbków Czosnku

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Dodać bulion z kurczaka i zmiksować na kilka sekund, aż będzie nieco gładki. Zostaw trochę tekstury, jeśli to możliwe. Przecier będzie przez 1 tydzień pokryty w Twoim refrigerator.To

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Serwować

Łyżka ciepłego risotto w 4 miseczki i top każdy z równą ilością puree z fasoli fava.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Podawać z pozostałym Pecorino Romano.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pecorino Romano