Mostek Wołowy Żurawinowo-Grzybowy

Name: Mostek Wołowy Żurawinowo-Grzybowy
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 2 kgs świeży mostek wołowy; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kawałki warzyw wielkości kęsa; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. SOS browning, opcjonalnie; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rozmrożony koncentrat soku żurawinowego; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki żurawina suszona; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 454 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) świeże pieczarki pokrojone w plasterki; 4 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. posiekany świeży rozmaryn lub 1-1 / 2 łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżony; 4 ząbki czosnku, mielone; 1 Duże cebula, cienko pokrojona; 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 8 (U-12) krewetek; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki zimna woda

Przepis żurawinowo-grzybowy mostek wołowy może z grubsza zaspokoić Twoje żydowskie pragnienie 4 godziny i 30 minut. Za 2,44 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 12. Jedna porcja tego dania zawiera około 33g białka, 12g tłuszczu i w sumie 312 kalorii. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Chanuka. Jeśli masz pod ręką grzyby, ząbki czosnku, SOS zrumieniający i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby wykorzystać sól, możesz podążać za tym daniem głównym z Przepis Na Obroty Jabłek jako deser. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 69%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy obejmują Mostek wołowy z sosem żurawinowym, Cider Mushroom Brisket, oraz Mostek Żurawinowy.

Instrukcje

W dużej misce wymieszaj bulion, koncentrat soku żurawinowego, ocet, rozmaryn i czosnek; wlać do dużej brytfanny. Na wierzch z plasterkami cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koncentrat Soku żurawinowego

Szyjki Z Kurczaka

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

1 Pomarańcza, Skórka

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Dopraw wołowinę solą i pieprzem; na patelni ułożyć tłustą stroną do góry. Przykryj i piecz w temperaturze 325° przez 3 do 3-1/2 godziny lub do miękkości mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Usuń mięso i cienko pokrój w poprzek ziarna. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszki Azjatyckie, Każda, Umyte

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

W przypadku sosu odtłuścić tłuszcz z soków do gotowania; wlać do rondla.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

W razie potrzeby połącz mąkę, wodę i sos zrumieniający, aż będzie gładki; wymieszać z sokami do gotowania. Doprowadzić do wrzenia; gotować i mieszać przez 2 minuty lub do zgęstnienia. Przykryj i wstaw do lodówki.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Browning

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Plastry wołowiny ułożyć w płytkim naczyniu do pieczenia; na wierzch z grzybami, żurawiną i sosem. Przykryj i piecz w temperaturze 325° przez 60-65 minut lub do podgrzania, a grzyby będą miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brzoskwinia Obrana I Pokrojona W Plasterki Lub 1 Szklanka Mrożonych, Niesłodzonych Brzoskwiń Pokrojonych W Plasterki

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Wyposażenie

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Składniki

Porcje:

2kgs

świeży mostek wołowy 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Kawałki warzyw wielkości kęsa 01 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

SOS browning, opcjonalnie 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rozmrożony koncentrat soku żurawinowego 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

żurawina suszona 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 454(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

świeże pieczarki pokrojone w plasterki 41 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

posiekany świeży rozmaryn lub 1-1 / 2 łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżony 4

ząbki czosnku, mielone 1Duże

cebula, cienko pokrojona 01 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

8 (U-12) krewetek 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

zimna woda

Polecane wino: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Mostek wołowy można łączyć z Shiraz, Tempranillo i Zinfandel. Wszystkie te czerwone wina poradzą sobie z mięsistym, dymnym smakiem mostka. Jeśli mówisz o tradycyjnym żydowskim mostku, będziesz chciał poszukać koszernego czerwonego wina. Możesz spróbować Bunnell Family Cellar Mountain Syrah. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 47 dolarów za butelkę.

Bunnell Family Cellar Mountain Syrah

Jedna z najmniejszych AVA ' s, Red Mountain jest ograniczona do jednego pięknego wzgórza, w centrum regionu produkcji wina w stanie Waszyngton. Terroir i klimat w ekskluzywnym obszarze uprawy łączą się, tworząc owoce o intensywnym smaku. Miękkie, aksamitne wejście, jasne czarne owoce zrównoważone ciemnym niesłodzonym kakao, wszystkie łączą się, tworząc złożoność i głębię charakteru odpowiednią do przedłużonego starzenia.