Baccala Fritto: Smażony Dorsz Solny

Baccala Fritto: smażony dorsz może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny i pescatariański przepis ma 1551 kalorii, 157g białka, oraz 62 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Na 12,85 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 69% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 2 smakoszy i kucharzy. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka oliwy z oliwek, pomidorów koktajlowych, mąki i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby wykorzystać sody oczyszczonej można śledzić to danie główne z Proste Ciasto Malinowo-Cytrynowe jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 48 godzin i 25 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest doskonały. Spróbuj Zupa z dorsza solnego (zuppa Di Baccala), Gulasz Z Dorsza Solnego (Bacalhau, Bacalao, Morue, Baccalà) , oraz Baccalà Mantecato: słona pasta z bitą solą dorsza dla podobnych receptur.

Instrukcje

Opłucz rybę w zimnej wodzie, a następnie mocz przez 48 godzin w 4 zmianach zimnej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

W dużej misce połącz mąkę z kaszy mannej, mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, 2 łyżki oliwy z oliwek i wystarczającą ilość wody, aby powstało luźne ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól $ Świeżo Zmielony Czarny Pieprz

Mąka Z Kaszy Mannej

Groch Fioletowy

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

W wysokiej jednostronnej garnku lub frytkownicy podgrzać oliwę z oliwek do 375 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Zanurzyć każdy filet w cieście, pozwalając nadmiar kapać, a następnie zanurzyć w bułce tartej do pokrycia. Gdy olej jest w temperaturze, delikatnie upuść filety w oleju i gotować, aż złoty kolor i chrupiące, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane

Pasek Skórki Cytrynowej

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podczas gdy ryba gotuje, w średniej wielkości misce, połączyć pietruszkę, cebulę i pomidory i wrzucić 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, sok z cytryny i sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Duża Garść Natki Pietruszki Pokrojonej W Cienkie Plasterki

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Do Smarowania Wkładki

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Rybę wyjąć z oleju, doprawić solą i pieprzem, krótko osuszyć na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami i podawać z 1/4 sałatki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Składniki

Porcje:

11 łyżka suszonego oregano

1 1/3 szklanki melasy 11 łyżka suszonego oregano

groch fioletowy 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Gruba bułka tarta 1kufel

pomidorki koktajlowe, łodygi usunięte i pokrojone na pół 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 11 łyżka suszonego oregano

świeżo wyciśnięty sok z cytryny 2Średnia żółta cebula, posiekana

oliwa z oliwek, do smażenia 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

liście pietruszki, luźno pakowane 1małe

czerwona cebula, cienko pokrojona 4krewetki i żyłki

Sól i pieprz do smaku 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

dorsz solony, porcjowany na 8-uncjowe filety, wszystkie kości usunięte 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka z kaszy mannej

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje najlepsze propozycje na dorsza. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 26 dolarów za butelkę.