Bakłażan Curry z Tamaryndowcem i miętą

Name: Bakłażan Curry z Tamaryndowcem i miętą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo nasiona kolendry (cilantro); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 1 łyżka czerwony ocet winny bakłażan (bakłażan); 1 warzywo (np. szpinak) bułka tarta, kilka garści; 2 Tbs świeże liście mięty, grubo posiekane; 1 ząbek czosnku pokrojony w kostkę; 1 warzywo (np. szpinak) do przyprawiania mięsa; 0 warzywo (np. szpinak) 1 ciasto funtowe z żurawiną, pokrojone w kostki o wymiarach 1/2 cala, tak aby uzyskać 2 szklanki (można też wykorzystać 2 szklanki resztek ciasta duńskiego lub pączków w połączeniu z suszoną żurawiną – patrz poniżej); 2 Tbs ghee lub olej z orzeszków ziemnych; 0 warzywo (np. szpinak) pieprz czarny; 1 czerwone chili, pokrojone w kostkę; 0 warzywo (np. szpinak) sól kamienna; 1 Tb pasta tamaryndowa; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pomidory pokruszone, świeże lub butelkowane; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kurkuma; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka białego jęczmienia perłowego

Przepis bakłażan Curry z Tamaryndowcem i miętą może zaspokoić Twoje indyjskie pragnienie w okolicy 45 minut. Ten przepis służy 2 i kosztuje $1.88 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i wegański przepis ma 235 kalorii, 4G białka, oraz 15 g tłuszczu na porcję. Ten przepis jest lubiany przez 20 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz nasiona kolendry, olej z orzeszków ziemnych, sól kamienna i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 89%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Curry z ciecierzycy i bakłażana z miętą Chutney, Bakłażan Easy Tamarind (Bakłażan), oraz Bakłażan Smażony Tamaryndowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Piec przez 20 minut, aż skóra się pomarszczy i bakłażan jest miękki w dotyku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.Zmielić przyprawy do postaci suchej pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Rozgrzać olej na dużej patelni na bazie ciężkiej; dodać zmielone przyprawy i gotować, aż będą pachnące, dodać czosnek i chilli, gotować przez kolejne 1-2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Czosnek Goya®

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodać pokruszone pomidory i wodę i doprowadzić do wrzenia.W międzyczasie posiekaj schłodzony bakłażan na kostki 1-2 cm.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gałka Muszkatołowa, Mielona I Więcej, Do Przyprawienia

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Dodać bakłażan do sosu, doprawić pastą tamaryndową (do smaku), zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Tamaryndowa

Makaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Dodać świeżą miętę tuż przed podaniem i wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mięta

Ułożyć kokos i sułtanki na blasze do pieczenia i smażyć pod średnim grillem przez 1-2 minuty na złoty kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Lekko Uprażonych Orzeszków Piniowych

Posypka W Kształcie Serca

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Curry podawać z gotowanym na parze ryżem basmati, posypanym kokosem i sułtanatami. Mmmmmmmmmmm

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Basmati

4 łyżki Lekko Uprażonych Orzeszków Piniowych

Posypka W Kształcie Serca

Biała Cebula, Pokrojona W Kostkę

Wyposażenie

Żółty Cukier I Różne Posypki

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

1-1/2 Kwarty Lodów O Smaku Ciasteczek I śmietanki, Zmiękczonych

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

nasiona kolendry (cilantro)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 1łyżka czerwony ocet winny

bakłażan (bakłażan)1warzywo (np. szpinak)

bułka tarta, kilka garści 2Tbs

świeże liście mięty, grubo posiekane 1

ząbek czosnku pokrojony w kostkę 1warzywo (np. szpinak)

do przyprawiania mięsa 0warzywo (np. szpinak)

1 ciasto funtowe z żurawiną, pokrojone w kostki o wymiarach 1/2 cala, tak aby uzyskać 2 szklanki (można też wykorzystać 2 szklanki resztek ciasta duńskiego lub pączków w połączeniu z suszoną żurawiną – patrz poniżej)2Tbs

ghee lub olej z orzeszków ziemnych 0warzywo (np. szpinak)

pieprz czarny 1

czerwone chili, pokrojone w kostkę 0warzywo (np. szpinak)

sól kamienna 1Tb

pasta tamaryndowa 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pomidory pokruszone, świeże lub butelkowane 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kurkuma 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka białego jęczmienia perłowego

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian działa bardzo dobrze z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Można spróbować Laurenz V Reserve uroczy Gruner Veltliner. Recenzenci bardzo to lubią z 4.8 z 5 gwiazdek i cena około 35 dolarów za butelkę.