Grillowana jagnięcina z afrykańskimi przyprawami i Herbowanym jogurtem

Name: Grillowana jagnięcina z afrykańskimi przyprawami i Herbowanym jogurtem
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Afrykańskie
Ingredients: 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej rzepakowy, w razie potrzeby; 1 Dash 1 całe świeże jalapeno; 1 1 funt cukinii, jak pistacje lub orzechy włoskie; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) nasiona kolendry; 1 1 funt cukinii, 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekane świeże liście koperku; 2 (zima) mielony świeży szczypiorek; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekana świeża kolendra; 5 goździki czosnek starty; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) sumak naziemny; 2 kilogramy noga jagnięca bez kości; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. świeży sok z cytryny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. woda z kwiatów pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny i skórki pomarańczowej); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki jogurt pełnotłusty

Grillowana jagnięcina z afrykańskimi przyprawami i Herbowanym jogurtem jest bezglutenowe danie główne. Jedna porcja zawiera 326 kalorii, 28g białka, oraz 22g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na 2,55 zł za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka nasion kminku, noga jagnięciny, nasiona sezamu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 2 powiedzieliby, że trafił na miejsce. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Ten przepis jest typowy dla kuchni afrykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 55%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Grillowana Noga Jagnięcina Z Czosnkiem I Przyprawami Curry, Pieczona noga jagnięcina z przyprawami północnoafrykańskimi, cytryną i cebulą, oraz Grillowana Noga Z Jagnięciny dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

W przypadku grillowanej jagnięciny: wytnij nadmiar tłuszczu i chrząstki z obu stron jagnięciny i połóż ją płasko na desce do krojenia. Aby jagnię na ogół tej samej grubości, Motyl grube końce przez krojenie płytko po przekątnej w najgrubszą część i otwarcie go, jak książka. Ocena całej pieczeń, po obu stronach, w płytkiej 1-calowy Wzór crosshatch.

Składniki, których będziesz potrzebować

Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Podgrzać małą patelnię saute na średnim ogniu i dodać kolendrę i nasiona kminku. Tosty aż pachną.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Połącz prażone nasiona z sezamem i drobno zmiel w młynku do przypraw lub moździerzu i tłucz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda Z Kwiatów Pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki Startej Skórki Z Cytryny I Skórki Pomarańczowej)

4 Czekoladowe Ciasteczka Brownie (kupne Lub Domowe)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Do miski wlać zmielone przyprawy i dodać sumak, sól i cynamon.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jak Pistacje Lub Orzechy Włoskie

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Sumak

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Czosnek połącz z odrobiną oleju rzepakowego, aby uzyskać pastę i wcierać w mięso. Rub mieszankę przypraw równomiernie do mięsa i pozostawić do penetracji przez co najmniej 1 godzinę w temperaturze pokojowej lub do 1 dnia w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chorizo Meksykańskie (ok. 2 Linki)

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

1 Pomarańcza, Skórka

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Połączyć jogurt, szczypiorek, kolendra, koperek, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i cayenne w misce i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Opakowanie Mrożonego Ciasta Waniliowego

Koper

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Rozgrzać grill do średniej-wysokiej temperatury.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Grillować jagnięcinę na średnim ogniu, uważnie obserwując pochodnie, aż do ciemnobrązowego od spodu, około 5 minut. Flip i gotować, aż ciemnobrązowy ponownie, o 5 protokół. Nadal gotować jagnięcinę, przerzucając co minutę lub tak, aż jagnię czuje się odbijający po szturchnięciu i mierzy 125 stopni F na wewnętrznym termometrze odczytu dla średnio rzadkich, o 5 minut dłużej. (Jeśli lubisz średnią jagnięcinę, przynieś ją do 130 stopni.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Kasztany Wodne, Julienne

Pozostawić mięso na półmisku przez co najmniej 5 minut, przerzucając go od czasu do czasu, przed krojeniem cienko przez ziarno i podawaniem z herbatą jogurt.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Mrożonego Ciasta Waniliowego

Gruszki Azjatyckie, Każda, Umyte

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Wyposażenie

Deska Do Krojenia

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Zaprawy I Tłuczki

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Kasztany Wodne, Julienne

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej rzepakowy, w razie potrzeby 1Dash

1 całe świeże jalapeno 11 funt cukinii,

jak pistacje lub orzechy włoskie 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

nasiona kolendry 11 funt cukinii,

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekane świeże liście koperku 2(zima)

mielony świeży szczypiorek 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekana świeża kolendra 5goździki

czosnek starty 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

sumak naziemny 2kilogramy

noga jagnięca bez kości 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

świeży sok z cytryny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

woda z kwiatów pomarańczy (lub 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny i skórki pomarańczowej)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

jogurt pełnotłusty

Polecane wino: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

Afrykański może być połączony z Pinotage, Chenin Blanc i Riesling. Najlepsze wino do potraw afrykańskich będzie zależeć od dania, ale owocowe, aromatyczne białe wino jest bezpiecznym wyborem dla pikantnych potraw, podczas gdy pinotage byłby tradycyjnym meczem dla kuchni południowoafrykańskiej. Beaumont Pinotage z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.

Beaumont Pinotage

Styl Beaumont odzwierciedla chłodniejszy klimat regionu Bot River. Świeże czerwone owoce jagodowe o pysznie pitnym średnim ciele i dobrze zintegrowanych taninach.Bardzo dobrze pasuje do bobotie, dziczyzny i curry, żeberek zapasowych i steku z pieprzem, lub spróbuj snoek i dżem winogronowy.