Befstroganow

Name: Befstroganow
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Wschodnioeuropejskie, Europejskie
Ingredients: 480 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe beef consomme, available on soup aisle; 680 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge filet z polędwicy wołowej; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło, podzielone; 52 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe coarsely chopped cornichons; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu mąka uniwersalna; 2 Batoniki toffi Heath gotowa musztarda w stylu Dijon; 1 smalls cebula w plasterkach; 1 zostawić Chopped parsley garnish; 4 krewetki i żyłki Thickly sliced pumpernickel bread, optional; 4 krewetki i żyłki Sól i pieprz; 58 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sour cream, eyeball it; 1 1 łyżka suszonego oregano extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream; 454 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge extra wide egg noodles, cooked to package directions

Przepis Beef Stroganoff można przygotować w około 30 minut. To danie główne ma 1067 kalorii, 49 g białka i 57 g tłuszczu na porcję. Za 6,07 USD za porcję ten przepis pokrywa 32% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób. 20 osób było zadowolonych, że wypróbowało ten przepis. Ten przepis z Foodnetwork wymaga bardzo szerokiego makaronu jajecznego, oleju roślinnego, śmietany i dekoracji z pietruszki. To drogi przepis dla fanów kuchni wschodnioeuropejskiej. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 78%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy obejmują Easy Beef Stroganoff – wersja z mieloną wołowiną, Easy Beef Stroganoff – wersja z mieloną wołowiną i Easy Beef Stroganoff – wersja z mieloną wołowiną.

Instrukcje

Mięso pokroić w bardzo cienkie paski o grubości 1/2 i długości 2 cali, doprawić solą i pieprzem. Wstawić do zamrażarki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dekoracja Z Pietruszki

Posiekane Liście Pietruszki, Dekoracja

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Rozpuść 2 łyżki masła i smaż z mąką 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dekoracja Posiekaną Natką Pietruszki

Gęsty Chleb Typu Pumpernikiel

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Grubo Krojony Chleb Pumpernikiel

Ubić w consomme. Zagęścić 1 minutę. Wymieszaj musztardę i śmietanę, zagęść 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Grubo Krojony Chleb Pumpernikiel

1/4 Szklanki Kwaśnej śmietany, Spójrz Na Nią

Kwaśna śmietana, Spójrz Na Nią

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 łyżka Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia Lub Oleju Roślinnego, 1 Obrót Patelni Wolnym Strumieniem

Zdjąć z ognia i doprawić sos solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia Lub Olej Roślinny, 1 Obrót Patelni Wolnym Strumieniem

1 Funt Bardzo Szerokiego Makaronu Jajecznego, Ugotowanego Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Rozgrzej drugą patelnię na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bardzo Szeroki Makaron Jajeczny, Gotowany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Dodaj 1 łyżkę oleju i 1 łyżkę masła, następnie dodaj mięso i cebulę i smaż na dużym ogniu, aż z obu stron się zarumienią, łącznie od 3 do 4 minut. Następnie dodajemy posiekane korniszony i mieszamy do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Korniszony

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Mięso ułożyć na makaronie jajecznym, polać sosem Stroganoff i natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Wytrawnego Białego Wina, Na Oko Lub Więcej Bulionu

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podawać z grubo krojonym chlebem Pumpernikiel.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pumpernikel

Wyposażenie

Opcjonalnie Grubo Krojony Chleb Pumpernikiel

1 łyżka Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia Lub Oleju Roślinnego, 1 Obrót Patelni Wolnym Strumieniem

Bardzo Szeroki Makaron Jajeczny, Gotowany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Składniki

Porcje:

4801 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

beef consomme, available on soup aisle 680opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

filet z polędwicy wołowej 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło, podzielone 521 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

coarsely chopped cornichons 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mąka uniwersalna 2Batoniki toffi Heath

gotowa musztarda w stylu Dijon 1smalls

cebula w plasterkach 1zostawić

Chopped parsley garnish 4krewetki i żyłki

Thickly sliced pumpernickel bread, optional 4krewetki i żyłki

Sól i pieprz 581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sour cream, eyeball it 11 łyżka suszonego oregano

extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

extra wide egg noodles, cooked to package directions

Polecane wino: Shiraz, Nero D Avola, Primitivo

Shiraz, Nero D Avola i Primitivo to świetny wybór dla Beef Stroganoff. Aby uzyskać kremowy, grzybowy stroganow wołowy, potrzebujesz odważnej czerwieni, która będzie pasować. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest NV Solera Cream Sherry. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.

Kremowe sherry NV Solera

Kremowe sherry Solera ma olśniewający bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, aromaty słodko solonych orzechów i brązowych przypraw niosą ze sobą złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym finiszem.