Smażone Żeberka, Salsa Verde, Brudny Ryż

Name: Smażone Żeberka, Salsa Verde, Brudny Ryż
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 (zima) balsamiczny biały; 1 1 funt cukinii, kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż biały lub brązowy gotowany; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Cajun spice; 2 (zima) marchew pokrojona w kostkę, wcześniej gotowana, półmiękka; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki liście selera, tylko końcówki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki gotowana czarna fasola; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeże liście kolendry; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sos pieprzowo-cytrynowy; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) olej z pestek winogron; 2 (zima) olej z pestek winogron; 2 larges zielone pomidory; 2 jalapenos, siewne; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sól morska lub koszerna; 907 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) steki oko, przycięte; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (zalecane: Sacramento); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cebula żółta pokrojona w kostkę; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cebula żółta pokrojona w kostkę

Zapomnij o wychodzeniu na jedzenie lub zamawianiu jedzenia na wynos za każdym razem, gdy pragniesz meksykańskiego jedzenia. Spróbuj zrobić w domu smażone żeberka, Salsa Verde, brudny ryż. Jedna porcja tego dania zawiera około 55g białka, 45g tłuszczu i w sumie 855 kalorii. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis serwuje 4 i kosztuje 6,24 zł za porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Tylko kilka osób naprawdę polubiło ten dodatek. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa z grubsza 2 godziny. Mieszanka cebuli, czarnej fasoli, cebuli i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 82%. Ten wynik jest doskonały. Podobne przepisy obejmują Żeberko smażone na patelni z glazurowaną szalotką, Smażone Żeberka, Sos Pomidorowy, oraz Smażony Stek Z Żeberka Z Béarnaise.

Instrukcje

W przypadku salsa verde: najpierw pokrój pomidory w kostkę, średnio pokrojone, a następnie zmiksuj je w robocie kuchennym lub blenderze. Następnie dodaj kolendrę, cebulę, balsamiczny, czosnek, olej i jalapenos. Ponownie puree, posmakuj, a następnie dopraw solą i pieprzem. Po doprawieniu wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

12 Papryczek Jalapeno (około 3 Cali Każda)

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

3 łyżki Obranej Czarnej Soczewicy (urad Dal)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

W przypadku brudnego ryżu: na patelni do smażenia na średnim ogniu dodaj olej i pozostaw do ogrzania. Następnie dodaj cebulę i gotuj, mieszając, aż będzie lekko przezroczysta. Powinno to zająć od 3 do 4 minut. Następnie dodaj ugotowaną fasolę i marchewkę i pozostaw do ogrzania. Następnie dodaj sok pomidorowy i zmniejsz ogień do średnio niskiego. Kontynuuj gotowanie, aż sok zmniejszy się do 1/4 szklanki, 3 do 4 minut. Następnie dodaj ryż. Rozgrzej ryż i mieszaj smaki na średnim ogniu przez 5 minut. Gdy ryż się rozgrzeje, a sok zakończy redukcję, zdejmij z ognia, dodaj liście selera, posmakuj i dopraw do smaku przyprawą Cajun.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb Kanapkowy, Tostowy I Pokruszony

(zalecane: Sacramento)

1/2 Puszki (3 Uncje) Koncentratu Pomidorowego

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

3 łyżki Obranej Czarnej Soczewicy (urad Dal)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Na stek: na dużej patelni do smażenia na dużym ogniu dodaj i podgrzej olej przez 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

3 łyżki Obranej Czarnej Soczewicy (urad Dal)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Posyp steki z obu stron solą i pieprzem i dodaj na patelnię. Zmniejsz ogień do średnio wysokiego i gotuj przez 3 do 4 minut. Odwróć stek i powtórz proces z drugiej strony przez ostatnie 3 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyjmij z patelni, odstaw na odpoczynek i podawaj na brudnym ryżu. Zakończ salsa verde.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Wyposażenie

(takie Jak Marie Biscuits)

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

2(zima)

balsamiczny biały 11 funt cukinii,

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż biały lub brązowy gotowany 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Cajun spice 2(zima)

marchew pokrojona w kostkę, wcześniej gotowana, półmiękka 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

liście selera, tylko końcówki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

gotowana czarna fasola 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże liście kolendry 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

sos pieprzowo-cytrynowy 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

olej z pestek winogron 2(zima)

olej z pestek winogron 2larges

zielone pomidory 2

jalapenos, siewne 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

sól morska lub koszerna 907(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

steki oko, przycięte 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(zalecane: Sacramento)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cebula żółta pokrojona w kostkę 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Wino Różane, Albarino

Sauvignon Blanc, wino różowe i Albarino to świetny wybór na brudny ryż. Te wina o niskiej zawartości taniny i niższej zawartości alkoholu uzupełnią ciepło pikantnych potraw cajun, zamiast sprawiać, że usta bardziej się palą. Jednym z win, które można spróbować, jest Momo Sauvignon Blanc. Ma 4,7 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.

Momo Sauvignon Blanc

Wyświetla złożony nos z aromatami owoców tropikalnych, nutami zielnymi i nutą cassis. Naturalna fermentacja dodaje podniebieniu bogatej i teksturowej jakości, z subtelnymi nutami skórki z cytryny i marakui. Wykończenie jest ostre i suche. Pyszny ze wszystkimi rodzajami owoców morza i letnimi sałatkami lub sam w sobie jako orzeźwiający aperitif.