Biała Terryna rybna z łososiem ikrą i koperkiem

Biała Terryna rybna z łososiem ikrą i koperkiem to bezglutenowe, pierwotne i pescatariańskie przepis z 8 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 12g białka, 24g tłuszczu, oraz w sumie 265 kalorii. Na 2,81 zł za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz białko jaja, filety z szarej podeszwy, sól koszerną i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi ci to Epikurious. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 25 godzin. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 22%, co jest raczej złe. Spróbuj Biała Terryna rybna z łososiem ikrą i koperkiem, Ellyn Goodrich ' s Alaskan Halibut and Salmon Gefilte Fish Terrine (Pareve), oraz Ciasta z łososiem i koperkiem w 4 prostych krokach dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w środkowej pozycji i rozgrzej piekarnik do 163°. Terryna olejowa i dno linii arkuszem papieru woskowego (przyciętego do dopasowania), a następnie Papier olejowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

Żółty Cukier I Różne Posypki

Usunąć widoczną srebrną skórę lub ścięgno z ryb i pokroić po obu stronach kości Szpilki, aż wszystkie kości Szpilki zostaną usunięte, a następnie pokroić rybę na 1-calowe kawałki. Ryby przecier z solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową w robocie kuchennym, aż będą bardzo gładkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodać białko jaja i przecier aż do włączenia, a następnie przenieść mieszaninę do miski ustawionej w większej misce z lodem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Ustaw tamis, ekran do góry, na talerzu i pracy mieszaniny ryb przez sito o 2 łyżki na raz ze skrobakiem, aż wszystko, co pozostaje jest ścięgien. Kontynuuj pracę ryb przez sito, od czasu do czasu skrobając napięte ryby od spodu tamis i przenosząc do dużej miski ustawionej w innej misce z lodem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Zważyć napięte ryby, aby określić taką samą ilość śmietany (1 szklanka śmietany waży 8 uncji). Następnie, utrzymując mieszankę rybną nad lodem, mieszaj śmietanę w mieszankę rybną, około 1/4 szklanki na raz, dużą gumową łopatką, aż cała śmietana zostanie włączona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Przenieść jedną czwartą mieszaniny do małej miseczki i wymieszać z koperkiem. Delikatnie złóż ikrę łososia do pozostałej mieszanki rybnej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ikra Z łososia

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Rozłóż około dwóch trzecich mieszaniny ikry w terrinie i utwórz szerokie koryto wzdłuż środka z tyłu łyżki. Napełnij koryto mieszaniną koperku, lekko ją pokrywając i wygładzając powierzchnię. Przykryć pozostałą mieszaniną ikry i pleśnią RAP mocno na blacie do zwartej terryny. Gładki wierzch z przesuniętą szpatułką i pokrywa powierzchnię olejowaną arkuszem papieru woskowego (Naoliwiona strona w dół).

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

świeżo Zebrane Gałązki Kopru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Offsetowa

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

Piec awater bathuntil terrine jest twardy w dotyku i łatwo oddziela się od boków formy i termometru umieszczonego po przekątnej przez papier do środka terrine rejestry 110 do 49° (metalowy szaszłyk lub cienki nóż zanurzony w dnie terrine przez 5 sekund i usunięty będzie czuć się gorąco), 40 do 45 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki Metalowe

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Żółty Cukier I Różne Posypki

1 żółty Owocowy Roll-up

Przenieś terrinę w formie do stojaka i pozostaw do ostygnięcia 10 do 15 minut przed demontażem.

Aby zdemontować, usuń papier woskowy i uruchom cienki nóż wokół wewnętrznej krawędzi formy. Odwróć deskę do krojenia lub naczynie do serwowania na terrine, a następnie ponownie odwróć i usuń pleśń i papier woskowy, zacierając nadmiar płynu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

1 żółty Owocowy Roll-up

Pokrój terrynę na plastry ostrym nożem, podtrzymując każdy plaster jako pokrojony płaską metalową szpatułką i przenosząc jako pokrojony na małe talerze.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1 żółty Owocowy Roll-up

* Dostępne w bridgekitchenware.com.

Terryna może być składana, ale nie pieczona, 1 dzień wcześniej i schłodzona, przykryta.

Wyposażenie

1 Opakowanie, Minimum 40 Sztuk, 8-calowe Szaszłyki Bambusowe

Żółty Cukier I Różne Posypki

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Szpatułka Offsetowa

Szaszłyki Metalowe

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 żółty Owocowy Roll-up

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

1łyżka czerwony ocet winny

białko jaja 2Spód: okruszki z herbatników graham

mielony świeży koperek 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

schłodzona ciężka śmietana 2warzywo (np. szpinak)

sól koszerna lub 1 łyżeczka soli kuchennej 0warzywo (np. szpinak)

świeżo Starta gałka muszkatołowa 3Spód: okruszki z herbatników graham

ikra z łososia 567papryka habanero

filety z dorsza, scrod lub szarej podeszwy bez skóry, dobrze schłodzone 0warzywo (np. szpinak)

1 szklanka majonezu, takiego jak Hellmann's

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange tardive Pinot Gris z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 99 dolarów za butelkę.