Żeberka wytarte na sucho z sosem grzybowym

Name: Żeberka wytarte na sucho z sosem grzybowym
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. małe marchewki, Topy usunięte, ale z odrobiną zieleni w lewo przymocowane; 1 shot brandy; 1 szczypta hojna szczypta brązowego cukru; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala ramię; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych; 1 szczypta Szczypta pieprzu cayenne; 1 szczypta Mały pieprz cayenne; 6 grzyby cremini, łodygi usunięte, pokrojone; 1 szczypta Szczypta pokruszonej czerwonej papryki; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku drobno posiekany świeży szczypiorek; 2 świeże liście szałwii, drobno posiekane; 3 gałązki świeży tymianek, liście zebrane; 1 goździki czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek, rozbity; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany; 1 szczypta półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego; 1 cytrynowy, soczysty; 1 dla każdego. Sól koszerna; 2 szczypce hojne szczypce sól koszerna; 1 dla każdego. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 żebro stek z kością rib eye; 1 małe szalotka mielona; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cielęcina demi-glazura; 3 czerwone lub inne młode ziemniaki, pokrojone w ćwiartki

Suche przetarte Rib Eye z sosem grzybowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten bezglutenowy przepis służy 1 i kosztuje 6,43 zł / porcja. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 41g białka, 128 g tłuszczu, oraz w sumie 1632 kalorii. Ten przepis od Foodnetwork ma 1 fanów. Jeśli masz liście szałwii, Hojny szczypta brązowy cukier, hojne szczypty sól koszerna, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć masło można śledzić to danie główne z Ciasto Z Masłem Cynamonowym jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest super. Spróbuj Najlepszy suchy Rub przyprawowy do kurczaka, wołowiny i wieprzowiny, Kurczak z kminkiem w sosie Guacamole, oraz Dijon-wieprzowina z sosem rabarbarowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz wszystkie suche składniki w misce. Użyj palców, aby upewnić się, że wszystkie składniki są równomiernie rozmieszczone. Obficie pocierać zewnętrzną część każdego steku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Odstawić na kilka minut.

Rozgrzej patelnię saute lub żeliwną patelnię na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Lekko naoliwić steki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Umieścić steki w bardzo gorącej patelni i uzyskać dobry sear z obu stron. Gotować przez 6 do 7 minut z boku na średnio rzadkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wyjmij stek z patelni i pozostaw w ciepłym miejscu na 7 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Odcedzić tłuszcz z patelni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj szalotki i doprowadzić patelnię na średnim ogniu i doprawić solą. Gotować szalotki przez 3 do 4 protokół i dodać czosnek. Gotować czosnek i szalotki razem przez 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać grzyby, doprawić solą i wymieszać, aby pokryć olejem. Gotować grzyby, aż będą miękkie i zwiędły, 4 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Dodaj brandy i gotować, aż zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Dodać cielęcą polewę. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć na wolnym ogniu i gotować na wolnym ogniu przez 4 do 5 minut; konsystencja powinna być prawie tak gęsta jak sos. Jeśli jest jeszcze cienki, niech gotować na wolnym ogniu przez kolejne kilka minut, aż nie zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przygotowany Japoński Dressing Sezamowy

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprawdź konsystencję pokrywając łyżkę sosem, obróć łyżkę i narysuj palcem linię na środku łyżki. Jeśli palec pozostawi ślad po łyżce bez ruchu, jest gotowy! Smak i dostosować sól, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Pokroić stek na ukosie przez ziarno, pozostawiając kilka kęsów mięsa na kości.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podajemy plastry i mięso na kostce na chrupiących potłuczonych ziemniakach i polewamy sosem grzybowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podawać ze szkliwioną marchewką na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Umieść ziemniaki w rondlu wypełnionym zimną wodą. Zasol wodę. Doprowadzić ziemniaki do wrzenia na średnim ogniu. Gotować, aż tylko miękkie, 8 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Odcedzić ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Rozgrzać oliwę na patelni z wysokimi bokami na dużym ogniu. Wymieszać czosnek i gotować przez 1 minutę. Wymieszać zmiażdżoną czerwoną paprykę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać ziemniaki i saute aż do początku brązowy. Lekko rozbić ziemniaki i odwrócić je na brązową drugą stronę. Doprawić solą i ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Doprowadzić garnek dobrze osolonej wody do wrzenia. Ustaw miskę dobrze osolonej wody z lodem. Marchewki blanszujemy we wrzącej wodzie. Gdy są ugotowane, ale nadal mają trochę chrupania, zanurz je natychmiast w lodowatej wodzie. Gdy ostygnie, użyj czystego ręcznika do wytarcia skóry z marchwi. Rezerwa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Słonina Wieprzowa

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

Do dużej patelni dodać masło, cukier, sok z cytryny, czosnek, tymianek, cayenne i około 1/2 szklanki wody. Doprowadzić patelnię do średniego ciepła, wirując od czasu do czasu. Gdy większość wody zmniejszy się, a mieszanina wydaje się jednorodna, usuń czosnek i dodaj marchew i mieszaj,aż zostaną pokryte. Gotować, aż marchewki są całkowicie powlekane i gorące, kolejne 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Słonina Wieprzowa

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

małe marchewki, Topy usunięte, ale z odrobiną zieleni w lewo przymocowane 1

shot brandy 1szczypta

hojna szczypta brązowego cukru 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

ramię 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych 1szczypta

Szczypta pieprzu cayenne 1szczypta

Mały pieprz cayenne 6

grzyby cremini, łodygi usunięte, pokrojone 1szczypta

Szczypta pokruszonej czerwonej papryki 12 łyżeczki czosnku w proszku

drobno posiekany świeży szczypiorek 2

świeże liście szałwii, drobno posiekane 3gałązki

świeży tymianek, liście zebrane 1goździki

czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek, rozbity 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek, zmiażdżony i drobno posiekany 1szczypta

półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego 1

cytrynowy, soczysty 1dla każdego.

Sól koszerna 2szczypce

hojne szczypce sól koszerna 1dla każdego.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1żebro

stek z kością rib eye 1małe

szalotka mielona 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cielęcina demi-glazura 3

czerwone lub inne młode ziemniaki, pokrojone w ćwiartki

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Matanzas Creek Alexander Valley Merlot z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.