Miso-Bakłażan Szkliwiony

Name: Miso-Bakłażan Szkliwiony
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Azjatyckie bakłażany (około 8 cali), połówki wzdłuż; 6 (zima) shiro miso* (Biała fermentowana pasta sojowa); 3 (zima) ocet ryżowy (nie sezonowany); 2 szalotki, drobno posiekane; 4 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 (zima) olej roślinny plus dodatkowo do szczotkowania patelni; 2 (zima) 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Need a bezglutenowe i wegańskie przystawki? Miso-glazurowany bakłażan może być niesamowity przepis, aby spróbować. Ten przepis służy 6. Na $2.05 za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 201 kalorii, 7G białka, oraz 7G tłuszczu. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Mieszanka oleju roślinnego plus dodatkowe, shiro miso, ocet ryżowy i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 66%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Miso-Bakłażan Szkliwiony (Nasu Miso), Imbir-miso-bakłażan glazurowany, oraz Sezam Miso-Bakłażan Szkliwiony.

Instrukcje

Podgrzej brojlery.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Brojler

Ubić razem shiro miso, ocet, wodę, cukier i imbir, aż cukier się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Imbir

Cukier

Woda

Miso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Posmaruj dużą płytką patelnię do pieczenia olejem i ułóż bakłażana, pokrój boki w górę, na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Blaty pędzla z 2 łyżkami oleju (łącznie). Bakłażan Broil 4 do 6 cali od ciepła, aż zacznie się blady złoty i zmiękczyć, 4 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Olej Do Smażenia

Szczotkuj obficie mieszaniną miso i piecz jeszcze 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miso

Umyj bakłażana ponownie miso i obróć patelnię o 180 stopni (nie obracaj bakłażana), a następnie kontynuuj pieczenie, aż bakłażan będzie miękki, a glazura będzie złotobrązowa, od 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bakłażan

Glazura