The ultimate makeover: Steak & kidney pie

The ultimate makeover: Steak & kidney pie zajmuje mniej więcej 2 godziny i 45 minut od początku do końca. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 531 kalorii, 30g białka, oraz 33g tłuszczu każdy. Na 3,33 zł za porcję, ten przepis okładki 23% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odebrać mąkę, stek duszenia, musztarda w proszku, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Przepis ten zachwycił 76 osób. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 64%, co jest całkiem dobre. The ultimate makeover: Shepherd ' s pie, The ultimate makeover: Chicken pie, oraz Stek z nerką (lub pieczarkami) są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Wytnij i wyrzuć cienkie rurki z nerek. Przepłukać nerki w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta, a następnie pokroić je na małe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nerka

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Rozgrzać olej w dużym rondlu lub głębokiej patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Puree Z Mango

Dodać cebulę, gałązki tymianku i smażyć na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż cebula będzie naprawdę złota, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kliny, 1 )

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Nastaw czajnik.

Dodaj stek i nerkę do patelni i krótko smaż, aż straci różowy kolor. Podgrzej ogień, wlej wino, wymieszaj, aby odgazować dno patelni, a następnie gotuj na dużym ogniu przez 2-3 minuty, aż zmniejszy się i wchłonie do mięsa. Wymieszać w pomidorowym czystym i musztardowym proszku. Mąkę przesiać, mieszając, a następnie mieszać przez kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Musztarda W Proszku

Nerka

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Puree Z Mango

Wlać 400 ml wrzącej wody i nadal mieszać, aż mieszanina zacznie się gotować i zgęstnieje. Wrzucić marchewkę i oba grzyby, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką, a następnie pozostawić na wolnym ogniu delikatnie przez około 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Zdjąć pokrywkę i dusić jeszcze 25-30 minut lub aż mięso będzie bardzo miękkie i sos lekko zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Zdjąć z ognia i usunąć liście laurowe i gałązki tymianku. Natkę pietruszki wymieszać, doprawić do smaku, następnie przełożyć do ciasta lub naczynia żaroodpornego (średnica 22-23 cm, głębokość 6 cm, Pojemność 1,7 litra lub podobna), następnie pozostawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kliny, 1 )

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Piekarnik nagrzewany do 200C / 180C wentylator / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mieszanka świeżo Mielonego Pieprzu

Podczas gdy mięso chłodzi, zrobić ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Włóż mąkę i tymianek, jeśli używasz, do miski. Utrzeć na zimnym lub mrożonym maśle, zrobić studnię w środku, następnie dodać jogurt, oliwę z oliwek, szczyptę soli i dobry mielenie czarnego pieprzu. Używając okrągłego ostrza, wymieszaj z 2 łyżkami zimnej wody, a następnie delikatnie Zbierz ręce, aby uformować ciasto.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

6 żeberek Wieprzowych Lub Kotletów Z Polędwicy Z Kością (8 Uncji Każdy)

Opakowanie Mrożonego Ciasta Waniliowego

Mieszane Odmiany świeżych Grzybów

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Wyjąć z miski i krótko zagnieść, aż będzie gładka.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni, aby było nieco większe niż górna część naczynia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Bezcukrowe Jell-O O Smaku Truskawkowym

Połóż ciasto na mięsie i przyciąć krawędzie nożyczkami, aby lekko zwisało z krawędzi naczynia. Zrób 2 małe szczeliny na środku. Flet krawędzie, następnie rozwałkować wykończenia i wyciąć 6 liści w kształcie rombu. Zwilżyć jedną stronę i położyć je na pokrywce ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Drażetki Z Białą Perłą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nożyczki Kuchenne

Umieścić naczynie na blasze do pieczenia, następnie piec w piekarniku przez około 25 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złote.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Mini Chipsów Czekoladowych

Mieszanka świeżo Mielonego Pieprzu

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Puree Z Mango

Mieszanka świeżo Mielonego Pieprzu

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Opakowanie Bezcukrowe Jell-O O Smaku Truskawkowym

Nożyczki Kuchenne

1 Szklanka Mini Chipsów Czekoladowych

Składniki

Porcje:

200(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

jagnięce nerki, o połowę 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

olej rzepakowy 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula posiekana 2

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 4

gałązki tymianku 600(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

chude steki duszone, pokrojone w kawałki 1006 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sproszkowane nasiona lubczyku 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

przecier pomidorowy 11 funt cukinii,

Musztarda angielska w proszku 2(zima)

mąka pszenna 1Duże

marchewka posiekana 3(zima)

posiekana natka pietruszki 140(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

mąka pszenna, dodatkowo do odkurzania 11 funt cukinii,

liście tymianku (opcjonalnie)25(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

masło bardzo zimne (lub mrożone)4(zima)

Jogurt grecki 2% tłuszczu 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 4smalls

grzyby płaskie, ćwiartowane lub o połowę mniejsze, jeśli są małe

Polecane wino: Lambrusco Dolce, Późne żniwa Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, późne żniwa Riesling i Vin Santo to moje najlepsze propozycje na ciasto. Wszystkie te wina są słodkie, co jest ważne, ponieważ wino powinno być Zwykle słodsze niż jedzenie, które z nim łączysz. Snake River późne żniwa Riesling z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.