Aksamitny parfait z wątróbki Kaczej

Name: Aksamitny parfait z wątróbki Kaczej
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 250 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. opakowanie masła, pokrojone w kostkę i lekko zmiękczone; 2 szalotka drobno pokrojona; 1 ząbek czosnku w plasterkach; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku każda brandy lub port; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku przecier pomidorowy; 100 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku liście tymianku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pieprz czarny; 1 dla każdego. tosty, korniszony i chutney, do serwowania; 600 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. wątróbka z kaczki lub kurczaka, lub mieszanka obu

Aksamitna Kacza wątroba parfait wymaga około 45 minut od początku do końca. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 1G białka, 47 g tłuszczu, oraz w sumie 435 kalorii. Ten przepis lacto ovo vegetarian służy 6 i kosztuje 74 grosze za porcję. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 57 mówi, że trafił w sedno. Mieszanka mieszanki zarówno, ząbek czosnku, pieprz, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak smaczne. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Ogólnie ten przepis zarabia improvable spoonacular score of 9%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Parfait Z Czernicy I Wątróbki Drobiowej, Parfait Wątrobowy, oraz Parfait Z Wątroby Drobiowej Z Gruszką.

Instrukcje

Wyciąć i wyrzucić wszelkie duże ścięgna z wątroby, a następnie odstawić wątróbki na bok.

Na dużej patelni rozgrzać około 1/3 masła, następnie delikatnie smażyć szalotki i czosnek przez 3-4 min do miękkości. Podgrzać, dodać wątróbki, a następnie smażyć, aż tylko rumiane ze wszystkich stron.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj brandy i Porto, gotuj tak szybko, jak to możliwe, jeśli sos złapie światło na chwilę, to tym lepiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Port

Zdjąć patelnię z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Obficie przyprawić wątróbki, następnie zawartość patelni przełożyć do robota kuchennego z czystym pomidorem i pozostałym masłem, i zmiażdżyć, aż będzie gładka. Przepchnij mieszaninę przez drobne sito do miski, posmakuj przyprawy, a następnie przełóż do naczynia do serwowania, uderzając naczynie w blat, aby wygładzić powierzchnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Wstawić do lodówki.

Gdy mieszanina się ustawi, dodać polewę. Delikatnie roztopić masło na małej patelni lub w misce w kuchence mikrofalowej, a następnie pozostawić na minutę, aby osiąść i oddzielić.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Wlać żółte masło, które wzrosło do góry do innej miski i wyrzucić mleczny płyn. Żółte masło pozostawić do ostygnięcia, a następnie wymieszać z tymiankiem i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wlać mieszaninę na parfait i pozostawić do Ustawienia w lodówce.

Podawać z dużą ilością tostów, pokrojonych korniszonów i chutney. Będzie przechowywać przez 2 dni w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Korniszony

Sugestia Podania: Sałata I Pokrojone Pomidory

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

2501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

opakowanie masła, pokrojone w kostkę i lekko zmiękczone 2

szalotka drobno pokrojona 1

ząbek czosnku w plasterkach 12 łyżeczki czosnku w proszku

każda brandy lub port 12 łyżeczki czosnku w proszku

przecier pomidorowy 1001 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych 12 łyżeczki czosnku w proszku

liście tymianku 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pieprz czarny 1dla każdego.

tosty, korniszony i chutney, do serwowania 6001 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

wątróbka z kaczki lub kurczaka, lub mieszanka obu

Polecane wino: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Parfait świetnie komponuje się z Cream Sherry, Moscato d ' Asti i Porto. Częstą zasadą parowania wina jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery dobrze komponują się z Moscato d ' Asti, orzechowe desery z kremowym sherry, a karmelowe lub czekoladowe desery dobrze komponują się z Porto. Możesz spróbować NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 19 dolarów za butelkę.