Autentyczny Suszony SOS Chile-Pepito Enchilada

Name: Autentyczny Suszony SOS Chile-Pepito Enchilada
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 1 łyżka suszonego oregano Syrop z agawy, lub do smaku; 12 całe suszone chili ancho; 4 świeże papryki chile de arbol, posiekane (nosić rękawiczki); 4 Duże goździki czosnek lekko rozgnieciony; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kminek mielony; 1 1 łyżka suszonego oregano sok z cytryny, lub do smaku; 1 cebula grubo posiekana; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo suszone Meksykańskie oregano; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe łuszczone zielone nasiona dyni; 2 pomidory rzymskie (śliwkowe), sadzone i posiekane; 12 krewetki i żyłki sól do smaku; 1 Średnia żółta cebula, posiekana 1 pasek skórki z cytryny

Autentyczne suszone Chile-Pepito SOS Enchilada może być tylko sos szukasz. Ten bezglutenowy i wegański przepis służy 12 i kosztuje 50 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 5G białka, 4G tłuszczu, oraz w sumie 148 kalorii. 22 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka rzymskich pomidorów, ancho chiles, mielony kminek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 10 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 87%, co jest świetne. Spróbuj Najlepszy Autentyczny SOS Enchilada, Jak zrobić autentyczny SOS Enchilada, oraz [Głównie] Autentyczny Meksykański Sos Enchilada dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zagotować wodę i odstawić na bok. Spłucz i poklepuj ancho chiles do sucha, a następnie oderwij łodygi i rdzenie i otwórz chiles. Zeskrobać nasiona i żyły, pozostawiając ciało nienaruszone. Tear chiles na 1-do 2-calowe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ancho Chili Pepper

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Umieść kawałki ancho, cebula, i czosnek na suchej patelni żeliwnej na średnim ogniu, i tosty, stale mieszając, aż chiles są pachnące i pokaż rumiane plamy, o 5 protokół. W małej oddzielnej patelni na średnim ogniu, toast mielonego kminku tylko do pachnącego, 30 sekund do 1 minuty. Obserwuj uważnie, kminek łatwo się spali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wlać tosty kminek na patelni z mieszaniną ancho; wlać gorącą wodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień na wolnym ogniu i gotować, aż papryka ancho są nawodnione i wilgotne, a mieszanina jest zmniejszona, o 15 protokół. Doprawić do smaku solą, syropem z agawy i sokiem z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

0,5 łyżeczki Soli

Do Smarowania Wkładki

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Wyjąć z ognia i ostudzić na około 15 minut.

Wlać mieszaninę ancho do blendera, napełniając dzban nie więcej niż do połowy pełny. Przytrzymaj pokrywę blendera złożonym ręcznikiem kuchennym i ostrożnie Uruchom blender, używając kilku szybkich impulsów, aby przenieść mieszaninę przed pozostawieniem jej na puree. Zatrzymać blendera po około 30 sekund, i dodać papryki chile de arbol, pestki dyni, oregano, i pomidory roma. W razie potrzeby Puree partiami do uzyskania gładkości i zgrubienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki, Obrane I Pokrojone W 1/4-calową Kostkę

Nasiona Dyni

Pomidor Roma

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Powrót mieszany sos do żeliwnej patelni, doprowadzić do wrzenia, i zmniejszyć ogień na wolnym ogniu. Gotuj, często mieszając, przez około 15 minut, aby zmiksować smaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

11 łyżka suszonego oregano

Syrop z agawy, lub do smaku 12

całe suszone chili ancho 4

świeże papryki chile de arbol, posiekane (nosić rękawiczki)4Duże goździki

czosnek lekko rozgnieciony 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 11 łyżka suszonego oregano

sok z cytryny, lub do smaku 1

cebula grubo posiekana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

suszone Meksykańskie oregano 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

łuszczone zielone nasiona dyni 2

pomidory rzymskie (śliwkowe), sadzone i posiekane 12krewetki i żyłki

sól do smaku 1Średnia żółta cebula, posiekana

1 pasek skórki z cytryny

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili działa bardzo dobrze z Cavą, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Możesz spróbować Avinyo Cava Brut Reserva. Recenzenci bardzo lubią to z 4.4 z 5 gwiazdek i cena około 17 dolarów za butelkę.