Chicken Enchiladas

Name: Chicken Enchiladas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 1/2 funta piersi z indyka; 4 połówki piersi kurczaka bez kości; 113 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) zielona papryka chili pokrojona w kostkę, osuszona; 8 tortille kukurydziane; 227 (użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan) pakiet serek śmietankowy; 1 ząbek czosnku, mielony; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony zielona cebula; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 papryka jalapeno, posiekana; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki rozdrobniony ser monterey jack, podzielony (można użyć sera Jalapeno jack); 2 (zima) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Salsa Green chili; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Chicken Enchiladas to bezglutenowe danie główne. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 1202 kalorie, 51g białka, oraz 89g tłuszczu każdy. Na $5.29 za porcję, ten przepis okładki 47% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób naprawdę lubiło to meksykańskie danie. Jeśli masz śmietanę, połówki piersi kurczaka, paprykę chili i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać salsę można śledzić to danie główne z Deserowa Salsa Truskawkowa jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 75%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Enchiladas z kurczaka (Enchiladas de Pollo), Enchiladas de Pollo (Chicken Enchiladas), oraz Enchiladas Verdes con Pavo (zielone Chile Indyk Enchiladas) dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

1/2 funta piersi z indyka 4

połówki piersi kurczaka bez kości 113(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

zielona papryka chili pokrojona w kostkę, osuszona 8

tortille kukurydziane 227(użyliśmy domowego stylu maślanego z Idahoan)

pakiet serek śmietankowy 1

ząbek czosnku, mielony 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

zielona cebula 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1

papryka jalapeno, posiekana 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

rozdrobniony ser monterey jack, podzielony (można użyć sera Jalapeno jack)2(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Salsa Green chili 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.