Alfajores (Dulce de Leche Sandwich Cookies)
Ten przepis służy 12 i kosztuje 52 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 163 kalorie, 1G białka, oraz 8G tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 68 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Jeśli masz cukier, sól, cukier i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 8%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Spróbuj Alfajores-dulce de leche sandwich cookies, Ciasteczka kanapkowe Alfajores / Dulce de Leche, oraz Alfajores de Dulce de Leche (ciasteczka karmelowe) dla podobnych receptur.
Instrukcje
Wyreguluj stojak piekarnika do pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 163°. Linia obramowana blachą do pieczenia z pergaminem.
Przesiać razem skrobię kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Z mikserem na średniej prędkości, ubić cukier i masło, aż będzie lekkie i puszyste, o 2 protokół.
Dodać żółtka, po jednym na raz, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Dodaj brandy i wanilię. W razie potrzeby zeskrobać boki i dno miski gumową szpatułką.
Przesiać mieszaninę skrobi kukurydzianej na mieszaninę masła i połączyć z gumową łopatką, aż ciasto się połączy (mieszanina będzie krucha). Uformuj mieszaninę w kulkę, przykryj luźno folią (Patrz uwagi) i pozostaw w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
Pył czysta, sucha powierzchnia robocza z mąką. Rub wałek z mąką.
Rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala. Za pomocą 2-lub 2 1/2-calowy okrągły nóż, wyciąć ciasteczka i zorganizować na przygotowanej blachy do pieczenia, rozstaw je o 1 cal od siebie. (Patrz UWAGI.)
Piec, aż krawędzie ciastek zaczną świecić na złoty kolor, około 12 minut. Alfajores powinny być przeważnie białe.
Przenieś blachę do regału chłodzącego i ostudź całkowicie, około 30 minut. Po ostygnięciu połowę ciastek rozłożyć na około 1 łyżce stołowej dulce de leche. Przykryj pozostałymi ciasteczkami. Pył z cukrem cukierniczym.