Ulubiony Gulasz Tailgaters

Name: Ulubiony Gulasz Tailgaters
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 plastry boczek (ok. 4 oz/125 g); 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki jęczmień (patrz końcówki) wypłukany i osuszony; 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 907 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) duszenie wołowiny, przycięte, pokrojone w 1-calowe (2,5 cm) kostki i poklepane na sucho; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kawałki warzyw wielkości kęsa; 2 marchew obrana i pokrojona w kostkę; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 całe świeże jalapeno; 2 zdanie seler naciowy pokrojony w kostkę; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne czerwone wino; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 4 goździki czosnek mielony; 1 Starta skórka i sok z pomarańczy; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. świeżo Starta gałka muszkatołowa; 2 cebula drobno posiekana; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. pęknięty czarny pieprz; 1 1 funt cukinii, 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 1 -2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (5 1/2 oz/156 mL) pasta pomidorowa; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Ulubionym gulaszem Tailgaters jest bezmleczne danie główne. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.7 za porcję. Jedna porcja zawiera 754 kalorie, 38g białka, oraz 41 g tłuszczu. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Mieszanka duszenia wołowiny, popękane ziarna pieprzu, gałka muszkatołowa i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Ulubiony Gulasz Irlandzki, Nasz Ulubiony Gulasz Rybny, oraz Ulubiony Gulasz Z Klopsikami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Na patelni, gotować boczek na średnim ogniu, aż ostry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Osuszyć na ręczniku papierowym i pokruszyć. Przykryć i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Odcedzić z patelni cały tłuszcz z wyjątkiem 2 łyżek (30 mL), zachowując resztę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Na talerzu połączyć mąkę, sól i pieprz. Pogłębić wołowinę w mieszaninie aż do powleczenia, odrzucając nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Mąka Uniwersalna

Wołowina

Sól

Dodać wołowinę do patelni, w partiach, i gotować, mieszając, aż lekko rumiane, o 4 protokół na partię, dodając więcej boczek kapie między partiami, jeśli to konieczne. Używając łyżki szczelinowej, przenieś do kamionki powolnej kuchenki jako zakończonej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapanie Z Boczku

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Wolnowar

Patelnia

Zmniejszyć ciepło do średniego.

Dodaj cebulę, seler i marchew na patelnię i gotuj, mieszając, aż marchew zmięknie, około 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Seler

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać czosnek, liście laurowe, gałkę muszkatołową i skórkę pomarańczową i gotować, mieszając, przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skórka Pomarańczowa

Liście Laurowe

Czosnek

Gałka Muszkatołowa

Dodać jęczmień i koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Pomidorowa

Jęczmień

Dodać wino, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2 minuty. Zrób to z wyprzedzeniem: wykonaj krok 3, podgrzewając 1 łyżkę (15 mL) oleju na patelni przed zmiękczeniem warzyw. Przykryć i przechowywać w lodówce do 2 dni. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, wypełnij przepis.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Wino

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przeniesienie do kamionki.

Dodać bulion i wodę i dobrze wymieszać. Przykryć i gotować na niskim poziomie przez 8 godzin lub na wysokim przez 4 godziny, aż wołowina będzie miękka. Odrzuć liście laurowe. Wymieszaj zarezerwowany boczek, sok pomarańczowy i cayenne. Przykryć i gotować przez 10 minut, aby stopić smaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Pomarańczowy

Liście Laurowe

Mielony Pieprz Cayenne

Boczek

Bulion

Woda

Wołowina

Porady

Jeśli zmniejszasz ten przepis o połowę, pamiętaj, aby użyć małego (ok. 2 do 3 quart) powolna kuchenka.Skórka pomarańczowa i sok dodają temu gulaszowi wspaniałej głębi.Użyj odmiany jęczmienia, którą wolisz—perłowy, garnek lub cały. Cały (znany również jako łuszczony) jęczmień jest najbardziej pożywną formą ziarna.Odmiana: jęczmień zastępuje pszenicę, orkisz lub jagody Kamut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skórka Pomarańczowa

Jagody