Babka nadziewana Chipotles Chiles w Escabèche

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na przystawki, więc dać babki Nadziewane Chipotles Chiles w Escabèche spróbować. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.24 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 15 g tłuszczu, oraz w sumie 323 kalorie. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 3 godziny. Udaj się do sklepu i podnieś cebulę, wodę, plantany i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 68%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Chorizo Nadziewane Poblano Chiles ze słodko-kwaśnym Escabeche, Grzyby W Escabeche Z Czerwoną Papryką I Chiles De Árbol, oraz Nadziewane Chiles Poblano w białym ryżu (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Doprowadzić cukier granulowany, 3 szklanki wody i 1 łyżka soli do wrzenia w rondlu 1 1/2 - do 2-quart, mieszając, aż cukier się rozpuści, a następnie zmniejszyć ogień, aby gotować. Podczas gdy woda dochodzi do wrzenia, przygotuj chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Papryka Chili

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wytnij szczelinę od łodygi do punktu w dół 1 strona każdego chile z nożycami kuchennymi. (Niektóre marki chiles mogą być precut.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Dodać chiles do cukru wody i gotować na wolnym ogniu 5 minut, następnie wyjąć patelnię z ognia i ostudzić chiles w cieczy podczas wykonywania escabeche i napełniania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Gotować marchewkę w 1/4 szklanki oleju w 10-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanie małym ogniu, pokryte, mieszając od czasu do czasu, aż chrupiące-przetargu, 3 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać ziele angielskie, tymianek, majeranek,liście laurowe, ocet, piloncillo, 2 1/2 łyżeczki czosnku i pozostałe 3/4 szklanki wody, następnie doprowadzić do gotowanego na wolnym ogniu, mieszając, aż piloncillo się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Panela

Ziele Angielskie

Majeranek

Ocet

Czosnek

Tymianek

Woda

Wyjąć z ognia i wymieszać 1/2 łyżeczki soli i połowę cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Sól

Przenieść escabeche do miski i ostudzić podczas napełniania i farszu chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farsz

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Odciąć końce plantanów, a następnie usunąć i wyrzucić obrać i pokroić plantany w 1/2-calowe kostki. Gotować pozostałą połowę cebuli w pozostałych 2 łyżki oleju w oczyszczonej patelni na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zacznie brązowieć, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Babka

Cebula

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać pozostałe 1 1/2 łyżeczki czosnku i gotować, mieszając, 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodać plantany i gotować, mieszając od czasu do czasu i lekko zacierania mieszaniny, aż złoty kolor brązowy, o 5 protokół. Wymieszać pozostałe 3/4 łyżeczki soli i zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Babka

Sól

Odcedzić chiles w durszlaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Durszlak

Odetnij łodygi nożycami kuchennymi i ostrożnie zeskrobaj wszystkie nasiona trzymające się seedpod i przymocowane do żył palcami. Naciśnij 1 łyżka mieszanki babki w kształcie jajka, a następnie studzić w chile, formowanie chile wokół farszu. (Jeśli chile jest podzielone w innych miejscach, ułóż farsz i zmień kształt chile.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Babka

Farsz

Papryka Chili

Nasiona

Jajko

Przenieś chile, rozcięty bok w dół,do płytkiego naczynia szklanego lub ceramicznego 2-quart. Stuff Pozostałe chili z pozostałym nadzieniem, przenosząc do naczynia i układając w 1 warstwie. Łyżka escabeche nad chiles i marynować, Odkryte, w temperaturze pokojowej 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Patelnia

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Durszlak

Składniki

Porcje:

1( bakłażany)

marchewka pokrojona w 1/8 cala kostkę 24larges

chiles moritas (suszone jasnoczerwone chipotle chiles, najlepiej miękkie; 3 uncje)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

pakowany grubo starty piloncillo (nierafinowany brązowy cukier; czasami nazywany panela) lub pakowany ciemnobrązowy cukier 3gałązki

świeży majeranek lub 1/2 łyżeczki suszonego, pokruszonego 3gałązki

świeży tymianek lub 1/2 łyżeczki suszonego, pokruszonego 3goździki

łyżeczki drobno posiekanego czosnku 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

prażone i pistacje 1Batoniki toffi Heath

ziele angielskie mielone 62 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 2larges

bardzo Dojrzałe Duże plantany (skóra powinna być przeważnie czarna; łącznie 1 1/2 funta)1( bakłażany)

czerwona cebula, połówki wzdłuż, następnie cienko pokrojone w poprzek 11 łyżka suszonego oregano

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 2

Tureckie liście laurowe lub 1 Kalifornia 8871 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gruby wędzony boczek pokrojony w kostkę

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili można sparować z Cava, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Campo Viejo Cava Brut rosé z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.