Enchiladas Z Koziego Sera W Stylu San Antonio

Name: Enchiladas Z Koziego Sera W Stylu San Antonio
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 454 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) pomidory śliwkowe, puree; 2 ancho chilies; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana kolendra; 3 (zima) posiekana kolendra, do dekoracji; 12 tortille z niebieską kukurydzą; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 3 goździki czosnek grubo posiekany; 3 goździki czosnek drobno posiekany; 567 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) ser kozi; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Posiekana zielona cebula, udekorować; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) kminek mielony; 2 (zima) świeży sok z limonki; 227 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) Monterey Jack, tarty; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) suszone Meksykańskie oregano; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo starte pecorino Romano; 1 Duże cebula czerwona, drobno posiekana; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony pieprz; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Śmietana, dekoruj; 3 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki domowy rosół z kurczaka lub warzyw

Enchiladas z koziego sera w stylu San Antonio przyjmuje z grubsza 40 minut od początku do końca. Ten przepis zawiera 6 porcji z 692 kalorii, 34g białka, oraz 44g tłuszczu każdy. Za $5.41 za porcję, ten przepis okładki 27% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to drogie przepis dla fanów meksykańskiego jedzenia. Wystarczy mieszanka oleju roślinnego, czosnku, cebuli i garści innych składników, aby ten przepis był tak aromatyczny. Tylko kilka osób naprawdę polubiło to danie główne. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe dieta. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia dobry wynik spoonacular 63%. Spróbuj San Antonio Migas, Zapiekanka Do Squasha San Antonio, oraz Pieczona Cukinia, Czarna Fasola + Enchiladas Z Koziego Sera dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozłóż 1/2 szklanki czerwonego sosu Chile-pomidorowego do średniej, głębokiej zapiekanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pomidorowy

Czerwona Papryka Chili

2/3 Szklanki Posiekanej, Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki

Zanurz tortille w pozostałym sosie pomidorowo-chile, aby lekko obtoczyć obie strony. Na każdą tortillę nałóż około 2 łyżek nadzienia z koziego sera, zwiń. Powtórz z pozostałymi tortillami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Kozi

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Pomidor

Papryka Chili

Słoik Suszonych Pomidorów Napełnionych Olejem, Odsączonych I Posiekanych

Rolka

Ułóż zrolowane tortille w zapiekance, aby dobrze przylegały.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Wlej 1 1/2 szklanki pozostałego sosu pomidorowo-chile na enchilady i posyp startym serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Pomidor

Papryka Chili

SOS

Piecz przez 20 do 30 minut lub enchilady są podgrzewane.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyjmij i posyp posiekaną kolendrą, posyp kwaśną śmietaną i udekoruj posiekaną zieloną cebulką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Kwaśna śmietana

Kolendra

W małym rondelku zagotuj 2 szklanki wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj chili, zdejmij z ognia i odstaw na 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Usuń łodygi i nasiona, włóż do robota kuchennego z 1/4 szklanki płynu do namaczania i przecier na gładką masę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj cebulę i gotuj do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodaj kminek i oregano i gotuj przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Kminek

Dodaj puree z ancho i gotuj przez 2 do 3 minut.

Dodaj wino, pomidory i wywar i gotuj przez 25 do 20 minut lub do lekkiego zgęstnienia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Pomidor

Stado

Wino

Umieść kozi ser, czosnek, Pecorino Romano i sok z limonki w robocie kuchennym i przetwarzaj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem i dodaj kolendrę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pecorino Romano

Sól I Pieprz

Ser Kozi

Sok Z Limonki

Kolendra

Czosnek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Wyposażenie

Piekarnik

Patelnia Z Sosem

Robot Kuchenny

Składniki

Porcje:

454(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

pomidory śliwkowe, puree 2

ancho chilies 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana kolendra 3(zima)

posiekana kolendra, do dekoracji 12

tortille z niebieską kukurydzą 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 3goździki

czosnek grubo posiekany 3goździki

czosnek drobno posiekany 567(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

ser kozi 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Posiekana zielona cebula, udekorować 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

kminek mielony 2(zima)

świeży sok z limonki 227(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

Monterey Jack, tarty 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

suszone Meksykańskie oregano 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo starte pecorino Romano 1Duże

cebula czerwona, drobno posiekana 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony pieprz 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Śmietana, dekoruj 3(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

domowy rosół z kurczaka lub warzyw

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Enchilada działa naprawdę dobrze z Pinot Noir, Riesling i musującym różem. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, dobrze komponują się z potrawami Meksykańskimi. Musujące różowe to również bezpieczne połączenie. Winnica Joseph Phelps Pastorale Pinot Noir z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 50 dolarów za butelkę.