Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 dojrzałe awokado; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Suszona czarna fasola, podgrzewana; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy); 2 tortille kukurydziane; 2 larges jaja; 2 (zima) SOS enchilada; 2 (zima) drobno posiekana świeża kolendra; 2 goździki czosnek mielony; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Ostry sos; 1 ( bakłażany) pieprz jalapeno, sadzony i mielony; 1 Sok z limonki; 1 Skórka i sok z limonki; 1 małe cebula, mielona; 1 1 funt cukinii, 8 (U-12) krewetek; 1 1 funt cukinii, 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe; 907 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę; 1 Vidalia cebula posiekana drobno

Jeśli masz około 45 minut spędzić w kuchni, Huevos Rancheros może być spektakularny bezglutenowe i lakto ovo Wegetariańskie przepis do wypróbowania. Ten przepis służy 2. Jedna porcja zawiera 609 kalorii, 23G białka, oraz 29g tłuszczu. Za 3,48 zł za porcję, ten przepis okładki 43% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Dobrze sprawdza się jako meksykańskie śniadanie. Kilka osób zrobiło ten przepis, i 77 powiedziałby, że trafił w sedno. Wystarczy mieszanka pieprzu, soku z limonki, soli i garści innych składników, aby ten przepis był tak smaczny. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia ogromny wynik spoonacular 95%. Podobne przepisy obejmują Huevos Rancheros (Jaja Rancheros), Huevos Rancheros, oraz Huevos Rancheros.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Ułóż tortille na dużej blasze do pieczenia. Spryskaj obie strony nieprzywierającym sprayem do gotowania i posyp solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Spray Do Gotowania

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piecz przez 3 minuty; Odwróć tortille i piecz, aż będą chrupiące i lekko zrumienione, około 5 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Na średniej patelni podgrzej smażoną czarną fasolę i 2 łyżki wody na średnim ogniu przez około 3 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czarna Fasola

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Na dużej patelni nieprzywierającej rozpuść masło na średnim ogniu; gotuj, aż masło zacznie się pienić. Wbij jajka na patelnię i gotuj przez 3 do 4 minut. Następnie odwróć i gotuj przez 1 minutę dłużej lub do pożądanego stopnia wysmażenia

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Rozłóż fasolę równomiernie na każdej tortilli.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

2/3 Szklanki Posiekanej, Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki

Fasola

Rozłóż 2 łyżki szybkiego Guacamole na fasoli. Posyp każdą tortillę jajkiem sadzonym, 2 łyżkami salsy pomidorowej w lodówce i 1 łyżką sosu enchilada.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Enchilada

Hot Dogi, Grillowane

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

2/3 Szklanki Posiekanej, Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki

Pomidor

Fasola

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Jajko

Podawaj natychmiast.

W średniej misce dodaj awokado, sok z limonki, cebulę i śmietanę i dobrze wymieszaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Limonki

Kwaśna śmietana

Awokado

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Dodaj sól, pieprz i ostry sos do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostry Sos

Pieprz

Sól

W dużej niereaktywnej misce wymieszaj pomidory, kolendrę, czosnek, skórkę i sok z limonki, jalapeno, cebulę oraz szczyptę soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Skórka Z Limonki

Kolendra

Papryka Jalapeno

Pomidor

Czosnek

Cebula

Sok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Podawaj natychmiast lub umieść w hermetycznym pojemniku i przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.

Wyposażenie

Piekarnik

Blacha Do Pieczenia

Patelnia

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Składniki

Porcje:

dojrzałe awokado 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Suszona czarna fasola, podgrzewana 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy)2

tortille kukurydziane 2larges

jaja 2(zima)

SOS enchilada 2(zima)

drobno posiekana świeża kolendra 2goździki

czosnek mielony 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Ostry sos 1( bakłażany)

pieprz jalapeno, sadzony i mielony 1

Sok z limonki 1

Skórka i sok z limonki 1małe

cebula, mielona 11 funt cukinii,

8 (U-12) krewetek 11 funt cukinii,

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe 907(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę 1

Vidalia cebula posiekana drobno

Polecane wino: Wino Musujące, Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Wino musujące, Pinot Noir i Riesling to moje najlepsze typy dla Huevos Rancheros. Nawet jeśli nie robisz mimozy, wino musujące świetnie komponuje się z jajkami z dwóch powodów. Po pierwsze, jeśli jesz jajka na początku dnia, wino musujące ma mniej alkoholu. Po drugie, oczyszcza podniebienie, co jest ważne, ponieważ wiadomo, że żółtko pokrywa podniebienie. Laurent-Perrier Brut (Split) z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.

Laurent-Perrier Brut (Split)

Okręt flagowy Laurent-Perrier, który uosabia domowy styl: cudownie świeży i łatwy do picia. Mieszanka składa się z ponad 55 różnych Crus (ze średnią oceną 94%). Po ponad trzech latach dojrzewania dodaje się " Liqueur d 'Expedition", a szampan dojrzewa przez kolejne sześć miesięcy. Rezultatem jest delikatny, ale złożony nos z nutą owoców cytrusowych i dobrze wyważonym podniebieniem. Idealny jako aperitif, jest również bardzo dobrze komponuje się z jedzeniem.