Kurczak w sosie dyniowo-Ancho Mole

Kurczak w sosie dyniowo-Ancho Mole
Jeśli masz w pobliżu 4 godziny i 45 minut do spędzenia w kuchni kurczak w sosie dyniowo-Ancho Mole może być wyjątkowy bezglutenowe i bezmleczne przepis do wypróbowania. Ten przepis serwuje 8 i kosztuje 3,54 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 44g białka, 24g tłuszczu i w sumie 589 kalorii. Działa dobrze jako sos. 28 osób cieszyło się, że wypróbowało ten przepis. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jeśli masz pod ręką koszerną sól i pieprz, awokado, ziarna pieprzu i kilka innych składników, możesz to zrobić. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia spektakularny wynik spoonacular 91%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Pikantny Grillowany kurczak z kremowym sosem z dyni, Ciasteczka Ancho Mole, oraz Chili wołowe z Ancho, kretem i kminkiem.

Instrukcje

1
Zobacz, jak zrobić ten przepis.
2
Wyposażenie specjalne: Robot kuchenny
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Robot KuchennyRobot Kuchenny
3
W średnim rondlu wymieszaj 6 szklanek wody, soli, cukru, liścia laurowego, laski cynamonu, pieprzu i goździków. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, delikatnie mieszając. Gdy cukier i sól się rozpuszczą, zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Laska CynamonuLaska Cynamonu
PieprzPieprz
Liście LauroweLiście Laurowe
GoździkiGoździki
CukierCukier
WodaWoda
SólSól
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Z SosemPatelnia Z Sosem
4
Przełóż do dużej miski, dodaj kurczaka i wstaw do lodówki pod przykryciem co najmniej 2 godziny lub na noc. Pozostałe 2 szklanki wody zagotuj w małym rondelku na dużym ogniu. W średnio żaroodpornej misce dodaj chili ancho i zalej wrzącą wodą. Obciążaj talerzem, aby papryki pozostały pod wodą i pozwól im moczyć się przez 15 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ancho Chili PepperAncho Chili Pepper
Cały KurczakCały Kurczak
PaprykaPapryka
WodaWoda
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Z SosemPatelnia Z Sosem
1 Szklanka Malin, świeżych Lub Rozmrożonych1 Szklanka Malin, świeżych Lub Rozmrożonych
5
Usuń i wyrzuć łodygi, gdy papryka zmięknie.
Składniki, których będziesz potrzebować
PaprykaPapryka
6
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. na blasze Wrzuć jalapenos, cebulę, pomidory, czosnek i kminek z 2 łyżkami oleju. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Piecz, aż ładnie skarmelizuje się z dobrym kolorem, 25 do 30 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I PieprzSól I Pieprz
Papryka JalapenoPapryka Jalapeno
PomidorPomidor
CzosnekCzosnek
KminekKminek
CebulaCebula
Olej Do SmażeniaOlej Do Smażenia
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PiekarnikPiekarnik
7
Dodaj pestki dyni na suchą, gorącą patelnię na dużym ogniu. Mieszaj często, aż nasiona będą złote i zaczną pękać.
Składniki, których będziesz potrzebować
Nasiona DyniNasiona Dyni
NasionaNasiona
Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormickMieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
8
Przenieś do robota kuchennego wraz z pieczonymi warzywami.
Składniki, których będziesz potrzebować
WarzywaWarzywa
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Robot KuchennyRobot Kuchenny
9
Dodaj namoczone chili, około 2 łyżek płynu do namaczania chili, liście kolendry i pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek do procesora. Puree do uzyskania gładkości. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
świeża Kolendraświeża Kolendra
Sól I PieprzSól I Pieprz
Oliwa Z OliwekOliwa Z Oliwek
Papryka ChiliPapryka Chili
10
Wyjmij kurczaka z lodówki, osusz papierowymi ręcznikami i włóż do dużego holenderskiego piekarnika.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cały KurczakCały Kurczak
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ręczniki PapieroweRęczniki Papierowe
Piec HolenderskiPiec Holenderski
11
Wlej sos kretowy i piecz pod przykryciem, aż kurczak się ugotuje, około 55 do 60 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cały KurczakCały Kurczak
SOSSOS
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PiekarnikPiekarnik
12
Wyjmij z piekarnika i przełóż kurczaka na deskę do krojenia, aby ostygł. Gdy ostygnie w dotyku, rozdrobnij kurczaka i dodaj go z powrotem do sosu. Przełóż Kreta do tortilli kukurydzianych i podawaj z ćwiartkami limonki, plasterkami awokado, posiekaną sałatą, czerwoną cebulą i rzodkiewką.
Składniki, których będziesz potrzebować
Plastry AwokadoPlastry Awokado
Tortilla KukurydzianaTortilla Kukurydziana
Klin WapiennyKlin Wapienny
Cebula CzerwonaCebula Czerwona
RzodkiewkaRzodkiewka
Cały KurczakCały Kurczak
SałataSałata
SOSSOS
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
PiekarnikPiekarnik
13
Udekoruj liśćmi kolendry i ciesz się.
Składniki, których będziesz potrzebować
świeża Kolendraświeża Kolendra
TrudnośćEkspert
Gotowe W4 hrs, 45 m.
Porcje8
Ocena Zdrowia39
Rodzaje PotrawSos
Magazyn