Bezodpadowe Tacos de Carnitas z salsą Verde

Name: Bezodpadowe Tacos de Carnitas z salsą Verde
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 laska cynamonu, łamana na trzy lub cztery kawałki; 2 z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydła itp.); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana kolendra; 24 tortille kukurydziane; 6 goździki czosnek, podzielony na pół; 2 papryka jalapeno, podzielona na pół wzdłuż, łodyga usunięta; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 3 limonki pokrojone w kliny; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula; 1 ( bakłażany) 4 plasterki pomarańczy, przekrojone na pół, do dekoracji; 1 kilogramy Tyłek wieprzowy bez kości (łopatka), skórka usunięta, pokrojona w 2-calową kostkę; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokruszony queso fresco lub feta; 680 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge pomidory średnie (około, obrane i podzielone na pół; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Przepis bez odpadów Tacos de Carnitas z salsą Verde jest gotowy w około 2 godziny i zdecydowanie jest wybitnym bezglutenowe opcja dla miłośników kuchni meksykańskiej. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.3 za porcję. To danie główne ma 1116 kalorii, 81g białka, oraz 47 g tłuszczu na porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka queso fresco, Tomatillo, wieprzowina butt i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak aromatyczny. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Salsa Verde Carnitas, Carnitas i ryż z awokado-babki z Tomatillo Salsa Verde + 15% taniej @ FluentCity, oraz Tacos z wieprzowiną w zielonym sosie (Tacos de cerdo en salsa verde).

Instrukcje

Dostosuj stojak piekarnika do pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 275 stopni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pokrój jedną cebulę w drobną kostkę i połącz z kolendrą. Przechowywać w lodówce aż potrzebne. Cebulę podzielić na ćwiartki. Odstawić. Kawałki wieprzowiny przyprawiamy 1 łyżką soli i układamy w szklanym naczyniu żaroodpornym o wymiarach 9 na 13. Wieprzowina powinna wypełnić naczynie bez miejsc. Pomarańczę podzielić na ćwiartki i wycisnąć sok na wieprzowinie. Nestle wyciśnięte kawałki pomarańczy do zapiekanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

4 Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szklane Naczynie Do Zapiekanek

Dodaj 2 ćwiartki cebuli, 4 ząbki czosnku, liście laurowe i laskę cynamonu do zapiekanki. Nestle wszystko w równą warstwę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Wlać olej roślinny na powierzchnię. Przykryć naczynie szczelnie folią aluminiową i wstawić do piekarnika. Gotować, aż wieprzowina będzie przetargu widłowego, o 3 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Zestaw Duży drobno oczkowy sitko 1 quart płyn miary lub miski. Za pomocą szczypiec usuń skórkę pomarańczową, cebulę, czosnek, laskę cynamonu i liście laurowe z wieprzowiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Skórka Pomarańczowa

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Cukierki Peachie-o

Przełożyć wieprzowinę i płyn do sitka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Odstawić na 10 minut.

Przełożyć wieprzowinę z powrotem do zapiekanki. Powinieneś skończyć z około 1/2 szklanki płynu i 1/2 szklanki tłuszczu. Za pomocą płaskiej łyżki lub odtłuścić, odtłuścić tłuszcz z powierzchni i dodać z powrotem do wieprzowiny. Wieprzowinę rozdrobnić na duże kawałki palcami lub dwoma widelcami. Doprawić do smaku solą. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Przenieść pozostałą ciecz do średniego rondla.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj pomidory, pozostałe 2 ćwiartki cebuli, pozostałe 2 ząbki czosnku i jalapeños do rondla z odcedzoną cieczą wieprzową.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Pomidory, Bez łupin, Przekrojone Na Pół

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Dodaj wodę, aż będzie około 1 cala poniżej górnej części warzyw. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, zmniejszyć na wolnym ogniu, i gotować, aż wszystkie warzywa są całkowicie miękkie, o 10 protokół. Salsę zmiksować w blenderze ręcznym lub w blenderze stand-up do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić do smaku solą. Pozostawić do ostygnięcia i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Zęby Przyrodzenia

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blender Zanurzeniowy

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Umieść danie zapiekanki z wieprzowiną 4-cale pod wysokim brojlerem i broil do brązowego i chrupiące na powierzchni, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Danie Zapiekane

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Wyjąć wieprzowinę, wymieszać łyżką, aby odsłonić nowe kawałki na ciepło, i dusić ponownie przez 6 Więcej minut, aż chrupiące. Namiot z folią do ogrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Tymczasem, tortille ciepła. Rozgrzej 8-calową patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu do gorąca. Pracując jedną tortillę na raz, zanurz tortillę w misce wypełnionej wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Pasek Skórki Cytrynowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

Przenieść do gorącej patelni i gotować, aż woda odparuje z pierwszej strony i tortilla jest rumiane w miejscach, o 30 sekund. Flip i gotować do wyschnięcia, o 15 sekund dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przenieść tortillę do cieplejszej tortilli lub owinąć czystym ręcznikiem do naczyń. Powtórz z pozostałymi tortillami.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Aby zjeść, ułóż dwie tortille jeden na drugim.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Czerwona Cebula, Drobno Posiekana, Do Podania

Dodać dwie do trzech łyżek mieszanki carnitas do środka. Top z salsa verde, posiekaną cebulą i kolendrą, i queso fresco.

Składniki, których będziesz potrzebować

Queso Fresco

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Carnitas

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Podawać z limonkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Wapienny

Wyposażenie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Szklane Naczynie Do Zapiekanek

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Cukierki Peachie-o

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Blender Zanurzeniowy

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Danie Zapiekane

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Składniki

Porcje:

laska cynamonu, łamana na trzy lub cztery kawałki 2

z odrobiną mięsa (grzbiety, szyje, skrzydła itp.)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana kolendra 24

tortille kukurydziane 6goździki

czosnek, podzielony na pół 2

papryka jalapeno, podzielona na pół wzdłuż, łodyga usunięta 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 3

limonki pokrojone w kliny 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula 1( bakłażany)

4 plasterki pomarańczy, przekrojone na pół, do dekoracji 1kilogramy

Tyłek wieprzowy bez kości (łopatka), skórka usunięta, pokrojona w 2-calową kostkę 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokruszony queso fresco lub feta 680opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

pomidory średnie (około, obrane i podzielone na pół 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Stoltz Organic Pinot Noir z 5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.