Kalua Pig Monte Cristo Egg Rolls

Name: Kalua Pig Monte Cristo Egg Rolls
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Chińskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 cały liść bananowca (dostępny na rynkach azjatyckich, łacińskich lub online), przecięty na pół; 12 plastry 12 cienkich plasterków szynki Schwarzwaldzkiej; 12 tradycyjne opakowania do jajek lub 24 opakowania lumpia (na bazie ryżu); 2 larges Opcjonalnie bita polewa i pokrojone w plasterki świeże truskawki; 1 galon czysty olej do smażenia, taki jak olej rzepakowy lub orzechowy; 1 1 funt cukinii, sos pieprzowo-cytrynowy; 1 1 funt cukinii, imbir mielony; 2 (zima) 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 1 1 funt cukinii, 1 szalotka, starta lub posiekana; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ciekły dym; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki majonez (np. Hellmanna); 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rozdrobniona kapusta Napa; 4 kgs pupa wieprzowa; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka ryżowa; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) prażony olej sezamowy; 12 plastry 12 cienkich plasterków szwajcarskiego sera; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1/2 szklanki grubo posiekanej świeżej kolendry i/lub mięty; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. proszek wasabi

Kalua Pig Monte Cristo Egg Rolls wymaga około 45 minut od początku do końca. Ten przepis serwuje 12 i kosztuje 5,3 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 72g białka, 356g tłuszczu i w sumie 3459 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Ten przepis jest typowy dla kuchni chińskiej. Mieszanka kapusty napa, szynki leśnej, majonezu i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Działa dobrze jako hor d ' oeuvre. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 73%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Roladki Jajeczne Monte Cristo, Monte Cristo, oraz Monte Cristo dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Wyposażenie specjalne: soda oczyszczona (dla bezpieczeństwa pożarowego)

Składniki, których będziesz potrzebować

O Cukrze Cukierniczym

Połóż skórkę z bułki jajecznej na czystej powierzchni posypanej niewielką ilością mąki ryżowej. Upewnij się, że jeden z czterech punktów jest skierowany do ciebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Ryżowa

Drażetki Z Białą Perłą

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Wyśrodkuj 1 plasterek szwajcarskiego sera na dolnej połowie opakowania, a następnie 1 plasterek szynki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Szwajcarski

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Umieść około 2 łyżek wieprzowiny na środku szynki. Na wierzch z odrobiną rozdrobnionej kapusty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Za pomocą pędzla do ciasta pomaluj 1-calową obwódkę białka jajka na 2 krawędziach opakowania do jajek odwróconych od siebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Drażetki Z Białą Perłą

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Obiema rękami przetocz róg najbliżej siebie nad wypełnieniem, jednocześnie chowając zewnętrzne rogi w kierunku środka. Kontynuuj walcowanie, aż rolka zostanie zamknięta i uszczelniona. Delikatnie ujędrnij bułkę, upewniając się, że końce są ciasno schowane (lub otworzą się podczas smażenia). (Jeśli używasz opakowania do bułek lumpia, powtórz proces zwijania z dodatkowym opakowaniem, aby gotowy produkt był dwuwarstwowy. Opakowania Lumpia są cieńsze niż tradycyjne opakowania do jajek, co pomaga w problemach z pękaniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Owijki Do Jajek

Drażetki Z Białą Perłą

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Powtórz z resztą opakowań i nadzieniem, upewniając się, że podczas podróży wytrzyj deskę roboczą z nadmiaru białka jaja, ponieważ jest bardzo lepka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Gotowe bułki jajeczne posyp odrobiną mąki ryżowej, przykryj i wstaw do lodówki na około 30 minut przed smażeniem. Smaż je w ciągu 24 godzin lub zamroź, jeśli chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Ryżowa

Drażetki Z Białą Perłą

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Rozgrzej olej do smażenia we frytkownicy do 350 stopni F. lub, jeśli nie masz frytkownicy, napełnij holenderski piekarnik 2 1/2 cala oleju (upewnij się, że nie napełniasz w odległości 4 cali od górnej części garnka).

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Sól Koszerna I Mielony Pieprz

Umieść garnek na średnim ogniu. Przetestuj olej z odrobiną mąki ryżowej. Jeśli mąka pęcherzyki z ciepła, olej jest gotowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Ryżowa

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Umieść tylko kilka bułek jajecznych w garnku na raz, upewniając się, że poziom oleju nie zbliża się do górnej części garnka. Smażyć bułki jajeczne, często obracając, na złoty kolor ze wszystkich stron, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Umieść na ruszcie chłodzącym i kontynuuj gotowanie pozostałych bułek jajecznych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

W przypadku przypadkowego wycieku oleju lub wybuchu, przykryj garnek pokrywką i wyłącz źródło ciepła. Przykryj ogień dużą ilością sody oczyszczonej. Nigdy nie próbuj gasić ognia olejowego wodą-to nie jest bueno!

Składniki, których będziesz potrzebować

O Cukrze Cukierniczym

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Gdy gotowane bułki jajeczne są wystarczająco chłodne, aby je dotknąć, pokrój je na stronniczość, aby pokazać warstwy nadzienia i zadziwić rodzinę i przyjaciół!

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Podawać z wasabi Mojo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wasabi

W małej misce połącz wszystkie składniki. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Wyposażenie

Szczotka Do Ciasta

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Sól Koszerna I Mielony Pieprz

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Składniki

Porcje:

cały liść bananowca (dostępny na rynkach azjatyckich, łacińskich lub online), przecięty na pół 12plastry

12 cienkich plasterków szynki Schwarzwaldzkiej 12

tradycyjne opakowania do jajek lub 24 opakowania lumpia (na bazie ryżu)2larges

Opcjonalnie bita polewa i pokrojone w plasterki świeże truskawki 1galon

czysty olej do smażenia, taki jak olej rzepakowy lub orzechowy 11 funt cukinii,

sos pieprzowo-cytrynowy 11 funt cukinii,

imbir mielony 2(zima)

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 11 funt cukinii,

1 szalotka, starta lub posiekana 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ciekły dym 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

majonez (np. Hellmanna)7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rozdrobniona kapusta Napa 4kgs

pupa wieprzowa 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka ryżowa 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

prażony olej sezamowy 12plastry

12 cienkich plasterków szwajcarskiego sera 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1/2 szklanki grubo posiekanej świeżej kolendry i/lub mięty 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

proszek wasabi

Polecane wino: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewurztraminer i Chenin Blanc to świetny wybór dla Azjatów. Najlepsze wino do potraw azjatyckich zależy oczywiście od kuchni i dania - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jednym z win, które można spróbować, jest Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ma 4,4 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 30 dolarów.

Schloss Vollrads Riesling Spatlese

Klasyczny naturalny słodki Spatlese z ładną kwasowością i eleganckim, naturalnym cukrem resztkowym. Selektywne zbiory, delikatne przetwarzanie moszczu, systematyczne klarowanie, powolna fermentacja i staranne wykończenie to podstawy tego tradycyjnego Rieslinga Vollradsa.To wino doskonale komponuje się z kuchnią azjatycką ze względu na harmonię słodyczy i kwasowości. Również ciekawe kombinacje smakowe można uzyskać poprzez połączenie sera z niebieskimi żyłkami lub deseru owocowego.