Andy Ricker ' s Naam Man Hom Daeng (Shallot oil)

Name: Andy Ricker ' s Naam Man Hom Daeng (Shallot oil)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 85 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge obrane małe szalotki, najlepiej Azjatyckie (ok. 6); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe O oleju roślinnym

Andy Ricker ' s Naam Man Hom Daeng (Shallot oil) może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 0g białka, 5G tłuszczu, oraz w sumie 55 kalorii. Na 28 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 25 minut. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, całe 30, i wegańskie dieta. Przynosi wam poważne jedzenie. Ogólnie ten przepis zarabia improvable spoonacular score of 8%. Podobne przepisy to Andy Ricker ' s Naam Jim Kai (Sweet chile dipping sauce), Ciasto marchewkowe Andy ' ego Rickera, oraz Andy Ricker 'S tam Taeng Kwaa (tajska Sałatka ogórkowa) z' Pok Pok.

Instrukcje

Połówki szalotki wzdłuż, usunąć skórkę i pokroić je na ziarno tak cienko, jak to możliwe. (Aby to zrobić szczególnie szybko i dokładnie, użyj mandoliny.) Strzelasz do plastrów o grubości 1/16 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mandolina

Ustaw sitko o drobnej siatce nad pojemnikiem żaroodpornym.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Wlać wystarczającą ilość oleju do małej miski, aby osiągnąć głębokość 3/4 cala lub tak. Ustawić patelnię na dużym ogniu i doprowadzić olej do 275 stopni. (Lub sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący: jak tylko kawałek szalotki dodany do pęcherzyków oleju od razu, dodać resztę.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać szalotki, a następnie natychmiast włączyć ciepło do niskiej (nie ulegają pokusie, aby przyspieszyć proces z dużym ogniu), i wymieszać raz lub dwa razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

Gotować, mieszając i skrobanie boki od czasu do czasu i regulacji ciepła, aby utrzymać delikatny skwierczeć, aż szalotki są głęboko złoty brąz i całkowicie chrupiące, 10 do 20 protokół. Jeśli proces zajmuje mniej czasu, oznacza to, że olej jest zbyt gorący i ryzykujesz gorzki wynik. Szybko to zrozumiesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Zawartość patelni przelać przez sitko, zachowując aromatyczny olej. Delikatnie potrząśnij sitkiem, a następnie przenieś szalotkę do ręczników papierowych, aby osuszyć i ostudzić w mniej więcej jednej warstwie. Ponieważ szalotki nadal gotować po opuszczeniu oleju, w tym czasie będą one przeszły z głębokiego złotego brązu do głębokiego brązu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

Gruby Czerwony Cukier

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych