Churros con Chocolate

Name: Churros con Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 3 (zima) 6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy); 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki olej orzechowy lub warzywny, do smażenia; 255 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) Meksykańska czekolada; 2 (zima) lekki syrop kukurydziany; 4 jaja; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) cynamon mielony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 szczypta Szczypta soli koszernej; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Dodatkowe pokruszone laski cukierków; 1 szczypta Szczypta soli; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (U-12) krewetki; 1 kije masło niesolone

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na desery, więc wypróbuj Churros con Chocolate. Ten przepis służy 6. Jedna porcja tego dania zawiera około 10g białka, 62g tłuszczu i w sumie 893 kalorii. Za 1,63 zł za porcję, ten przepis okładki 14% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga masła, mąki, mielonego cynamonu i jajek. 131 osób cieszyło się, że wypróbowało ten przepis. Ten przepis jest typowy dla kuchni europejskiej. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 25 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia solidny wynik spoonacular 43%. Churros con Chocolate, Churros con Chocolate, oraz Churros de Queso (ser Churros) są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Do ciasta: w małym rondelku wymieszaj mleko, masło i sól i podgrzej na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę i wymieszaj, aby połączyć. Przełóż na drewnianą łyżkę i gotuj ciasto, aż oderwie się od boków patelni i będzie miało lekko spocony połysk, 3 do 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 żeberek Wieprzowych Lub Kotletów Z Polędwicy Z Kością (8 Uncji Każdy)

Mieszane Odmiany świeżych Grzybów

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Dodatkowe Pokruszone Laski Cukierków

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1/4 Szklanki Puree Z Mango

Przełóż ciasto do miski i ostudź przez 2 do 3 minut. Za pomocą miksera elektrycznego ubijaj jajka po 1 na raz. Nie dodawaj następnego jajka, dopóki ostatnie nie zostanie całkowicie połączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mieszane Odmiany świeżych Grzybów

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Około 1,5 Uncji (43 Gramów) Cukru

Majonez Do Wiązania

Umieść ciasto w torbie cukierniczej wyposażonej w dużą końcówkę w kształcie gwiazdki. Rezerwa.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

Umieść 1 cal wody w małym rondelku i zagotuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

W żaroodpornej misce wymieszaj czekoladę, śmietanę, masło i syrop kukurydziany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

1/2 Szklanki Grubego Cukru

3 (1,4 Uncji) Batoniki Z Mlecznej Czekolady I Toffi, Takie Jak Heath Lub Skor, Drobno Posiekane

6 żeberek Wieprzowych Lub Kotletów Z Polędwicy Z Kością (8 Uncji Każdy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Majonez Do Wiązania

Podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając, aż czekolada się rozpuści, a wszystkie składniki dobrze się połączą.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 (1,4 Uncji) Batoniki Z Mlecznej Czekolady I Toffi, Takie Jak Heath Lub Skor, Drobno Posiekane

Przykryj miskę folią i zdejmij rondel z ognia. Rezerwa.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Czystego Ekstraktu Waniliowego Lub Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

W przypadku cukru cynamonowego: w torebce lub dużej misce wymieszaj cukier i cynamon

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Cynamonowy

Jak Pistacje Lub Orzechy Włoskie

(U-12) Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Majonez Do Wiązania

W dużym rondlu rozgrzać olej do 325 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Wlej ciasto do gorącego oleju w patyczkach lub pożądanych kształtach (lubię trochę kręcić moje). Na początku może to być trochę trudne, ale zrozumiesz to. Smaż ciasto, aż będzie brązowe i chrupiące ze wszystkich stron, łącznie od 60 do 90 sekund, często obracając. Smażyć partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mieszane Odmiany świeżych Grzybów

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Wyjmij churros z oleju, osusz na sekundę papierowe ręczniki, a następnie wrzuć cukier cynamonowy. Pamiętaj, aby to zrobić, gdy churros są jeszcze gorące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Cynamonowy

Słodkie Ziemniaki Lub Bataty Granatowe (około 3 średnie), Wyszorowane, Nieobrane I Pokrojone Na Frytki O Wymiarach 1/4 Na 4 Cale, Namoczone W Lodowatej Wodzie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Podawaj natychmiast, podczas gdy churros i rozpuszczona czekolada są ciepłe.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 (1,4 Uncji) Batoniki Z Mlecznej Czekolady I Toffi, Takie Jak Heath Lub Skor, Drobno Posiekane

Wyposażenie

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1/4 Szklanki Puree Z Mango

Około 1,5 Uncji (43 Gramów) Cukru

Majonez Do Wiązania

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Składniki

Porcje:

3(zima)

6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy)7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

olej orzechowy lub warzywny, do smażenia 255(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

Meksykańska czekolada 2(zima)

lekki syrop kukurydziany 4

jaja 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

cynamon mielony 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1szczypta

Szczypta soli koszernej 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Dodatkowe pokruszone laski cukierków 1szczypta

Szczypta soli 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(U-12) krewetki 1kije

masło niesolone

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Tempranillo, Moscato Dasti, Grenache, Albarino

Cream Sherry, Port i Tempranillo to moje najlepsze typy na Churros. Powszechną zasadą parowania wina jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery dobrze komponują się z Moscato d ' Asti, orzechowe desery z kremową sherry, a karmelowe lub czekoladowe desery dobrze komponują się z Porto. Możesz spróbować NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 19 dolarów za butelkę.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Bardzo aromatyczny z nutami orzecha laskowego, wanilii i odrobiną dębu, a następnie słodkimi rodzynkami i odrobiną drożdży. Czyste trwałe wykończenie. Dobrze teraz, ale wynagrodzi tych, którzy pozwolą mu się zestarzeć"". Ulubiony napój przed posiłkiem. Rozważ to z orzechami przed obiadem jako aperitif lub po kolacji z deserem, zwłaszcza czekoladkami i deserami na bazie owoców. Również wspaniałe w zimne popołudnia, podawane z biscotti do zanurzenia w ""włoskim stylu"". "