Mostek Wołowy

Mostek Wołowy
Przepis mostek wołowy jest gotowy w około 4 godziny i 35 minut i jest zdecydowanie ogromnym bezmleczne opcja dla miłośników Żydowskiego jedzenia. Na 3,29 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 10. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 39g białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 418 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 59 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz cebulę, liście pietruszki o płaskich liściach, sól koszerną i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, można śledzić to danie główne z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Jest ona dostarczana przez Foodnetwork. Chanuka będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na wynik 93%. Ten wynik jest super. Spróbuj BBQ Beef Brisket, Mostek Wołowy Rub #1, oraz BBQ Beef Brisket podobnych receptur.

Instrukcje

1
Zobacz, jak zrobić ten przepis.
2
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Bardzo Zimny Serek śmietankowy, W 1 BlokuBardzo Zimny Serek śmietankowy, W 1 Bloku
3
Na desce do krojenia rozgnieść czosnek i 1/2 łyżeczki soli wraz z płaską stroną noża w pastę.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Pomarańcza, Skórka1 Pomarańcza, Skórka
1/3 Szklanki Pokruszonych Kruchych Ciasteczek1/3 Szklanki Pokruszonych Kruchych Ciasteczek
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos
4
Dodać rozmaryn i nadal mash aż włączone.
Składniki, których będziesz potrzebować
Szyjki Z KurczakaSzyjki Z Kurczaka
5
Włóż pastę czosnkowo-rozmarynową do małej miski i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek; wymieszaj, aby połączyć.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów
Szyjki Z KurczakaSzyjki Z Kurczaka
1 Pomarańcza, Skórka1 Pomarańcza, Skórka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka Malin, świeżych Lub Rozmrożonych1 Szklanka Malin, świeżych Lub Rozmrożonych
6
Doprawić obie strony mostka sporą ilością koszernej soli i zmielonego czarnego pieprzu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do Podania Ciepłe Tortille Kukurydziane Lub Biały RyżDo Podania Ciepłe Tortille Kukurydziane Lub Biały Ryż
Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji KażdyRude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy
7
Umieść dużą patelnię lub holenderski piekarnik na średnim ogniu i posmaruj pozostałą oliwą z oliwek.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, OpcjonalnieDodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie
Sól Koszerna I Mielony PieprzSól Koszerna I Mielony Pieprz
8
Połóż mostek na patelni do pieczenia i piecz, aby po obu stronach utworzyć ładną brązową skórkę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cytryna I MiętaCytryna I Mięta
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, OpcjonalnieDodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie
9
Ułóż warzywa wokół mostka i wlej pastę rozmarynową na całość.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego
Szyjki Z KurczakaSzyjki Z Kurczaka
10
Dodać wino i pomidory; wrzucić pietruszkę i liście laurowe. Przykryj patelnię szczelnie folią aluminiową i przełóż do piekarnika.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła
świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Calaświeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala
Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego
Bardzo Zimny Serek śmietankowy, W 1 BlokuBardzo Zimny Serek śmietankowy, W 1 Bloku
Pokroić W Frytki O Wymiarach 1/4 Cala Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej WodziePokroić W Frytki O Wymiarach 1/4 Cala Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie
11
Piec około 3 do 4 godzin, fastrygując co 30 minut sokami z patelni, aż wołowina będzie delikatna.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Bardzo Zimny Serek śmietankowy, W 1 BlokuBardzo Zimny Serek śmietankowy, W 1 Bloku
Pokroić W Frytki O Wymiarach 1/4 Cala Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej WodziePokroić W Frytki O Wymiarach 1/4 Cala Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie
12
Wyjmij mostek na deskę do krojenia i pozostaw na 15 minut. Warzywa wyjąć z patelni do pieczenia i na talerz, przykryć do ogrzania.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, OpcjonalnieDodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie
13
Wylać trochę nadmiaru tłuszczu i umieścić patelnię z sokami z patelni na kuchence na średnim ogniu. Gotować i mieszać przez 5 minut, aż sos zmniejszy się o 1/
Składniki, których będziesz potrzebować
6 Do 8 Gorących Ciastek, Podzielonych6 Do 8 Gorących Ciastek, Podzielonych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, OpcjonalnieDodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie
Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)
14
(Jeśli chcesz grubszy sos, wymieszaj 1 łyżkę mąki z 2 łyżkami wina lub wody i wymieszaj z sosem).
Składniki, których będziesz potrzebować
2 łyżki Startego Sera Parmigiano-Reggiano Lub Do Smaku2 łyżki Startego Sera Parmigiano-Reggiano Lub Do Smaku
6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki
6 Do 8 Gorących Ciastek, Podzielonych6 Do 8 Gorących Ciastek, Podzielonych
