Andrea Nguyen ' s Spicy-Sweet Fried Tofu Buns

Name: Andrea Nguyen ' s Spicy-Sweet Fried Tofu Buns
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 krewetki i żyłki Olej rzepakowy do głębokiego smażenia; 113 papryka habanero gorące czerwone chiles, takie jak Fresno, głównie sadzone (w zależności od smaku) i grubo posiekane; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekane łodygi kolendry; 1 porcja startego parmezanu obfita łyżka posiekanej kolendry, tylko liście; 2 warzywo (np. szpinak) (Wielka Brytania używa porzeczek); 3 Spód: okruszki z herbatników graham grubo posiekany czosnek; 1 porcja startego parmezanu lekki (zwykły) sos sojowy; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe O skrobi ziemniaczanej; 2 Spód: okruszki z herbatników graham niesolone prażone orzeszki ziemne, posiekane; 0 warzywo (np. szpinak) plus 2 łyżki lodowatej wody; 12 Chińskie bułeczki składane, świeże lub rozmrożone; 315 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 4 krewetki i żyłki Tajski Słodki Sos Chile; 397 papryka habanero firmowe tofu; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bardzo gorąca lub tylko przegotowana woda; 414 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe O destylowanym occie białym

Ten wegański przepis służy 4 i kosztuje 3,23 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 1089 kalorii, 27g białka, oraz 26g tłuszczu. Mieszanka tajskiego sosu chile, woda, łodygi kolendry i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 117 powiedziałoby, że trafiło w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Jedwabna zupa tofu i Edamame Andrei Nguyen, Andrea Nguyen ' s białe Tofu, sezam, i sałatka jarzynowa, oraz Andrea Nguyen Saag Soy Paneer dla podobnych receptur.

Instrukcje

Włóż łodygi kolendry i wodę do rondla. Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu i gotować przez 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Zdjąć z ognia i przykryć.

Niech strome przez 20 minut.

W międzyczasie użyj małego robota kuchennego, aby zmielić czosnek, chiles i sól do grubej konsystencji. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Odcedzić płyn kolendrowy przez sitko siatkowe. Odmierz ciecz. Powinieneś mieć około 1 3/4 filiżanek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Przełożyć do rondla, najlepiej płytkiego, szerokiego.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Wlać taką samą ilość octu, jak masz płyn kolendry. Wymieszać z cukrem i mieszaniną chile i czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż objętość zmniejszy się o połowę; ilość czasu, który zajmuje zależy od wielkości rondla. Powstały sos powinien być lekko gęsty. Przykryj tylną część łyżki i przeprowadź przez nią palec; linia powinna wytrzymać tylko kilka sekund. Sos będzie bardziej zagęszczać i koncentrować się w smaku podczas chłodzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Zdjąć z ognia i odstawić, odsłonięte, do całkowitego ostygnięcia. Zużyć natychmiast lub przenieść do słoika i przechowywać w lodówce. Doprowadzić do temperatury pokojowej przed użyciem.

Wytnij Tofu w poprzek na 2 bloki, a następnie wyciąć każdy blok w poprzek na 6 grube matchbooks, każdy o 1 1/2 cali przez 2 cali przez 1/2 cala. Umieść wszystkie 12 kawałków tofu w misce. Rozpuścić 1 1/2 łyżeczki soli w gorącej wodzie, a następnie zalać tofu przykryć. Odstawić na 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Tymczasem, w małej misce, połączyć tajski słodki sos chile z sosem sojowym. Rezerwy 2 do 3 łyżki to w Spodku lub małe naczynie, które można później wsadzić tofu do. Zestaw aside.In mały robot kuchenny, zmielić orzeszki ziemne, brązowy cukier i szczyptę soli do tekstury grubej mąki kukurydzianej. (Lub użyj moździerza i tłuczku.)

Składniki, których będziesz potrzebować

6 średnich Gruszek Bartlett Lub D'Anjou

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

Filety Z Pstrąga Jeziorowego (około Każdego)

Czosnek Blanszowany

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Przełożyć do małej miski i ustawić w pobliżu sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Przed smażeniem tofu, doprowadzić garnek wody do wrzenia, aby podgrzać bułki. Linia 2 tace do gotowania na parze z pergaminem i dodać bułki. Bułki parujemy nad delikatnie wrzącą wodą, aż będą miękkie, puszyste i gorące w dotyku, około 5 minut. Wyłącz ciepło, ale trzymaj pokrywkę, aby bułki pozostały miękkie i ciepłe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Cukierki Life Savers

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wzory W Archiwum „rzemiosła” Na Stronie Internetowej Country Woman

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wylać wodę z tofu, a następnie przenieść kawałki do naczynia non-frotte lub podwójnej warstwy ręczników papierowych umieszczonych na talerzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Odstawić na około 15 minut.

W międzyczasie rozgrzać 1 cal oleju w woku lub rondlu na dużym ogniu do między 360 ° i 188°. jak olej nagrzewa się, osuszyć nadmiar wilgoci z tofu. Ponieważ skrobia może włączyć gummy, jeśli siedzi zbyt długo na tofu, poczekaj, aż temperatura oleju zbliża się340 przed pogłębiania każdy kawałek tofu w skrobi ziemniaczanej dobrze płaszcz. Wytrząsnąć nadmiar skrobi, a następnie odstawić na talerz w pobliżu pieca.Gdy olej jest gotowy, smażyć tofu w 2 lub 3 partiach, przesuwając kawałki do oleju, a następnie delikatnie mieszając pałeczkami lub skimmerem, aby smażyć równomiernie i zapobiec ich sklejaniu. Powinny być bardzo ostre po 2 do 3 minut. W porządku, jeśli będą lekko złote.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Ziemniaczana

Gruby Czerwony Cukier

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Galaretka Z Pomarańczy Pokrojona W Kliny, Idealna Na Nos

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Skimmer

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Odcedzić smażone tofu na ręczniku papierowym. Przed usmażeniem kolejnej partii oleju należy przywrócić temperaturę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Dla każdej bułki, naciśnij jedną stronę kawałka tofu do spodka słodkiego sosu chile, a następnie umieścić tofu do bułki, sosem stronie w dół. Łyżka około 1 łyżeczki sosu na wierzchu tofu, następnie dodać posypkę kolendry, następnie około 3/4 łyżeczki orzeszków ziemnych.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Czosnek Blanszowany

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Cukierki Life Savers

Bułki podawać natychmiast, podczas gdy tofu jest jeszcze ciepłe i chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Life Savers

Sos Sojowy 1 łyżka Nasion Sezamu

Pozwól gościom dodać dodatkowy sos do swoich bułek, jak chcą.