Łosoś Wędzony Benedykt

Name: Łosoś Wędzony Benedykt
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 warzywo (np. szpinak) musztarda sucha; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 7 cale grube plastry Brioche bochenek lub chleb jajeczny, lekko tosty, każdy kawałek pokroić na pół po przekątnej; 3 larges żółtka jaj; 12 larges (częściowo & ); 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekany świeży koperek; 3 Spód: okruszki z herbatników graham szalotka mielona; 227 papryka habanero cienko pokrojony łosoś wędzony (nie lox); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Cytrynowy budyń błyskawiczny; 3 Spód: okruszki z herbatników graham ocet winny biały

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisy poranny posiłek, więc dać wędzonego łososia Benedykta spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 21g białka, 24g tłuszczu, oraz w sumie 360 kalorii. Ten przepis służy 6. Na 3,17 zł za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka octu winnego, jajka, chleb jajeczny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, pierwotne i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 41%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Wędzone Jajka Z Łososia Po Benedyktyńsku, Wędzone Jajka Z Łososia Po Benedyktyńsku, oraz Wędzone Jajka Z Łososia Po Benedyktyńsku.

Instrukcje

Połącz szalotki i musztardę w średnim rondlu. Stopniowo ubijać w winie. Gotuj na dużym ogniu, aż mieszanina zostanie zredukowana do 1/2 szklanki, często ubijając, około 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Musztarda

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia Z Sosem

Ubij śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Cover; chill.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Napełnij dużą miskę zimną wodą. Doprowadzić dużą patelnię wody do wrzenia; dodać ocet. Zmniejszyć ciepło do średnio-niskich. Pracując z 6 pełnymi jajkami na raz, rozwałkuj jajka i dodaj do gotującej się wody. Gotować, aż białka są ustawione, o 3 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przenosić 1 jajko na raz do zimnej wody. Reserve patelnia z wodą octu. (Można przygotować 1 godzinę wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajko

Ocet

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Winegret Z Wermutu

Odstawić w temperaturze pokojowej.)

Umieść 2 Trójkąty tostowe na każdym z 6 talerzy. Top z łososiem. Przynieś wodę z octem na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

łosoś

Tosty

Woda

Sos śmietanowy przełożyć na wierzch podwójnego kotła nad gotującą się wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos śmietanowy

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Podwójny Kocioł

3 surowe żółtka ubić w sosie śmietanowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos śmietanowy

żółtko Jaja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Trzepaczka stale, aż sos zgęstnieje i natychmiastowy odczyt termometru włożonego do sosu rejestruje 71°, około 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Trzepaczka

Zdjąć z ognia.

Dodać posiekany koperek i ubijać 1 minutę. Używając łyżki szczelinowej, delikatnie przenieść jajka w koszulce, 1 na raz, z miski zimnej wody na patelnię gotującej się wody octu. Jajka ugotować na ciepło, około 30 sekund. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieś 1 jajko w koszulce do każdego trójkąta tostowego. SOS łyżeczkowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajko Gotowane

Ocet

SOS

Tosty

Woda

Koper

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Trzepaczka

Winegret Z Wermutu

W razie potrzeby udekorować gałązkami koperku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

2warzywo (np. szpinak)

musztarda sucha 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 7cale

grube plastry Brioche bochenek lub chleb jajeczny, lekko tosty, każdy kawałek pokroić na pół po przekątnej 3larges

żółtka jaj 12larges

(częściowo & )3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekany świeży koperek 3Spód: okruszki z herbatników graham

szalotka mielona 227papryka habanero

cienko pokrojony łosoś wędzony (nie lox)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Cytrynowy budyń błyskawiczny 3Spód: okruszki z herbatników graham

ocet winny biały

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Łosoś świetnie komponuje się z Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.