Batoniki Z Mlecznej Czekolady I Toffi, Takie Jak Heath Lub Skor, Drobno PosiekaneBatoniki Z Mlecznej Czekolady I Toffi, Takie Jak Heath Lub Skor, Drobno Posiekane
(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)
15
Pokrój mostek przez ziarno (linie mięśniowe) na lekkim przekątnym.
Składniki, których będziesz potrzebować
Gruszki Azjatyckie, Każda, UmyteGruszki Azjatyckie, Każda, Umyte
16
Podawać z plackami ziemniaczanymi.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony
17
4 średnie ziemniaki russet, obrane
Składniki, których będziesz potrzebować
Ziemniak RussetZiemniak Russet
18
2 średnie cebule
Składniki, których będziesz potrzebować
20 Cienkich Plastrów Cukinii20 Cienkich Plastrów Cukinii
19
Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Składniki, których będziesz potrzebować
Do Podania Ciepłe Tortille Kukurydziane Lub Biały RyżDo Podania Ciepłe Tortille Kukurydziane Lub Biały Ryż
Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji KażdyRude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy
20
2 białka jaj, lekko ubite
Składniki, których będziesz potrzebować
Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże TruskawkiOpcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki
21
1/4 szklanki drobno posiekanego szczypiorku
Składniki, których będziesz potrzebować
(najlepiej Naturalnie Wychowane)(najlepiej Naturalnie Wychowane)
22
Olej roślinny do smażenia
Składniki, których będziesz potrzebować
2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane
23
Propozycja podania: mus jabłkowy
Składniki, których będziesz potrzebować
Aromat Klonowy Do SmakuAromat Klonowy Do Smaku
24
Używając tarki pudełkowej lub robota kuchennego, grubo zetrzyj ziemniaki i cebulę.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony
20 Cienkich Plastrów Cukinii20 Cienkich Plastrów Cukinii
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
(takie Jak Marie Biscuits)(takie Jak Marie Biscuits)
Tarka Do PudełekTarka Do Pudełek
25
Zetrzyj starte ziemniaki i cebulę razem w gazie lub ręczniku do herbaty i przekręć ją, aby wycisnąć nadmiar płynu.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony
20 Cienkich Plastrów Cukinii20 Cienkich Plastrów Cukinii
HerbataHerbata
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania
Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do SerwowaniaSłodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania
26
Suche ziemniaki i cebulę włożyć do miski i doprawić solą i pieprzem. Złóż białka i szczypiorek, aby połączyć mieszaninę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Bulion Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić SosBulion Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos
Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże TruskawkiOpcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki
3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony
(najlepiej Naturalnie Wychowane)(najlepiej Naturalnie Wychowane)
20 Cienkich Plastrów Cukinii20 Cienkich Plastrów Cukinii
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Szklanka Malin, świeżych Lub Rozmrożonych1 Szklanka Malin, świeżych Lub Rozmrożonych
27
Rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i pokryj 1/4 cala oleju. Na każdy naleśnik weź około 2 łyżki mieszanki ziemniaczanej i wrzuć do gorącego oleju; delikatnie spłaszczyć szpatułką, aby usmażyły się cienko i chrupiąco. Smażyć przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż się złoci.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony
Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej WodzieSłodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokroić W Frytki O Wymiarach 1/4 Cala Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej WodziePokroić W Frytki O Wymiarach 1/4 Cala Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie
1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki
28
Wyjąć do papierowych ręczników do spuszczenia; doprawić solą, póki placki ziemniaczane są jeszcze gorące. Kontynuuj smażenie, dodając więcej oleju w razie potrzeby, aż cała mieszanina zostanie zużyta.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony3 Ząbki Czosnku, 2 Posiekane I 1 Zmiażdżony
1/3 Szklanki Pokruszonych Kruchych Ciasteczek1/3 Szklanki Pokruszonych Kruchych Ciasteczek
Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej WodzieSłodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie PlasterkiNa 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki
29
W razie potrzeby podawać natychmiast z sosem jabłkowym.
Składniki, których będziesz potrzebować
Aromat Klonowy Do SmakuAromat Klonowy Do Smaku

Polecane wino: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Mostek wołowy można łączyć z Shiraz, Tempranillo i Zinfandel. Wszystkie te czerwone wina poradzą sobie z mięsistym, dymnym smakiem mostka. Jeśli mówisz o tradycyjnym żydowskim mostku, będziesz chciał poszukać koszernego czerwonego wina. Możesz spróbować Lafond SRH Series Syrah. Recenzenci bardzo lubią to z 4,6 na 5 gwiazdek i ceną około 20 dolarów za butelkę.
Lafond SRH Series Syrah
Lafond SRH Series Syrah
2015 był bardzo małą rośliną uprawną i daje gęstą ekspresję Pinot Noir. 7 klonów w 12 różnych partiach fermentacji umożliwia mieszaniewarstwy złożoności i finezji.
TrudnośćEkspert
Gotowe W4 hrs, 35 m.
Porcje10
Ocena Zdrowia48
Magazyn